Antioxidant activityDPPH● radical s

Antioxidant activity
DPPH● radical scavenging activities
The DPPH● radical has been used as a stable free radical to determine the antioxidant capacity of natural compounds (Tayade et al., 2013). Antioxidant activities of geuk fruits extract and their single compounds were evaluated based on scavenging of DPPH● radical (Fig. 4). DPPH● radical scavenging activity was quantified in terms of percentage inhibition of a free radical by antioxidants in each sample. There was a significant variation in the percentage of inhibition of geuk fruits and seed aril extracts (38.14-69.35% inhibition) have stronger antioxidant activity than pulp extract (34.47-60.33% inhibition). Lycopene (92.05-93.09%) and tocopherol (92.57-92.59%) were shown more potent activity than β-carotene (70.66-85.15%), significaltly. Geuk fruits and β-carotene extract obtained from each part effectively extinguished DPPH● radical in a dose-dependent manner, significantly. But the reaction of lycopene and tocopherol does not appear to be dose-dependant. Lycopene (92.05%) and tocopherol (92.57%) at the lowest concentration (0.5 μg/mL) reached a scavenging capacity of maximum. These findings support the result previously reported in a study where the antioxidant activity was dependent on the actual composition of seed and pulp extracts (Kubolola and Siriamornpun, 2011). Seed extract have shown more potent antioxidant effect than pulp because seed aril have more lycopene and α-tocopherol which are very strong antioxidants than pulp.
In this free radical scavenging assay, it was previously recognized that the scavenging of DPPH● depended in past on the number of available hydroxyl groups on the antioxidant (Mensor et al., 2001). α-Tocopherol contains one hydroxyl group in its structure and where a hydrogen atom can be donated to the DPPH● free radical are useful antioxidants; whereas, lycopene and β-carotene not contain any hydroxyl groups. Liu et al. (2008) and Muller et al. (2011) could detect very low antioxidant activity of carotenoid compared with α-tocopherol. However, Chen et al. (2009) found higher antioxidant effect of lycopene than α-tocopherol. The activity of carotenoids increased with increasing the number of conjugated double bonds. Lycopene and β-carotene have eleven conjugated double bonds (Muller et al., 2011). Above all, lycopene has unique structural and chemical features that will contribute to its specific biological properties (Clinton, 1998; Liu et al., 2008). Lycopene is an acyclic hydrocarbon carotene with eleven double bonds in its structure, and is considered to be higher efficient quencher of singlet oxygen (O2●) with β-carotene (Paiva and Russell 1999; Chen et al., 2009).
ABTS●+ radical scavenging activities
Using ABTS assay, geuk fruits extract obtained from each part effectively extinguished radical in a dose-dependent manner, significantly (Fig. 5). ABTS●+ radical scavenging activity was quantified in terms of percentage inhibition of the ABTS●+ radical cation by antioxidants in each sample. In the ABTS result, in common with the DPPH result, there was a significant variation in the percentage of inhibition of geuk fruits and seed aril extracts (64.22-92.90% inhibition) have stronger antioxidant activity than pulp extract (50.39-91.64%

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระDPPH● กิจกรรม scavenging รุนแรงใช้ DPPH● รุนแรงเป็นอนุมูลอิสระมีความมั่นคงเพื่อกำหนดกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสารจากธรรมชาติ (Tayade et al., 2013) แยกกิจกรรม geuk ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบของเดี่ยวถูกประเมินตาม scavenging ของ DPPH● รุนแรง (Fig. 4) DPPH● กิจกรรม scavenging รุนแรงถูก quantified ในเปอร์เซ็นต์ยับยั้งอนุมูลอิสระ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในเปอร์เซ็นต์การยับยั้งของ geuk ผลไม้ และสารสกัดจากเมล็ด aril (38.14 69.35% ยับยั้ง) มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้แข็งแกร่งกว่าเยื่อแยก (34.47 60.33% ยับยั้ง) Lycopene (92.05 93.09%) และ tocopherol (92.57 92.59%) ที่แสดงกิจกรรมที่มีศักยภาพมากขึ้นกว่าβ-แคโรทีน (70.66 85.15%), significaltly Βแคโรทีนสารสกัดที่ได้จากแต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพและ Geuk ผลไม้มากยกเลิกรุนแรงในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี DPPH● แต่ปฏิกิริยาของ lycopene และ tocopherol ไม่ต้อง ขึ้นต่อ ยา Lycopene (92.05%) และ tocopherol (92.57%) ที่ความเข้มข้นต่ำ (0.5 μg/mL) ถึงความจุสูงสุด scavenging ผลการวิจัยนี้สนับสนุนผลที่รายงานก่อนหน้านี้ ในการศึกษาซึ่งกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระไม่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบแท้จริงของเมล็ด และสารสกัดจากเยื่อ (Kubolola และ Siriamornpun, 2011) สารสกัดจากเมล็ดได้แสดงผลต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากขึ้นกว่าเยื่อเนื่องจากเมล็ด aril มี lycopene และด้วยกองทัพ-tocopherol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงมากกว่าเยื่อกระดาษเพิ่มเติมในการทดสอบนี้ scavenging อนุมูลอิสระ มันมีก่อนหน้านี้รู้ว่า scavenging DPPH● พร้อมในอดีตจำนวนกลุ่มไฮดรอกซิลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Mensor และ al., 2001) ด้วยกองทัพ-Tocopherol ประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลหนึ่งในโครงสร้าง และสามารถบริจาคอะตอมไฮโดรเจนกับอนุมูลอิสระ DPPH● ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ ในขณะที่ lycopene และβ-แคโรทีนไม่ประกอบด้วยใด ๆ กลุ่มไฮดรอกซิล หลิวและ al. (2008) และ al. et มูลเลอร์ (2011) สามารถตรวจพบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำมากของ carotenoid เปรียบเทียบพร้อมด้วยกองทัพ-tocopherol อย่างไรก็ตาม Chen et al. (2009) พบสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระผลของ lycopene มากกว่าด้วยกองทัพ-tocopherol กิจกรรมของ carotenoids เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มจำนวนของพันธบัตรคู่กลวง Lycopene และβ-แคโรทีนมีสิบเอ็ดกลวงพันธบัตรคู่ (มูลเลอร์ et al., 2011) เหนือทั้งหมด lycopene มีเฉพาะทางเคมี และโครงสร้างคุณลักษณะความเป็นชีวภาพคุณสมบัติ (คลินตัน 1998 หลิวและ al., 2008) Lycopene เป็นแคโรทีนไฮโดรคาร์บอน acyclic กับพันธบัตรระดับ 11 คู่ในโครงสร้าง และถือเป็น quencher ประสิทธิภาพสูงของเสื้อกล้ามออกซิเจน (O2●) กับβ-แคโรทีน (กับ Paiva และรัสเซล 1999 Chen et al., 2009)ABTS● + รุนแรง scavenging กิจกรรมใช้ทดสอบรเรียน geuk ผลไม้สารสกัดได้จากแต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ extinguished รัศมีในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณรังสี อย่างมีนัยสำคัญ (Fig. 5) ABTS● + รุนแรง scavenging กิจกรรมถูก quantified ในเปอร์เซ็นต์ ABTS● + รุนแรง cation ยับยั้ง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง ในผลการรเรียน in common with กับ DPPH มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในเปอร์เซ็นต์การยับยั้งของ geuk ผลไม้ และสารสกัดเมล็ด aril (64.22 92.90% ยับยั้ง) มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้แข็งแกร่งกว่าเยื่อแยก (50.39 91.64%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
DPPH ●กิจกรรมต้านอนุมูล
DPPH ●รุนแรงได้ถูกใช้เป็นมีเสถียรภาพอนุมูลอิสระเพื่อตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารธรรมชาติ (Tayade et al., 2013) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากผลไม้ geuk และสารประกอบเดียวของพวกเขาได้รับการประเมินบนพื้นฐานของการขับของ DPPH ●รุนแรง (รูปที่. 4) DPPH ●ต้านอนุมูลอิสระได้รับการวัดในแง่ของการยับยั้งอัตราร้อยละของอนุมูลอิสระจากสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง มีความสำคัญในการเปลี่ยนแปลงร้อยละของการยับยั้งของผลไม้และสารสกัดจาก geuk ยวงเมล็ดพันธุ์ (การยับยั้ง 38.14-69.35%) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกว่าสารสกัดจากเยื่อกระดาษ (34.47-60.33% ยับยั้ง) ไลโคปีน (92.05-93.09%) และโทโคฟีรอ (92.57-92.59%) ที่มีการแสดงกิจกรรมที่มีศักยภาพมากกว่าเบต้าแคโรทีน (70.66-85.15%) significaltly ผลไม้และสารสกัดจาก Geuk βแคโรทีนที่ได้รับจากแต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพดับ DPPH ●รุนแรงในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณที่มีนัยสำคัญ แต่ปฏิกิริยาของไลโคปีนและโทโคฟีรอไม่ได้ดูเหมือนจะเป็นยาที่ขึ้นอยู่กับ ไลโคปีน (92.05%) และโทโคฟีรอ (92.57%) ที่มีความเข้มข้นต่ำที่สุด (0.5 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร) ถึงความสามารถในการขับของสูงสุด การค้นพบนี้สนับสนุนผลที่รายงานก่อนหน้านี้ในการศึกษาที่สารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่แท้จริงของเมล็ดพันธุ์และสารสกัดจากเยื่อกระดาษ (Kubolola และ Siriamornpun 2011) สารสกัดจากเมล็ดได้แสดงให้เห็นผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากกว่าเยื่อเพราะยวงเมล็ดมีไลโคปีนมากขึ้นและαโทโคฟีรอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากกว่าเยื่อ.
ในการทดสอบการต้านอนุมูลฟรีนี้ได้รับการยอมรับก่อนหน้านี้ว่าการขับของ DPPH ●ขึ้นอยู่ในอดีตที่ จำนวนของกลุ่มไฮดรอกที่มีอยู่ในสารต้านอนุมูลอิสระ (Mensor et al., 2001) α-Tocopherol มีกลุ่มไฮดรอกหนึ่งในโครงสร้างและที่อะตอมไฮโดรเจนสามารถนำไปบริจาคให้ DPPH ●อนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์; ในขณะที่ไลโคปีนและแคโรทีนβได้มีกลุ่มไฮดรอกซิใด ๆ หลิว et al, (2008) และมุลเลอร์, et al (2011) สามารถตรวจพบสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำมากของ carotenoid เมื่อเทียบกับαโทโคฟีรอ อย่างไรก็ตามเฉินและอัล (2009) พบว่าผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นของไลโคปีนมากกว่าแอลฟาโทโคฟีรอ กิจกรรมของนอยด์เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มจำนวนของพันธะคู่ผัน ไลโคปีนและβแคโรทีนมีสิบเอ็ดผันพันธะคู่ (มุลเลอร์ et al., 2011) เหนือสิ่งอื่นใด, ไลโคปีนที่มีคุณสมบัติโครงสร้างและทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันที่จะนำไปสู่คุณสมบัติทางชีวภาพเฉพาะ (คลินตัน, 1998;. หลิว et al, 2008) ไลโคปีนเป็นแคโรทีนสารไฮโดรคาร์บอนวัฏจักรที่มีพันธะคู่ที่สิบเอ็ดในโครงสร้างของตนและจะถือเป็นดับที่มีประสิทธิภาพที่สูงขึ้นของออกซิเจนเสื้อกล้าม (O2 ●) กับβแคโรทีน. (Paiva และรัสเซล 1999. เฉิน et al, 2009)
ABTS ● +
กิจกรรมต้านอนุมูลใช้ทดสอบABTS ผลไม้ geuk สารสกัดที่ได้จากแต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพดับรุนแรงในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณที่มีนัยสำคัญ (รูปที่. 5) ● ABTS + ต้านอนุมูลอิสระได้รับการวัดในแง่ของการยับยั้งอัตราร้อยละของ ABTS ● + ไอออนบวกที่รุนแรงโดยสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง ในผล ABTS ในการร่วมกันกับผล DPPH มีความสำคัญในการเปลี่ยนแปลงร้อยละของการยับยั้งของผลไม้และสารสกัดจาก geuk ยวงเมล็ดพันธุ์ (การยับยั้ง 64.22-92.90%) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งกว่าสารสกัดจากเยื่อกระดาษ (50.39-91.64%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ dpph ●

การกิจกรรม dpph ●รากถูกใช้เป็นมีเสถียรภาพอนุมูลอิสระเพื่อตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบธรรมชาติ ( tayade et al . , 2013 ) กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดผลไม้กุกเดียวของพวกเขาตามการประเมินของ dpph ●หัวรุนแรง ( รูปที่ 4 )dpph ●เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโดยมีปริมาณในแง่ของจำนวนของอนุมูลอิสระ ยับยั้ง โดยสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในส่วนของ สารสกัดจากผลไม้และสารสกัดจากเมล็ดของมังคุดกุก ( 38.14-69.35 % inhibition ) มีฤทธิ์ต้านสารสกัดเยื่อกระดาษ ( แข็งแกร่งกว่า 34.47-60.33 % inhibition ) ไลโคปีน ( 92.05-93.09 % ) และโทโคเฟอรอล ( 92.57-92 .59% ) แสดงกิจกรรมที่มีศักยภาพมากขึ้นกว่าบีตา - แคโรทีน ( 70.66-85.15 % ) significaltly . บีตา - แคโรทีน สารสกัดจากผลไม้ และกุกที่ได้จากแต่ละส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ dpph ●รุนแรงในลักษณะสัปดาห์อย่างมีนัยสำคัญ แต่ปฏิกิริยาของไลโคปีน และ โทโคเฟอรอล ไม่ได้ปรากฏเป็นแบบพึ่งพา ไลโคปีน ( ได้ ) และโทโคเฟอรอล ( 92.57 % ) ที่ความเข้มข้นต่ำสุด ( 05 μ g / ml ) ถึงการความจุสูงสุด การค้นพบนี้สนับสนุนผลการศึกษาก่อนหน้านี้รายงานว่าสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่แท้จริงของเมล็ดและเยื่อกระดาษสารสกัด ( kubolola และ siriamornpun , 2011 )สารสกัดจากเมล็ดได้แสดงศักยภาพมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระมีผลกว่า เพราะเนื้อเยื่อเมล็ดมีไลโคปีน และแอลฟาโทโคเฟอรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากกว่าเยื่อ .
ในฟรีนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( มันเคยรับรู้ว่า การเพิ่มขึ้นของ dpph ●ในอดีตบนหมายเลขของหมู่ไฮดรอกซิลบนสารต้านอนุมูลอิสระ ( mensor et al . , 2001 )แอลฟาโทโคเฟอรอล ประกอบด้วยหมู่หนึ่งในโครงสร้างที่อะตอมไฮโดรเจนสามารถบริจาคให้ dpph ●อนุมูลอิสระเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ ขณะที่ ไลโคปีนบีตา - แคโรทีนและไม่ประกอบด้วยหมู่ไฮดรอกซิล . Liu et al . ( 2008 ) และ มุลเลอร์ et al . ( 2011 ) สามารถตรวจหาสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ในระดับต่ำมากเมื่อเทียบกับแอลฟาโทโคเฟอรอล . อย่างไรก็ตาม เฉิน et al .( 2009 ) พบว่าผลของไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าแอลฟาโทโคเฟอรอล . กิจกรรมของแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มจำนวนและพันธะคู่ บีตา - แคโรทีน ไลโคปีน และมีสิบเอ็ดและพันธะคู่ ( Muller et al . , 2011 ) ข้างต้นทั้งหมด , ไลโคปีนมีลักษณะโครงสร้างทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่จะส่งผลให้คุณสมบัติทางชีวภาพ ( คลินตัน , 1998 ; Liu et al . ,2008 ) ไลโคปีน เป็นสารแคโรทีนที่มีความเฉื่อยไฮโดรคาร์บอนคู่สิบเอ็ดพันธบัตรในโครงสร้าง และถือว่าเป็นผู้ดับไฟที่มีประสิทธิภาพสูงของเสื้อกล้ามออกซิเจน ( O2 ● ) กับบีตา - แคโรทีน ( paiva และ Russell 1999 ; Chen et al . , 2009 ) .

ใช้กิจกรรมเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา Abbr ● Abbr assay , ผลไม้ กุ๊ค สกัดได้จากแต่ละ ส่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ปิดกั้นรุนแรงในลักษณะ ,อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( ภาพที่ 5 ) Abbr ●เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมวัดในแง่ของเปอร์เซ็นต์การยับยั้งของ Abbr ●หัวรุนแรงไอออนบวกโดยสารต้านอนุมูลอิสระในแต่ละตัวอย่าง ใน Abbr ผลเหมือนกันกับผล dpph มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในส่วนของ สารสกัดจากผลไม้และสารสกัดจากเมล็ดของมังคุดกุก ( 64.22-92 .90 % inhibition ) มีฤทธิ์ต้านสารสกัดเยื่อกระดาษ ( แข็งแกร่งกว่า 50.39-91.64 %