Twenty five chilli genotypes from N

Twenty five chilli genotypes from North East region of India evaluated showed variation for capsaicin from 0.27% (CHF-CA-1) to 3.03% (CHF-CA-21), oleoresin content from 2.49% (CHF-CA-5) to 9.26% (CHF-CA-18) with high to moderate ascorbic acid. Total phenolics ranged from 5.1 (CHF-CA-8) to 26.8 (CHF-CA-23) mg GAE/g and total carotenoids from 0.09 (CHF-CA-16) to 7.72 (CHF-CA-17) mg/g dry weight. The antioxidant activity varied from 15.3% (CHF-CA-4) to 60.7% (CHF-CA-21). Free radical scavenging activity using DPPH assay showed low IC50 ranging from 0.021 to 0.041 mg/mg, low EC50 from 0.92 to 1.78 mg/mg DPPH, high ARP values (56.17–109.52) in CHF-CA-6, CHF-CA-7, CHF-CA-17, CHF-CA-21, CHF-CA-22 and CHF-CA-23 genotypes. The reducing power ranged from 0.92 to 4.10 ASE/ml and specific phenolic composition showed presence of gallic acid with other hydroxycinnamic acid. Among the flavonoids, presence of catechin was maximum followed by quercetin and rutin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยี่สิบห้าศึกษาจีโนไทป์ของพริกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดียประเมินแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในแคปไซซินจาก 0.27% (CHF CA 1) 3.03% (CHF-CA-21), oleoresin เนื้อหาจาก 2.49% (CHF CA 5) 9.26% (CHF CA 18) สูงปานกลางกรดแอสคอร์บิค Phenolics รวมไปจนถึง 5.1 (CHF-CA-8) (23/CA/CHF) mg/g อยู่ 26.8 และแคโรทีนอยด์รวมจาก 0.09 (CHF-CA-16) (17/CA/CHF) 7.72 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันจาก 15.3% (CHF CA 4) ร้อยละ 60.7 (CHF-CA-21) กิจกรรม scavenging อนุมูลอิสระโดยใช้ DPPH assay พบต่ำ IC50 ตั้งแต่ 0.021 มิลลิกรัม 0.041 มก. EC50 ต่ำจาก 0.92 มิลลิกรัม 1.78/มก. DPPH สูงค่า ARP (56.17 – 109.52) ใน CHF-CA-6, CHF-CA-7, CHF-CA-17, CHF-CA-21, CHF-CA-22 และศึกษาจีโนไทป์ CHF-CA-23 พลังงานลดลงจนถึง 0.92 4.10 ASE/ml และองค์ประกอบเฉพาะฟีนอแสดงสถานะการออนไลน์ของกรด gallic กับกรดอื่น ๆ hydroxycinnamic ในกลุ่ม flavonoids ของคาเตคินได้สูงสุดตาม ด้วยโลหิตและ rutin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยี่สิบห้าสายพันธุ์พริกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอินเดียประเมินแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงสำหรับ capsaicin จาก 0.27% (CHF-CA-1) ถึง 3.03% (CHF-CA-21) เนื้อหา oleoresin จาก 2.49% (CHF-CA-5) 9.26 % (CHF-CA-18) ที่สูงถึงปานกลางวิตามินซี ฟีนอลรวมตั้งแต่ 5.1 (CHF-CA-8) 26.8 (CHF-CA-23) mg GAE / g และ carotenoids รวม 0.09 (CHF-CA-16) เ​​พื่อ 7.72 (CHF-CA-17) มิลลิกรัม / กรัมแห้ง น้ำหนัก. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ จาก 15.3% (CHF-CA-4) 60.7% (CHF-CA-21) ฤทธิ์จับอนุมูลอิสระ DPPH โดยใช้การทดสอบแสดงให้เห็น IC50 ต่ำตั้งแต่ 0.021-0.041 mg / mg, EC50 ต่ำ 0.92-1.78 mg / mg DPPH ค่า ARP สูง (56.17-109.52) ใน CHF-CA-6, CHF-CA-7 , CHF-CA-17, CHF-CA-21, CHF-CA-22 และ CHF-CA-23 สายพันธุ์ การลดการใช้พลังงานในช่วง 0.92-4.10 ASE / ml และเฉพาะเจาะจงองค์ประกอบฟีนอลแสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของกรดแกลลิกับกรด hydroxycinnamic อื่น ๆ ท่ามกลาง flavonoids ที่การปรากฏตัวของ catechin ถูกสูงสุดตามด้วย quercetin และรูติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยี่สิบห้าพริกพันธุ์จากภาคเหนือ ภาคตะวันออกของอินเดียประเมินว่ารูปแบบแคปไซซินจากร้อยละ 0.27 ( chf-ca-1 ) 3.03 % ( chf-ca-21 ) oleoresin เนื้อหาจาก 2.49 % ( chf-ca-5 ) IRR ( chf-ca-18 ) สูงปานกลาง กรดแอสคอร์บิค ฟีนอลิกทั้งหมดอยู่ระหว่าง 5.1 ( chf-ca-8 ) 26.8 ( chf-ca-23 ) มิลลิกรัม / กรัมและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดเกจาก 0.09 ( chf-ca-16 ) R ( chf-ca-17 ) มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง สารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลายจาก 15.3 % ( chf-ca-4 ) 60.7 % ( chf-ca-21 ) กำจัดอนุมูลอิสระโดยใช้ dpph assay พบน้อย ic50 ตั้งแต่ 0.021 กับ 0.041 มิลลิกรัมต่อมิลลิกรัม , ต่ำ ec50 จาก 0.92 ถึง 1.78 mg / มก. dpph ค่า ARP สูง ( 56.17 – 109.52 ) ใน chf-ca-6 chf-ca-7 chf-ca-17 chf-ca-21 , , , , และ chf-ca-22 chf-ca-23 พันธุ์ . การลดพลังงานระหว่าง 0.92 ถึง 4.10 ASE / ml และองค์ประกอบที่เฉพาะเจาะจง พบการปรากฏตัวของฟีนอลเพิ่มขึ้น ด้วยกรด hydroxycinnamic อื่น ๆ ของฟลาโวนอยด์ , การแสดงตนของ Catechin สูงสุดรองลงมาคือ quercetin และรูติน