Shrinkage, vitamin C degradation an

Shrinkage, vitamin C degradation and aroma losses during infra-red drying of apple slices

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การหดตัว วิตามินซีเสื่อมสภาพ และสูญเสียกลิ่นหอมในช่วงอินฟราเรดแห้งชิ้นแอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหดตัวของวิตามินซีสลายตัวและกลิ่นหอมการสูญเสียระหว่างการอบแห้งอินฟาเรดของแอปเปิ้ลชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหดตัว , วิตามิน C และขาดทุนในช่วงอินฟราเรดสลายกลิ่นอบแห้งชิ้นแอปเปิ้ล