Breakfast Foods and Pancakes
The question “What do Americans eat for breakfast?” is a complicated one, and on several levels. Americans may eat heavy dishes for breakfast, light dishes, or combine the two. American breakfast foods in any of the categories may well be enjoyed for lunch, dinner, or for a midnight snack. Conversely, great numbers of Americans skip breakfast entirely, or eat “just about anything” first thing in the morning.
Most American breakfasts will include coffee, tea, fruit juice (primarily orange, grapefruit or tomato), or milk as side beverages. Some general formats include:
Bread based: toasted bread, bagel, roll, English muffin, corn muffin, bran muffin, topped with butter, a butter-like spread, jam, jelly, or cream cheese.
Health based: fruit and cottage cheese or yogurt.
Cold cereal based: a breakfast cereal, usually crunchy, in a bowl doused with milk and with possible addition of fruit chunks: bananas, strawberries, raisons. Granola is a growing trend. Children’s themed cereals may be highly sweetened.
Hot cereal based: oatmeal, cream of wheat or rice, often with milk added. May be made from scratch or purchased in pre-cooked, ready-to-microwave pouches. Oatmeal varieties are frequently flavored with cinnamon, apples, raisins, or nuts.
Egg based: fried, scrambled, or poached eggs, or an omelet.
Pancake or waffle based: pancakes or waffles are generally buttered then doused in maple or maple-flavored syrup.
Smoked-fish based: smoked salmon, sturgeon, trout, herring, served cold, with a bread item, capers, onions; a luxury breakfast.
Hot breakfasts are accompanied by two general categories of side dishes:
Meats: bacon, ham, breakfast sausages, breakfast steak, corned beef hash.
Starch: potatoes (French fries, home fries, country fries, hash browns, cottage fries), baked or refried beans, grits (ground corn meal, popular in the south), biscuits and rolls.
The American omelet may include ingredients plain or fancy. Common additions are cheese, mushrooms, onions, diced green or red bell peppers, diced ham, bacon, chili peppers, and various other diced meats and vegetables.
Some fancy egg dishes served at “brunch” events or fine restaurants include Eggs Benedict (a poached egg on an English muffin or toast with a slice of Canadian bacon, covered in a rich hollandaise sauce), or Eggs Florentine (eggs covered with fresh spinach in a cheese sauce).
Huevos Rancheros, a dish of Mexican inspiration, is an omelet made with onions, tomatoes, chili peppers and garlic, served over a tortilla in a spicy red sauce.
Fast-food restaurants like McDonalds serve easy-to-eat breakfast sandwiches: egg, sausage, cheese, all sandwiched into an English muffin. Many Americans enjoy similar egg sandwiches on bread or rolls as a quick take-out breakfast on the run.
Pancakes are made on a grill out of a batter of flour, baking powder, milk, and eggs; the buttermilk pancake is an American classic. Pancakes may be served with any of the meat, fruit and potato sides common with other breakfast foods. Pancake restaurants specialize in giant, festive stacks of the delicacy, smothered in butter or syrup, covered with berries or other fruit, festooned with whipped cream, or even topped with a scoop of ice cream. Waffles are served in similar formats. “Flapjacks” are a traditional name for pancakes, associated with the diet of lumberjacks. “Griddle Cakes” may simply be another name for pancakes, or may contain cornmeal. “Hoe Cakes” are a southern cornmeal-based pancake; “Johnny Cakes” are simple, unleavened flat corn cakes. Small “Swedish Pancakes” (plattar) are popular in many regions. French crêpes are available in major cities but have yet to infiltrate the mainstream American breakfast menu. Russian Bliny may find themselves on some menus, and Jewish Blintzes are popular in New York and other large cities.
Pancakes are prepared in home kitchens on a “from scratch” basis, and also from popular dried mixes. Waffles may be made at home using waffle irons and batter, but frozen toaster waffles are extremely popular, at any time of the day.
The large American breakfast buffet featured by some restaurants and hotels may offer a wide variety of these American breakfast foods on an all-you-can-eat basis.
คำถาม
อาหารเช้าอาหารและแพนเค้ก"ชาวอเมริกันกินสำหรับอาหารเช้าหรือไม่?"มีความซับซ้อนและในหลายระดับ ชาวอเมริกันจะได้กินอาหารหนักสำหรับอาหารเช้าอาหารแบบเบาๆหรือผสมผสานสอง อาหารมื้อเช้าแบบอเมริกันใน ประเภท ที่อาจมีความเพลิดเพลินใจสำหรับอาหารกลางวันและอาหารมื้อค่ำหรือสำหรับอาหารว่างในช่วงเที่ยงคืนที่ตั้งขึ้นเป็นอย่างดี ในทางกลับกันโพรเซสเซอร์หมายเลขที่ดีเยี่ยมของชาวอเมริกันข้ามผ่านอาหารเช้าทั้งหมดหรือทานอาหาร"เพียงเรื่อง"สิ่งแรกในช่วงเช้า.
อาหารเช้าแบบอเมริกันส่วนใหญ่จะรวมถึงกาแฟน้ำชาน้ำผลไม้(สีส้มเกรปฟรุตเป็นหลักหรือซอสมะเขือเทศ)หรือนมเป็นเครื่องดื่มทางด้านข้าง บางรูปแบบโดยทั่วไปรวมถึง:
ขนมปังใช้:ขนมปังที่ปิ้ง, tea and coffee on the ,หมุน, ภาษาอังกฤษ แม่พิมพ์,ข้าวโพดแม่พิมพ์,รำข้าวแป้งปิ้งทาเนย,ทางด้านบนสุดพร้อมด้วยเนยสด,เนยเหมือนกระจาย,แยม,วุ้น,หรือสีครีมชีส.
เพื่อ สุขภาพ ซึ่งใช้:อาหารเช้า ประเภท เนื้อโยเกิร์ตและชีสกระท่อมขนาดเล็กและผลไม้สดซีเรียล
เย็นซึ่งใช้คั้นสดซีเรียลจัดให้บริการอาหารเช้าซึ่งโดยปกติจะเจือปนในโถบรรจุอาหารที่ราดหน้าด้วยนมและพร้อมด้วยนอกจากนี้ยังเป็นไปได้ของหั่นเป็นชิ้นผลไม้สตรอเบอรี่กล้วย raisons . ถ้ามีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น ซีเรียลของเด็กตามโครงสร้างแบบอาจเป็นได้รสหวาน.คั้นสดซีเรียล
ร้อนใช้สีครีมของข้าวโอ๊ตข้าวหรือแป้งสาลีมักจะมีนมเพิ่มอาจจะทำจากรอยขีดข่วนหรือซื้อในการปรุงขึ้นอย่างสดใหม่พร้อมถุงไมโครเวฟ ข้าวโอ๊ตความหลากหลายมีคำถามที่รสชาติแสนอร่อยพร้อมด้วยซิเนมอนโรล,แอปเปิล,,ลูกเกด,องุ่น,หรือถั่ว.
ไข่ใช้:ทอด,เรือพาย,หรือทอดในน้ำและไข่ไก่,หรือไข่เจียว.
แพนเค้กหรือในรูปแบบวัฟเฟิลช่วยเพิ่มซึ่งใช้:แพนเค้กและวาฟเฟิลโดยทั่วไปแล้วอยู่ buttered แล้วราดหน้าใน maple หรือเมเปิ้ลไซรัปรสชาติแสนอร่อย.
รมควัน - ปลา:แซลมอนรมควัน,ปลาซเทอ - จัน,ปลาเทร้าท์,ปลาแฮริง,จัดให้บริการน้ำเย็น,ด้วยขนมปังรายการ, capers ,หัวหอม;ที่หรูหราจัดให้บริการอาหารเช้า.
ร้อนจัดให้บริการอาหารเช้าพร้อมด้วยสองทั่วไป ประเภท ของทางด้านอาหาร:
อาหาร ประเภท เนื้อ:เบคอน,แฮม,ไส้กรอกอาหารเช้า,บริการอาหารเช้า Steak ,แช่เกลือเนื้อแฮช.
แป้ง:มันฝรั่ง(มันฝรั่งทอด,บ้านมันฝรั่งทอด,ประเทศมันฝรั่งทอด, hash browns ,กระท่อมมันฝรั่งทอด),อบอย่างสดใหม่หรือ refried ถั่ว,ข้าวโอ๊ตกับ(สายดินข้าวอาหารได้รับความนิยมใน ภาค ใต้),บิสกิตและม้วน.
ไข่เจียวแบบอเมริกันที่อาจรวมถึงส่วนประกอบแบบธรรมดาหรือคิดว่า โดยทั่วไปการเพิ่มเป็นชีส,เห็ดหอม,หัวหอม,หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กสีเขียวหรือสีแดงระฆังพริกชี้ฟ้า,แฮม,เบคอน,พริกป่นพริกชี้ฟ้าและหลากหลายอื่นๆหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กเนื้อและผัก.
บางอย่างไม่น่าเชื่อว่าไข่ไก่อาหารที่จัดให้บริการใน"อาหาร"เหตุการณ์หรือร้านอาหารชั้นดีรวมถึงไข่เรียกว่า Benedict (ที่ทอดในน้ำไข่ที่อังกฤษแม่พิมพ์หรือขนมปังปิ้งที่เกรียมพร้อมด้วยที่หั่นเป็นชิ้นของแคนาดาเบคอน,มีอยู่ในที่ hollandaise ซอส)หรือไข่ตามแบบ Florentine (ไข่แบบมีหลังคาพร้อมด้วยผักโขมสดในซอสชีส)
huevos rancheros ,การทำอาหารของแรงบันดาลใจตามแบบแม็กซิกันที่มีไข่เจียวที่ทำขึ้นด้วยหัวหอมใหญ่,มะเขือเทศ,พริก,กระเทียม,พริกไทยและ,จัดให้บริการมากกว่า tortilla ในที่เผ็ดสีแดงซอส.
อย่างรวดเร็ว - อาหารร้านอาหารเช่นพนักงาน:จัดให้บริการได้อย่างง่ายดาย - การรับประทานอาหารเช้าแซนวิช:ไข่ไก่,ไส้กรอก,ชีส,ทั้งหมดประกบเข้าสู่แม่พิมพ์ ภาษาอังกฤษ ที่ ชาวอเมริกันจำนวนมากเพลิดเพลินใจไปกับแซนวิชไข่ความเหมือนบนโรลหรือขนมปังเป็นอาหารเช้าจะทำออกมาได้อย่างรวดเร็วจากการวิ่งที่.
,แพนเค้กจะทำในแบบปิ้งย่างที่ออกมาจากงบของแป้งแป้งขนมปังนมและแพนเค้กไข่นมเปรี้ยวลงไปเป็นอเมริกันคลาสสิก แพนเค้กอาจจัดให้บริการพร้อมด้วยทั่วไปด้านมันฝรั่งและผลไม้เนื้อสัตว์และอาหารที่พร้อมด้วยบริการอาหารเช้าอื่นใดร้านอาหารแพนเค้กพร้อมมอบความพิเศษในเทศกาลกองขนาดใหญ่ของร้านอาหารสำเร็จรูปที่คลุมในน้ำเชื่อมเนยหรือแบบมีหลังคาพร้อมด้วยเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆระโยงระยางพร้อมด้วยวิปครีมหรือแม้แต่ทางด้านบนสุดพร้อมด้วยไอศครีมตักของไอศครีมที่ วาฟเฟิลมีจัดให้บริการอยู่ในรูปแบบความเหมือน "แพนเค้กกับ"มีชื่อแบบดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กที่เชื่อมโยงกับการรับประทานอาหารของ lumberjacks"จี่เค้ก"อาจเป็นชื่ออื่นสำหรับแพนเค้กเลือกหรืออาจมี cornmeal "จอบเค้ก"จะได้รับแพนเค้ก cornmeal - ใช้ทางตอนใต้ที่" Johnny เค้ก"จะได้รับเค้กข้าวแบบจอแบนไร้เชื้อแบบเรียบง่าย ขนาดเล็ก"สวีเดน,แพนเค้ก"( plattar )จะได้รับความนิยมในหลายพื้นที่. crêpes ฝรั่งเศสจัดให้บริการในเมืองที่สำคัญแต่ยังไม่มีการแทรกซึมเข้าไปเมนูอาหารเช้าแบบอเมริกันกระแสหลักbliny รัสเซียอาจได้พบว่าตัวของพวกเขาเองในบางเมนูและ blintzes ชาวยิวได้รับความนิยมอยู่ใน New York และเมืองใหญ่อื่นๆ.
,แพนเค้กได้รับการจัดเตรียมในห้องครัวในบ้าน"จากรอยขีดข่วน"และยังได้มาจากผสมอาหารแห้งได้รับความนิยม วาฟเฟิลอาจทำให้ที่บ้านโดยใช้แป้งและเตารีดในรูปแบบวัฟเฟิลช่วยเพิ่มแต่วาฟเฟิลเครื่องปิ้งขนมปังแช่แข็งจะได้รับความนิยมอย่างมากในทุกช่วงเวลาของวันที่.
บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าแบบอเมริกันขนาดใหญ่ที่โดดเด่นด้วยโรงแรมและร้านอาหารบางแห่งอาจจัดให้บริการความหลากหลายของอาหารอาหารเช้าแบบอเมริกันเหล่านี้เป็นพื้นฐานในแบบที่ท่านสามารถทานได้ทุกอย่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
