Stepwise dry/wet-aged loin had lowe

Stepwise dry/wet-aged loin had lower purge/drip loss and shear force than conventionally
dry-aged loin (P b 0.05), but similar color and sensory characteristics (P N 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อซี่โครงแห้ง/เปียกอายุศมีขาดทุนล้าง/หยดต่ำและแรงเฉือนแรงกว่าตามอัตภาพเนื้อซี่โครงแห้งอายุ (P b 0.05), แต่สีคล้ายกันและลักษณะทางประสาทสัมผัส (P N 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบขั้นตอนแห้ง / เปียกวัยเนื้อมีล้าง / ขาดทุนต่ำกว่าหยดและแรงเฉือนกว่าอัตภาพ
แห้งวัยเนื้อซี่โครง (P B 0.05) แต่สีที่คล้ายกันและลักษณะทางประสาทสัมผัส (PN 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบบแห้ง / เปียก อายุ ( มีค่าล้าง / การสูญเสีย และแรงเฉือนมากกว่าแต่เดิมบริการผู้สูงอายุสะโพก ( P B 0.05 ) แต่สีที่คล้ายกันและประสาทสัมผัสพิเศษ ( P N 0.05 )