The attractive red color of SJ usua

The attractive red color of SJ usually fades during processing, thereby reducing the shelf life of this product. The red color is replaced by dull, brownish pigments after a few weeks or even days of storage (G€ossinger et al., 2009). The processing and storage of SJ are commonly accompanied by brown color formation or discoloration resulting from the loss of anthocyanins caused by oxidationor other chemical reactions (G€ossinger et al., 2009; Hartmann, Patz, Andlauer, Dietrich, & Ludwig, 2008; Holzwarth, Korhummel, Carle, & Kammerer, 2012; Holzwarth, Korhummel, Kammerer, & Carle, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีแดงน่าสนใจเอสค่อย ๆ ปรากฏในระหว่างการประมวลผล การลดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้จึงมักจะ สีแดงถูกแทนที่ ด้วยสีน้ำตาล หมองคล้ำหลังจากสองสามสัปดาห์ หรือแม้แต่วันที่เก็บข้อมูล (G€ ossinger et al., 2009) ประมวลผลและเก็บข้อมูลของ SJ โดยทั่วไปเพิ่มเติมก่อตัวสีน้ำตาลหรือกระที่เกิดจากการสูญเสียเกิดจาก oxidationor anthocyanins ปฏิกิริยาเคมีอื่น ๆ (G€ ossinger et al., 2009 Hartmann, Patz, Andlauer ดีทริช และลุดวิก แห่ง 2008 Holzwarth, Korhummel, Carle และ Kammerer, 2012 Holzwarth, Korhummel, Kammerer และ Carle, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีแดงที่น่าสนใจของ SJ มักจะจางหายไประหว่างการประมวลผลซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ สีแดงจะถูกแทนที่ด้วยหมองคล้ำสีน้ำตาลหลังจากไม่กี่สัปดาห์หรือแม้กระทั่งวันของการจัดเก็บข้อมูล (G € ossinger et al., 2009) การประมวลผลและการเก็บรักษา SJ จะมาพร้อมกับโดยทั่วไปการสร้างสีน้ำตาลหรือสีเปลี่ยนสีที่เกิดจากการสูญเสียของ anthocyanins เกิดจาก oxidationor ปฏิกิริยาเคมีอื่น ๆ (G € ossinger et al, 2009;. อาร์ตมันน์ Patz, Andlauer ทริชและลุดวิก 2008; Holzwarth, Korhummel, Carle และ Kammerer 2012; Holzwarth, Korhummel, Kammerer และ Carle 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีแดงที่น่าสนใจของ SJ มักจะเลือนระหว่างการประมวลผลเพื่อลดอายุของผลิตภัณฑ์นี้ สีแดงจะถูกแทนที่โดยทึบ สี น้ำตาล หลังจากไม่กี่สัปดาห์หรือแม้กระทั่งวันของกระเป๋า ( G ด ossinger et al . , 2009 )การประมวลผลและการจัดเก็บของ SJ มักมาพร้อมกับการเกิดสีน้ำตาลหรือกระที่เกิดจากการสูญเสียของแอนโทไซยานิน เกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีอื่น ๆ oxidationor ( G ด ossinger et al . , 2009 ; patz andlauer , 10-15 , &ดีทริช ลุดวิก , 2008 ; holzwarth korhummel อย่างไร , , , &แคมเมอเรอร์ , 2012 ; holzwarth korhummel , แคมเมอเรอร์&อย่างไร , , , 2012 )