2.3. Vacuum impregnation (VI)The im

2.3. Vacuum impregnation (VI)
The impregnation solution consisted of apple juice with 0.3 g/
100 mL apple peel extract high in flavonoids (hfv) (Val de Vire
Bioactives, Condé sur Vire, France) with an SCC of 11.1  0.1
Brix.
The total quercetin derivative content of the impregnation solution
averaged 96.4  2.5 mg/g dry mass (DM); the pH was 3.38. Apple
slices were immersed in the VI solution, high in apple peel flavonoids,
and fixed with watch-glasses to avoid floating. The vacuum
phase of impregnation was carried out using the vacuum chamber
of the microwave vacuum dryer (mWaveVac0150 1c, Püschner,
Schwanewede, Germany) at a pressure of 100 hPa for 5 min at room
temperature. Afterward, the apple parenchyma remained in the
impregnation solution for 10 min at atmospheric pressure. The
concentration of quercetin glycosides in apple slices increased with
the VI process (Schulze, Peth, Hubbermann, & Schwarz, 2012).
slices. The used Braeburn apple slices had an average initial surface
area of 39.9 cm2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 การทำให้มีขึ้นดูด (VI)การแก้ปัญหาทำให้มีขึ้นประกอบด้วยแอปเปิ้ลน้ำ 0.3 g /เปลือกแอปเปิ้ล 100 mL สารสกัด (hfv) (Val de Vire flavonoids สูงBioactives รู้สึกซูร์ Vire ฝรั่งเศส) กับ SCC 11.1 0.1 Brixเนื้อหาพัฒนา quercetin รวมของการแก้ปัญหาทำให้มีขึ้นaveraged 96.4 2.5 mg/g ที่แห้งมวล (DM); pH 3.38 แอปเปิ้ลชิ้นขึ้นไปในโซลูชัน VI, flavonoids ในเปลือกแอปเปิ้ล สูงและถาวรกับนาฬิกาแว่นตาเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำ การดูดขั้นตอนของการทำให้มีขึ้นทำออกใช้ห้องสุญญากาศของไมโครเวฟเครื่องดูดฝุ่นเครื่องเป่า (1c, Püschner, mWaveVac0150Schwanewede เยอรมนี) ที่ความดันของ hPa 100 ใน 5 นาทีห้องอุณหภูมิ พาเรงไคมาแอปเปิ้ลยังคงอยู่ในภายหลัง การทำให้มีขึ้นที่โซลูชั่นสำหรับ 10 นาทีที่ความดันบรรยากาศ ที่ความเข้มข้นของ glycosides quercetin ในแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้นด้วยการ VI (ชูลซ์ ร้าน Hubbermann, & Schwarz, 2012)ชิ้น ชิ้นแอปเปิ้ล Braeburn ใช้ได้ผิวเริ่มต้นค่าเฉลี่ยพื้นที่ของ 39.9 cm2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 การทำให้สูญญากาศ (VI)
วิธีการแก้ปัญหาการทำให้ประกอบด้วยน้ำแอปเปิ้ 0.3 กรัม /
100 มิลลิลิตรเปลือกแอปเปิ้ลดึงสูงใน flavonoids (HFV) (Val de Vire
Bioactives, Condé sur Vire ฝรั่งเศส) กับ SCC 11.1? 0.1? Brix.
รวม quercetin
เนื้อหาที่มาของการแก้ปัญหาการแพร่ซึมเฉลี่ย96.4? 2.5 mg / g มวลแห้ง (DM); ค่าพีเอช 3.38 แอปเปิ้ลชิ้นถูกแช่ในสารละลายที่หกสูงใน flavonoids เปลือกแอปเปิ้ลและคงด้วยแว่นตานาฬิกาเพื่อหลีกเลี่ยงการลอย สูญญากาศขั้นตอนของการทำให้ได้รับการดำเนินการโดยใช้ห้องสูญญากาศของเครื่องดูดฝุ่นไมโครเวฟ(mWaveVac0150 1c, PUSCHNER, Schwanewede, เยอรมนี) ที่ความดัน 100 hPa เป็นเวลา 5 นาทีที่ห้องอุณหภูมิ หลังจากนั้นเนื้อเยื่อแอปเปิ้ลยังคงอยู่ในการแก้ปัญหาทำให้มีเวลา 10 นาทีที่ความดันบรรยากาศ ความเข้มข้นของไกลโคไซด์ quercetin ในชิ้นแอปเปิ้เพิ่มขึ้นด้วยกระบวนการที่หก(ชูลซ์, Peth, Hubbermann & Schwarz 2012). ชิ้น ที่ใช้ Braeburn ชิ้นแอปเปิ้มีพื้นผิวที่เริ่มต้นเฉลี่ยพื้นที่39.9 cm2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 เคลือบสูญญากาศ ( VI )
โลหะโซลูชั่นประกอบด้วย น้ำแอปเปิ้ลกับ 0.3 g /
100 ml ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสกัดฟลาโวนอยด์สูงใน hfv ) ( Val de
bioactives ไวร์ , ไวร์สภาพé sur , ฝรั่งเศส ) ที่มีส่วนแบ่งของจำนวน  0.1
บริกซ์ .
อนุพันธ์เคอร์รวมเนื้อหาของเคลือบสารละลาย
ประถมศึกษา  เฉลี่ย 2.5 มิลลิกรัม / กรัม แห้ง ( DM ) ; pH , . ชิ้นแอปเปิ้ล
ถูกแช่ในสารละลายที่ 6 ,ฟลาโวนอยด์สูง เปลือกแอปเปิ้ล
และแก้ไขด้วยแว่นตาดูเพื่อหลีกเลี่ยงการ สูญญากาศ
เฟสของการเคลือบได้ดำเนินการโดยใช้สุญญากาศ
ของเครื่องไมโครเวฟสูญญากาศ ( mwavevac0150 c , p ü schner
Schwanewede , Germany ) ที่ความดัน 100 HPA สำหรับ 5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ต่อมา มีแอปเปิ้ลอยู่ใน
เคลือบโซลูชั่นสำหรับ 10 นาทีที่ความดันบรรยากาศ
ความเข้มข้นของไกลโคไซด์ในเคอร์ชิ้นแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้น
กระบวนการ 6 ( ชูลซ์ , สิ่ง , hubbermann &ชวาร์ซ , 2012 ) .
ชิ้น ใช้ braeburn ชิ้นแอปเปิ้ลได้เฉลี่ยเริ่มต้นพื้นผิว
เนื้อที่ 39.9 cm2