Are frozen or canned fruits and veg

Are frozen or canned fruits and veggies as nutritious as fresh ones?

Good news! Although there can be small differences in nutrients, frozen and canned fruits and vegetables are generally just as healthful as fresh – as long as you read the ingredients and avoid those with added salt or sugar.

It's hard to beat the taste of fresh fruit and vegetables, especially in season. They're not always as convenient, though. Anyone who's made a big batch of homemade tomato sauce using fresh tomatoes, onions, and peppers knows that all that chopping takes a lot of time.

Frozen and canned fruits and vegetables can help busy cooks get dinner on the table a lot quicker. They're ready when needed and rarely go bad. And they're often cheaper than fresh.

And the great part is, you don't have to sacrifice nutrition when you choose canned or frozen produce. Because it's processed at the peak of freshness, it has the maximum amount of nutrients and vitamins – sometimes even more than the fresh varieties. (Especially if that "fresh" fruit or vegetable has spent long weeks on a truck or in your fridge.) Canned tomatoes, for instance, have more lycopene – a powerful antioxidant important for health – than fresh ones.

Processing can lead to some loss of nutrients (such as when vitamins leach into the liquid in canned produce), but it's usually not a significant amount. And if you use the canning liquid in your cooking, you'll retain some of those nutrients.

Still, you'll want to read the ingredients list and the nutrition facts panel to avoid:

Salt: The vast majority of Americans consume way too much sodium, and canned foods are a major source. Some frozen vegetables also include added salt. Choose a product that specifically says "no salt" or, if you can't find that, "low salt."

Sugar: Many canned fruits come packed in a sugary syrup, which you don't need.

High-calorie sauces: Frozen and canned foods sometimes come in an unhealthy sauce, so choose plain varieties instead.

The bottom line? Though fresh produce is often the tastiest and more environmentally friendly option, frozen and canned varieties provide valuable vitamins and nutrients and help you increase your family's consumption of these health-promoting, disease-preventing foods.

So feel free to grab some cans or bags of high-quality fruit and vegetables and keep them on hand so you always have produce available for you and your family. You can even make your own frozen fruits and veggies by chopping up summer-sweet produce and storing it in freezer bags for meals throughout the autumn and winter.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะถูกแช่แข็งหรือผลไม้กระป๋องและผักเป็นคุณค่าทางโภชนาการเป็นคนที่สด? ข่าวดี! แม้ว่าจะมีความแตกต่างเล็ก ๆ ในสารอาหารแช่แข็งและผลไม้กระป๋องและผักโดยทั่วไปจะมีเพียงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสด - ตราบใดที่คุณอ่านส่วนผสมและหลีกเลี่ยงผู้ที่มีเกลือเพิ่มหรือน้ำตาล. มันยากที่จะเอาชนะรสชาติของผลไม้และผักสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดู พวกเขาไม่ได้เสมอความสะดวกที่แม้ว่า ทุกคนที่ทำชุดใหญ่ของซอสมะเขือเทศโฮมเมดโดยใช้มะเขือเทศสด, หัวหอม, พริกและรู้ว่าสิ่งที่สับใช้เวลาก. แช่แข็งและผลไม้กระป๋องและผักสามารถช่วยพ่อครัวและแม่ครัวที่วุ่นวายได้รับอาหารค่ำบนโต๊ะมากเร็ว พวกเขาก็พร้อมที่เมื่อมีความจำเป็นและไม่ค่อยไปไม่ดี และพวกเขากำลังมักจะถูกกว่าสด. และส่วนที่ดีคือคุณจะได้ไม่ต้องเสียสละโภชนาการเมื่อคุณเลือกกระป๋องหรือแช่แข็งการผลิต เพราะการประมวลผลที่จุดสูงสุดของความสดใหม่ แต่ก็มีจำนวนเงินสูงสุดของสารอาหารและวิตามิน - บางครั้งมากยิ่งขึ้นกว่าสายพันธุ์ที่สดใหม่ (. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดว่า "สด" ผลไม้หรือผักได้ใช้เวลาหลายสัปดาห์ยาวบนรถบรรทุกหรือในตู้เย็นของคุณ) มะเขือเทศกระป๋องเช่นมีไลโคปีน - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสำคัญสำหรับสุขภาพ -. กว่าสดการประมวลผลสามารถนำไปสู่การสูญเสียบางส่วนของสารอาหาร (เช่นเมื่อวิตามินโกรกเป็นของเหลวในการผลิตกระป๋อง) แต่ก็มักจะไม่ได้เป็นจำนวนมาก และถ้าคุณใช้ของเหลวบรรจุกระป๋องในการปรุงอาหารของคุณคุณจะยังคงมีบางส่วนของสารอาหารเหล่านั้น. ยังคงคุณจะต้องการที่จะอ่านรายชื่อส่วนผสมและโภชนาการแผงข้อเท็จจริงที่ควรหลีกเลี่ยง: เกลือ: ส่วนใหญ่ของชาวอเมริกันบริโภควิธีที่มากเกินไป โซเดียมและอาหารกระป๋องเป็นแหล่งสำคัญ ผักแช่แข็ง ได้แก่ เกลือเพิ่ม เลือกผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะกล่าวว่า "เกลือไม่" หรือถ้าคุณไม่สามารถหาว่า "เกลือต่ำ." น้ำตาล:. ผลไม้กระป๋องจำนวนมากมาบรรจุในน้ำเชื่อมหวานที่คุณไม่จำเป็นต้องซอสแคลอรี่สูง: แช่แข็ง และอาหารกระป๋องบางครั้งมาในซอสที่ไม่แข็งแรงเพื่อให้เลือกพันธุ์ธรรมดาแทน. บรรทัดล่าง? แม้ว่าผักผลไม้สดมักจะอร่อยและอื่น ๆ ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพันธุ์แช่แข็งและบรรจุกระป๋องให้วิตามินที่มีคุณค่าและสารอาหารและช่วยให้คุณเพิ่มการบริโภคของครอบครัวเหล่านี้ส่งเสริมสุขภาพอาหารป้องกันโรค. ดังนั้นอย่าลังเลที่จะคว้ากระป๋องบางส่วนหรือถุง ผลไม้ที่มีคุณภาพสูงและผักและให้พวกเขาอยู่ในมือเพื่อให้คุณมักจะมีการผลิตที่มีอยู่สำหรับคุณและครอบครัวของคุณ คุณยังสามารถทำให้ผลไม้แช่แข็งของคุณเองและผักโดยการตัดค่าการผลิตในช่วงฤดูร้อนหวานและจัดเก็บไว้ในถุงแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ผลไม้และผักเป็นคุณค่าทางโภชนาการเป็นคนใหม่ ?

มีข่าวดี ! แม้ว่าจะมีความแตกต่างเล็ก ๆในรัง แช่แข็ง และกระป๋องผลไม้และผักโดยทั่วไปเช่นเดียวกับที่กายเป็น–สดตราบเท่าที่คุณอ่านส่วนผสมและหลีกเลี่ยงการเหล่านั้น ด้วยการเพิ่มเกลือหรือน้ำตาล

มันเป็นการยากที่จะเอาชนะรสชาติของผักและผลไม้สด โดยเฉพาะในฤดูกาลพวกเขาจะไม่เสมอตามสะดวกนะ ใครทำชุดใหญ่ของซอสมะเขือเทศโฮมเมดใช้มะเขือเทศสด , หัวหอม , พริกรู้ว่าทั้งหมดที่สับใช้เวลามากเวลา

แช่แข็งและกระป๋องผลไม้และผักจะช่วยให้พ่อครัวที่วุ่นวายได้รับอาหารบนโต๊ะอย่างรวดเร็วมากขึ้น พวกเขาจะพร้อมเมื่อจําเป็น และไม่ค่อยเสีย และพวกเขาก็มักจะถูกกว่าสด

และส่วนที่ดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเสียสละโภชนาการ เมื่อ คุณ เลือก ผลิตกระป๋องหรือแช่แข็ง เพราะมันคือการประมวลผลที่จุดสูงสุดของความสดชื่น มีจำนวนเงินสูงสุดของสารอาหารและวิตามิน–บางครั้งยิ่งกว่าพันธุ์ใหม่ ( โดยเฉพาะถ้า " ผลไม้สดหรือผักได้ใช้เวลานานหลายสัปดาห์ในรถบรรทุกหรือในตู้เย็น ของคุณ ) มะเขือเทศกระป๋อง , ตัวอย่างมีไลโคปีน ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สำคัญสำหรับสุขภาพมากกว่าคนใหม่

การประมวลผลสามารถนำไปสู่การสูญเสียของสารอาหาร ( เช่น เมื่อละลายในของเหลววิตามินในการผลิตกระป๋อง ) แต่ปกติมันก็ไม่ใช่ปริมาณที่สำคัญ และถ้าคุณใช้กระป๋องของเหลวในการปรุงอาหารของคุณคุณจะเก็บบางส่วนของสารอาหารเหล่านั้น

ยังคุณจะต้องการที่จะอ่านรายการส่วนผสมและโภชนาการข้อเท็จจริงแผงเพื่อหลีกเลี่ยง :

เกลือ : ส่วนใหญ่ของคนอเมริกันบริโภควิธีโซเดียมมากเกินไป และอาหารกระป๋อง เป็นแหล่งสำคัญ ผักรวมแช่แข็งเพิ่มเกลือ เลือกผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงว่า " เกลือ " หรือ ถ้าคุณไม่พบว่า " เกลือ "

น้ำตาล : ผลไม้กระป๋องจำนวนมากมาบรรจุในน้ำเชื่อมหวานซึ่งคุณไม่ต้อง

สูงแคลอรี่ซอส : แช่แข็ง และอาหารบรรจุกระป๋อง บางครั้งมาเป็นซอสที่ไม่แข็งแรง ดังนั้น เลือกพันธุ์ธรรมดาแทน

บรรทัดล่าง ? แม้ว่าผลิตผลสดมักจะ tastiest และตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แช่แข็ง และกระป๋องให้วิตามินที่มีคุณค่าและสารอาหารต่างๆ นานา และช่วยให้คุณเพิ่มการบริโภคของครอบครัวเหล่านี้ การส่งเสริมสุขภาพโรคที่ป้องกันไม่ให้อาหาร

ดังนั้นรู้สึกฟรีเพื่อหยิบกระป๋องหรือถุงของผักและผลไม้ที่มีคุณภาพสูงและให้พวกเขาในมือเพื่อให้คุณเสมอมีการผลิตพร้อมใช้งานสำหรับคุณและครอบครัว คุณสามารถสร้างของคุณเอง ผลไม้แช่แข็งและผัก โดยสับฤดูร้อนผลิตหวานและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งอาหารตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว