Length of boiling time in our study

Length of boiling time in our study was about 40–
50 min with temperature below 80 C, which provided greater stability
of anthocyanins. That is in accordance with research that
states that anthocyanins are unstable and easily susceptible to
degradation,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความยาวของเวลาในการต้มในการศึกษาเป็นเรื่องที่ 40-
50 นาทีที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 80 องศาเซลเซียสซึ่งให้เสถียรภาพมากขึ้น
ของ anthocyanins ที่เป็นไปตามการวิจัยที่
ระบุว่า anthocyanins จะไม่แน่นอนและอ่อนไหวได้อย่างง่ายดายเพื่อ
การย่อยสลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความยาวของเวลาในการศึกษาของเรา คือ ต้มประมาณ 40 – 50 นาที
อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ซึ่งให้
เสถียรภาพมากขึ้นของแอนโทไซยานิน . ที่สอดคล้องกับงานวิจัยที่ระบุว่า แอนโทไซยานินอยู่


ไม่เสถียรและง่ายต่อการย่อยสลาย