but the texture score was significa

but the texture score was significantly higher (p < 0.05). IC50 values of DPPH
,
OH scavenging ability, Fe2þ chelating ability and inhibition of lipid peroxidation of HBY were lower (p < 0.05)than those of CMY. These results suggested that the antioxidant activity of HBY was significantly higher than that of CMY.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่คะแนนเนื้อได้อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) มีค่า IC50 ของ DPPH, OH scavenging ความสามารถ ความสามารถ chelating Fe2þ และยับยั้งกระบวนการ peroxidation ของ HBY (p < 0.05) ต่ำกว่าของ CMY ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ HBY ได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าของ CMY

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่เนื้อคะแนนสูงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ค่า IC50 ของ DPPH ?,? OH ไล่ความสามารถFe2þความสามารถและการยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ของ HBY คีเลตได้ที่ลดลง (p <0.05) มากกว่าผู้ CMY ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระของ HBY สูงกว่าของ CMY อย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่เนื้อคะแนนสูงกว่า ( P < 0.05 ) ic50 ค่า dpph

โอ้ครองเรือน , ความสามารถ fe2 þคีเลและความสามารถในการยับยั้ง lipid peroxidation ของ hby ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) สูงกว่า CMY . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระของ hby สูงกว่าของ CMY .