The amylose-lipid complexes were fo

The amylose-lipid complexes were formed after starch gelatinization These amylose-lipid complexes gave the V-type which was reported to transform to B-type upon aging While amylose retrogradation and formation of amylose-lipid complexes occurred right after cooling, amylopectin retrogradation took more time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คอมเพล็กซ์เซชันไขมันได้เกิดขึ้นหลังแป้ง gelatinization คอมเพล็กซ์เซชันไขมันเหล่านี้ให้ V-ชนิดซึ่งจะเปลี่ยนแปลงการรายงานชนิด B เมื่อริ้วรอยในขณะที่อมิ retrogradation และก่อตัวของไขมันปริมาณแอมิโลสคอมเพล็กซ์เกิดขึ้นหลังจากการทำความเย็น amylopectin retrogradation ใช้เวลามาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คอมเพล็กซ์อะไมโลสไขมันถูกสร้างขึ้นหลังจากการเกิดเจลแป้งเหล่านี้คอมเพล็กซ์อะไมโลสไขมันให้ประเภท V ซึ่งมีรายงานว่าจะเปลี่ยนไป B ชนิดเมื่อริ้วรอยขณะที่ retrogradation อะไมโลสและการก่อตัวของคอมเพล็กซ์อะไมโลสไขมันที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ระบายความร้อน amylopectin retrogradation เอา เวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนปริมาณไขมันเชิงซ้อนขึ้นหลังจากผ่านแป้งไขมันเชิงซ้อนเหล่านี้อาจให้ v-type ซึ่งมีรายงานว่าจะเปลี่ยนประเภทตามอายุ ในขณะที่รีโลสและก่อตัวของไขมันเชิงซ้อนอาจเกิดขึ้นหลังจากที่เย็น , อะไมโลเพคตินถอยหลังเอาเวลามากขึ้น