In addition, some phenolic compound

In addition, some phenolic compounds may react with metals known
as initiators of lipid oxidation, they are active as metal chelators
and can prevent the oxidation process (

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้สารประกอบฟีนอบางคนอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกันเป็นริเริ่มของออกซิเดชันของไขมันที่พวกเขามีการใช้งานเป็น chelators โลหะและสามารถป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชัน(

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ บางสารประกอบฟีนอลอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกัน
เป็นริเริ่มของการออกซิเดชันของไขมันที่พวกเขามีการใช้งานเป็นโลหะ
ตามลำดับและสามารถป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชัน (