Results from a recently performed s

Results from a recently performed survey on the occurrence of NAs in 70 samples
of processed meat products available on the Danish market were applied for the exposure
assessment. Details on this study are described elsewhere (Herrmann et al.,
2014a). The NA contents of the samples were determined using a recently developedmethod
allowing for the quantification of eight VNAs and five NVNAs (Herrmann
et al., 2014b). In brief the homogenized samples (2.5 g) were extracted with acidified
acetonitrile (7.5 ml with 1% formic acid). After centrifugation the clear supernatant
was frozen, defrosted and centrifuged again. An aliquot was concentrated by a factor
of five under a gentle stream of nitrogen. An aliquot was mixed 1:1 with Milli-Q
water, filtered and analyzed by LC (APCI/ESI)-MS/MS. The chromatographic separation
was performed on an Agilent 1200 Series HPLC (Agilent Technologies, Santa
Clara, CA, USA) with a Poroshell PhenylHexyl 150 × 2.1 mm, 3 μm column (Agilent
Technologies) using water and methanol both with 0.1% formic acid as mobile phase.
The MS/MS detection was performed on an Agilent 6460 Series Triple Quadrupole
(Agilent Technologies) equipped with either an APCI or a Jet Stream ESI source. The
quantitative and qualitative analyses were performed by external calibration and
comparing retention times and quantifier ion/qualifier ion ratios obtained by analyzing
NA standard solutions and spiked QC samples and comparing with the samples.
The LOQs obtained with the described method were generally

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลจากการสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้ดำเนินการในการเกิดขึ้นของ NAs ตัวอย่าง 70เนื้อแปรรูป ผลิตภัณฑ์ในตลาดเดนมาร์กถูกนำไปใช้สำหรับการเปิดรับแสงการตรวจประเมิน อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการศึกษาอื่น ๆ (เฮอร์มานน์ et al.,2014a) นาเนื้อหาของตัวอย่างถูกกำหนดโดยใช้การ developedmethod ล่าสุดอนุญาตให้นับแปด VNAs และ NVNAs 5 (เฮอร์มานน์ร้อยเอ็ด al., 2014b) อย่างย่อที่มีสกัดตัวอย่าง homogenized เป็นกลุ่ม (2.5 g) ด้วย acidifiedacetonitrile (7.5 ml มีกรด 1%) หลังจาก centrifugation supernatant ชัดเจนถูกแช่แข็ง defrosted และ centrifuged อีก ส่วนลงตัวเข้มข้น โดยตัวห้าภายใต้กระแสความอ่อนโยนของไนโตรเจน ส่วนลงตัวถูกผสม 1:1 กับ Qน้ำ กรอง และวิเคราะห์ โดย LC (APCI ESI) -MS/MS แยก chromatographicทำตาม HPLC มีชุด Agilent 1200 (Agilent เทคโนโลยี ซานตาคลารา CA, USA) ด้วยคอลัมน์ 3 μm Poroshell PhenylHexyl 150 × 2.1 มม. (Agilentเทคโนโลยี) ด้วยน้ำและเมทานอลทั้งกรด 0.1% เป็นเฟสเคลื่อนที่ทำการตรวจสอบ MS/MS ตามการ Agilent 6460 ชุดทริปเปิล Quadrupole(Agilent เทคโนโลยี) พร้อมกับ APCI หรือแหล่ง ESI เจ็ทสตรีม ที่วิเคราะห์เชิงปริมาณ และเชิงคุณภาพได้ดำเนินการ โดยการปรับเทียบภายนอก และเปรียบเทียบเวลาเก็บข้อมูลและอัตราส่วนไอออนไอออน/ตัวบ่งคุณลักษณะ quantifier รับ โดยวิเคราะห์นาโซลูชั่นมาตรฐาน และถูกแทง QC ตัวอย่าง และเปรียบเทียบกับตัวอย่างLOQs ได้ ด้วยวิธีการอธิบายโดยทั่วไปถูก < kg−1 1 มิลลิกรัม แม้ว่ามีบางข้อยกเว้นสำหรับบางนา/เนื้อผลิตภัณฑ์ชุด การตรวจสอบผลลัพธ์จะแสดงรายละเอียดในเฮอร์มานน์ et al., 2014b

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์ที่ได้จากการสำรวจดำเนินการเมื่อเร็ว ๆ นี้การเกิดขึ้นของ NAS ใน 70 ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปมีอยู่ในตลาดเดนมาร์กถูกนำไปใช้สำหรับการเปิดรับการประเมิน รายละเอียดเกี่ยวกับการศึกษาครั้งนี้จะมีการอธิบายที่อื่น ๆ (มานน์ et al., 2014a) เนื้อหา NA ของกลุ่มตัวอย่างได้รับการพิจารณาใช้เมื่อเร็ว ๆ นี้ developedmethod อนุญาตให้ปริมาณแปด VNAs และห้า NVNAs (มานน์et al., 2014b) ในช่วงสั้น ๆ ตัวอย่างปั่น (2.5 กรัม) ถูกสกัดด้วยกรดacetonitrile (7.5 มล. กับ 1% กรด) หลังจากที่ปั่นสารละลายที่ชัดเจนถูกแช่แข็งและละลายปั่นอีกครั้ง aliquot เป็นความเข้มข้นโดยปัจจัยที่ห้าภายใต้กระแสอ่อนโยนของไนโตรเจน aliquot ผสม 1: 1 กับ Milli-Q น้ำที่ผ่านการกรองและวิเคราะห์โดย LC (APCI / ESI) -MS / MS การแยกสารได้รับการดำเนินการบน Agilent 1200 ซีรีส์ HPLC (Agilent Technologies, ซานตาคลารา, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา) กับ Poroshell PhenylHexyl 150 × 2.1 มม 3 ไมโครเมตรคอลัมน์ (Agilent เทคโนโลยี) โดยใช้น้ำและเมทานอลทั้งที่มี 0.1% กรดเป็นโทรศัพท์มือถือ ขั้นตอน. MS / MS การตรวจสอบได้ดำเนินการใน Agilent 6460 ชุด Triple Quadrupole (Agilent Technologies) พร้อมกับทั้ง APCI หรือแหล่งที่มาของกระแสเจ็ ESI การวิเคราะห์เชิงปริมาณและคุณภาพที่ดำเนินการโดยการสอบเทียบภายนอกและเปรียบเทียบเวลาการเก็บรักษาและปริมาณไอออน / รอบคัดเลือกอัตราส่วนไอออนที่ได้จากการวิเคราะห์ NA โซลูชั่นที่ได้มาตรฐานและถูกแทงตัวอย่าง QC และเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มตัวอย่าง. LOQs ที่ได้ด้วยวิธีการอธิบายโดยทั่วไป <1mg kg- 1 แต่มีข้อยกเว้นบางอย่างสำหรับเฉพาะNA / เนื้อผลิตภัณฑ์รวมกัน ตรวจสอบผลที่จะได้นำเสนอในรายละเอียดในมานน์ et al., 2014b

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลจากการสำรวจเมื่อเร็ว ๆนี้แสดงการเกิดของ NAS ใน 70 ตัวอย่าง
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปที่มีอยู่ในตลาดเดนมาร์กถูกนำมาใช้สำหรับการเปิดรับ
-- การประเมิน รายละเอียดของการศึกษานี้อธิบายไว้ในที่อื่น ( Wolfgang et al . ,
2014a ) นาเนื้อหาของตัวอย่างที่ใช้ developedmethod
เมื่อเร็วๆ นี้อนุญาตให้ปริมาณของแปด vnas และห้า nvnas ( Wolfgang
et al . , 2014b ) ในบทสรุปการบดตัวอย่าง ( 2.5 กรัม ) ถูกสกัดด้วยไน ( 7.5 ml ปรับ
1 % กรด ) หลังการปั่นเหวี่ยง
นำใสแช่แข็งละลายไฟฟ้าอีกครั้ง เป็นส่วนลงตัวข้น โดยปัจจัย
5 ภายใต้กระแสอ่อนโยนของไนโตรเจน เป็นส่วนที่หารลงตัวผสม 1 :1 milli-q
น้ำกรองและวิเคราะห์โดยค่า LC ( APCI / ESI ) - นางสาว / คุณดิ้นรน
แสดงบน Agilent 1200 ชุด HPLC ( Agilent Technologies , ซานตา
คลาร่า , CA , USA ) กับ poroshell phenylhexyl 150 × 2.1 มม. 3 μ M คอลัมน์ ( Agilent Technologies
) โดยใช้น้ำ และเมทานอลด้วย 0.1% กรดเป็นเฟสเคลื่อนที่ .
การตรวจสอบ MS / MS มีการปฏิบัติในด้าน 6460 ชุดสามคำ
( ด้านเทคโนโลยี ) พร้อมทั้ง ACPI หรือเจ็ทสตรีม ESI แหล่ง
การวิเคราะห์เชิงปริมาณและเชิงคุณภาพได้โดยการสอบเทียบภายนอกและ
เปรียบเทียบครั้ง ความคงทนในการเรียนรู้และตัวบ่งปริมาณไอออนไอออนอัตราส่วน / รอบคัดเลือกได้โดยการวิเคราะห์
นาโซลูชั่นมาตรฐาน และตัวอย่างจาก QC และเปรียบเทียบกับตัวอย่าง loqs
ได้อธิบายวิธีการโดยทั่วไป < 1mg − 1 กิโลกรัม แม้ว่า
มีข้อยกเว้นบางสำหรับเฉพาะนาชุดผลิตภัณฑ์ / เนื้อ การตรวจสอบผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงในรายละเอียดใน
Wolfgang et al . , 2014b .