3.3. ทรัพย์สินของอัลจิเนตไลเซสAlginate lyases มีความเฉพาะเจาะจงของพื้นผิวที่แตกต่างกันความเฉพาะเจาะจงของพื้นผิวของ alginate lyases ขึ้นอยู่กับเกี่ยวกับความแตกต่างในลําดับกรดอะมิโนและการกระจายของโมโนแซคคาไรด์ตกค้างในพื้นผิว อัลจิเนตส์ประกอบด้วยการเชื่อมโยงสี่ประเภทเช่น MM, M-G, G-M และ G-G ที่มีขอบเขตต่างๆของการเชื่อมโยงแต่ละครั้ง อัลจิเนตไลเอสสามารถจําแนกตามความเฉพาะเจาะจงของพื้นผิวที่ต้องการ ไลเอสเฉพาะ PolyG ลด polyG-block [50,51] ในขณะที่ polyMspecific ไลเอสมีความชอบสําหรับ polyM-block [52]บาง lyases อัลจิเนตได้รับการระบุว่าเป็น polyMG lyases เฉพาะ [53] จนถึงปัจจุบันไลเอสอัลจิเนตส่วนใหญ่โดดเด่นด้วยกิจกรรม lyase เฉพาะ polyM แม้ว่าอัลจิเนตไลเอสสามารถจัดเป็นpolym- polyg- และไลเอสเฉพาะ polyMG พวกเขามักจะแสดงกิจกรรมต่ําสําหรับบล็อกอื่น บาง alginate lyases แสดงกิจกรรม bifunctional สําหรับทั้ง polyM บล็อกและ polyG บล็อก[54]. ไลเอเซสอัลจิเนตยังสามารถจัดเป็น endo- และlyases exo-type บนพื้นฐานของโหมดของเว็บไซต์แตกหลาย alginate lyases มีกิจกรรม lyase ชนิด endo.เมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวอย่างของไลเอสชนิด exo ได้รับรายงานและลักษณะ [55,56]เว็บไซต์ที่ใช้งานตัวเร่งปฏิกิริยาของไลกาสอัลจิเนตต่างๆมีวิเคราะห์แล้ว (รูปที่ 6) กลไกตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ของอัลจิเนตไลเอสได้รับการเสนอ [9,57,58] ในครั้งแรกขั้นตอน, carboxylประจุลบจะถูกทําให้เป็นกลางโดยอาร์กและ Asn ขั้นตอนต่อไปนี้โปรตอนบน C5 เป็นนามธรรมโดยการฟอกตัวเร่งปฏิกิริยาเช่น Tyr ผ่านตัวเร่งปฏิกิริยาฐานทั่วไปไดอันคาโลซิเลตที่เกิดขึ้นมีความเสถียรโดยเขา ในขั้นตอนสุดท้ายการบริจาคโปรตอนจาก Tyr เพื่อสร้างพันธะคู่ระหว่างc4และc5และความแตกแยกของพันธะไกลโคซิดิกส่งผลให้เกิดการก่อตัวของไม่อิ่มตัวโมโนเมอร์ในการสิ้นสุดที่ไม่ลดของโอลิโกเมอร์ รายละเอียดกลไกของการกระทําจะต้องมีการอธิบายเพื่อทําความเข้าใจและจัดการลักษณะตัวเร่งปฏิกิริยาของอัลจิเนตไลเซสสําหรับการเตรียมอัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ที่ปรับแต่งมาโดยเฉพาะ4. การประยุกต์ใช้ Alginate อย่างต่อเนื่องและมีแนวโน้มไลส์4.1. การเตรียมไบโอ-โอลิโกเอต โอลิโกแซคคาไรด์ผลิตภัณฑ์ย่อยสลายอัลจิเนตที่มีโมโนเมอร์ 3 ~ 7 ตัวและถึง20~25โมโนเมอร์โดยทั่วไปถือว่าเป็นอัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ Alginate oligosaccharides เตรียมจาก alginates โดย alginate lyases ได้รับรายงานมีกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลาย อัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ได้รับการแสดงเพื่อแสดงคุณสมบัติโปรไบโอติกในvivo.00 สัดส่วนของ bifidobacteria เช่น Bifodobacterium และแลคโตบาซิลลัสในหนูเพิ่มขึ้นจาก2.5 ถึง 5 เท่าเมื่อหนูถูกเลี้ยงด้วยอัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ที่ไม่อิ่มตัว [59] อัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ที่ผลิตโดย polyG-preferred lyase ของ Streptomyces sp. สายพันธุ์ A5ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชกล้วย, สีแดง amaranth และพืชอื่น ๆ [60-64]โอลิโกแซคคาไรด์มีกิจกรรมทางชีวภาพมากมายที่สามารถนํามาใช้ในการรักษาและเทคโนโลยีชีวภาพ [65]อัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นการหลั่งของไซโตไคนซ์พิษจาก macrophage มนุษย์ [13] อัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการย้ายถิ่นของเซลล์เยื่อบุท้ายทอนของมนุษย์ [14]เมื่อ oligosaccharides ถูกฉีดในเมาส์พวกเขาชักนําการเพิ่มขึ้นของปัจจัยกระตุ้นอาณานิคม granulocyte[66]. โอลิโกแซคคาไรด์ที่มี 3 ~ 9 DP (ระดับของพอลิเมอ) เพิ่มปัจจัยเนื้อร้ายเนื้องอก-a (TNF-a) การหลั่งจากเส้นเซลล์ macrophage RAW264.7 โดย 10 เท่ากว่าพอลิเมอร์อัลจิเนต [67] ส่วนผสมของ oligomannuronates กับ DP 7 และ DP 8 ยับยั้งการผลิต ROSจากเซลล์ภูมิคุ้มกัน [12] ในการศึกษาเกี่ยวกับชีวภาพกิจกรรมของ alginate oligosaccharides ได้รับการแนะนําว่ากิจกรรมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบอย่างมากขนาดและความสอดคล้องของอัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์ กลไกการออกฤทธิ์ของอัลจิเนตโอลิโกแซคคาไรด์จําเป็นต้องจะอธิบายในพื้นฐานเครื่องจักรกลมากขึ้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
