A solution for increasing the shelf

A solution for increasing the shelf-life of fresh and minimally processed fruits and vegetables is coating with edible films. A presentation of the materials that can be used as edible coatings and their properties is related to the fruits and vegetables on which they were tested. The combination of coating materials with antimicrobials is shown as a possibility to enhance the safety of ready-to-eat fresh produce. Technological, regulatory and economical aspects regarding usage of edible coatings are reviewed along with consumer perception, challenges for ecology and new research needs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการแก้ปัญหาสำหรับการเพิ่มอายุการเก็บรักษาผลไม้สดและประมวลผลน้อยที่สุดและผักจะถูกเคลือบด้วยฟิล์มกิน การนำเสนอของวัสดุที่สามารถนำมาใช้เป็นสารเคลือบและกินคุณสมบัติของพวกเขามีความเกี่ยวข้องกับผักและผลไม้ที่พวกเขาได้รับการทดสอบ การรวมกันของวัสดุเคลือบด้วยยาต้านจุลชีพที่แสดงให้เห็นความเป็นไปได้เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของ Ready-to-eat ผักผลไม้สด เทคโนโลยีการกำกับดูแลและประหยัดแง่มุมเกี่ยวกับการใช้สารเคลือบที่กินได้มีการทบทวนพร้อมกับการรับรู้ของผู้บริโภค, ความท้าทายสำหรับระบบนิเวศและความต้องการงานวิจัยใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซลูชั่นเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของผลไม้สดและแปรรูปพร้อมบริโภคผัก และเคลือบด้วยฟิล์มเคลือบบริโภคได้ การนำเสนอของวัสดุที่สามารถใช้เป็นสารเคลือบบริโภคได้ และคุณสมบัติของพวกเขาที่เกี่ยวข้องกับผลไม้และผักที่พวกเขากำลังทดสอบ การรวมกันของวัสดุเคลือบผิวด้วยสารต้านจุลชีพที่แสดงเป็นมีความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความปลอดภัยของอาหารพร้อมรับประทานผักสด เทคโนโลยีด้านกฎระเบียบและการประหยัดเกี่ยวกับการใช้สารเคลือบบริโภคได้มีการทบทวนตามการรับรู้ของผู้บริโภค ความท้าทาย กับระบบนิเวศ และความต้องการการวิจัยใหม่