The percentages of mass retention o

The percentages of mass retention of total isoflavones by the soaked soybean (RISS, Eq. (2)), the mass loss of total isoflavones into the soaking medium (LIRS, Eq. (3)), and the mass degradation of total isoflavones in the systems (DISY, Eq. (4)) were expressed (Table 1) on the basis of the mass balance of total isoflavones (Eq. (5)) of the systems in relation to the mass of isoflavones from the whole soybeans before soaking. It is noteworthy that DISY was considered only when there was a significant difference (p < 0.05) between the contents of total isoflavones in the system compared to that in the whole soybeans. Likewise, RISS was considered as 100% when the content of total isoflavones in the soaked grains was not significantly different (p > 0.05) in relation to the raw soybean. In addition, the masses of the soaked soybeans throughout the soaking were also reported

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปอร์เซ็นต์ของการ isoflavones รวมโดยที่ soaked ถั่วเหลือง (RISS, Eq. (2)), การสูญเสียมวลของมวลรวม isoflavones เป็นสื่อแบบ (LIRS, Eq. (3)), และการลดประสิทธิภาพโดยรวมของ isoflavones ในระบบ (DISY, Eq. (4)) รวมได้แสดง (ตาราง 1) โดยใช้ยอดดุลมวลของ isoflavones (Eq. (5)) ทั้งหมดของระบบที่เกี่ยวกับมวลของ isoflavones จากถั่วเหลืองทั้งหมดก่อนที่จะแช่ เป็นที่น่าสังเกตว่า DISY ถือเป็นเฉพาะเมื่อมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ระหว่างเนื้อหาของ isoflavones รวมในระบบเปรียบเทียบกับในถั่วเหลืองทั้งหมด ในทำนองเดียวกัน RISS ถูกถือเป็น 100% เมื่อเนื้อหาของ isoflavones ในธัญพืช soaked รวมไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) เกี่ยวกับถั่วเหลืองดิบ นอกจากนี้ ฝูงของถั่วเหลือง soaked ตลอดการแช่ยังมีรายงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร้อยละของการเก็บรักษามวลของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองทั้งหมดโดยแช่ (RISS, สม. (2)), การสูญเสียมวลของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมดลงในกลางแช่ (LIRS, สม. (3)) และการย่อยสลายมวลของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมดใน ระบบ (Disy, สม. (4)) ได้รับการแสดง (ตารางที่ 1) บนพื้นฐานของความสมดุลมวลของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมด (สม. (5)) ของระบบในส่วนที่เกี่ยวกับมวลของคุณสมบัติคล้ายจากถั่วเหลืองทั้งก่อนที่จะแช่ . เป็นน่าสังเกตว่า Disy ได้รับการพิจารณาเฉพาะเมื่อมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ระหว่างเนื้อหาของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมดในระบบเมื่อเทียบกับในถั่วเหลืองทั้ง ในทำนองเดียวกัน RISS ถือเป็น 100% เมื่อเนื้อหาของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมดในเมล็ดแช่ก็ไม่แตกต่างกัน (p> 0.05) ในความสัมพันธ์กับถั่วเหลืองดิบ นอกจากนี้ฝูงของถั่วเหลืองแช่ตลอดแช่ยังได้รับรายงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปอร์เซ็นต์ของมวลในทั้งหมดโดยแช่ถั่วเหลือง isoflavones ( ริสอีคิว ( , 2 ) ) , การสูญเสียมวลของไอโซฟลาโวนในการแช่รวมปานกลาง ( lirs อีคิว ( , 3 ) ) และมวลของไอโซฟลาโวนในการรวมระบบ ( disy อีคิว ( , 4 ) ) ( ตารางที่ 1 ) แสดง บนพื้นฐานของสมดุลมวลของไอโซฟลาโวน ( อีคิว( 5 ) ของระบบที่สัมพันธ์กับมวลของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองทั้งหมดก่อนการแช่ เป็นที่น่าสังเกตว่า disy คือพิจารณาเฉพาะเมื่อมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างเนื้อหาทั้งหมดของไอโซฟลาโวนในระบบเมื่อเทียบกับในถั่วเหลืองทั้งหมด อนึ่งริสเป็น 100% เมื่อเนื้อหาทั้งหมดของไอโซฟลาโวนในแช่เมล็ดไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) ในความสัมพันธ์กับถั่วเหลืองดิบ นอกจากนี้ ฝูงของแช่ถั่วเหลืองไปแช่ยังรายงาน