Figs. 3A and 4A show the chromatogr

Figs. 3A and 4A show the chromatographic profiles of green and black tea samples, respectively, before the treatment with S. thermosphilus and L. bulgaricus yogurt bacteria. The chromatograms showed good separation of the six phenolic compounds allowing their identification and quantification easily with a predominance of GCG and EC. After the treatment of the same samples with the yogurt bacteria, the chromatograms obtained showed no significant modification (P < 0.05) of the phenolic compounds of both green and black tea samples (Figs. 3B and 4B. Table 1 gave the compositionof phenolic compounds in inoculated and non inoculated tea samples. The results obtained give a clear confirmation that the yogurt bacteria did not affect significantly (P < 0.05) the composition of the phenolic compounds of green and black teas. Before the beginning of production and storage trials, preliminary studies were conducted to see the effect of tea addition to milk on acidity during fermentation. The acidity of milks dropped as expected over the 6 h period of incubation and no significant of phenolic compounds in inoculated and non inoculated tea samples. The results obtained give a clear confirmation that the yogurt bacteria did not affect significantly (P < 0.05) the composition of the phenolic compounds of green and black teas. Before the beginning of production and storage trials, preliminary studies were conducted to see the effect of tea addition to milk on acidity during fermentation. The acidity of milks dropped as expected over the 6 h period of incubation and no significant(P < 0.05) differences (Fig. 5) in acidity were observed among the treatments, indicating that tea neither supported nor impeded lactic acid production by S. thermophilus and L. bulgaricus at this stage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเดื่อ 3a และ 4a แสดงโพรโครมาของสีเขียวและสีดำตัวอย่างชาตามลำดับก่อนที่จะรักษาด้วย s thermosphilus และ l โยเกิร์ตแบคทีเรีย bulgaricus chromatograms แสดงให้เห็นว่าการแยกที่ดีของหกสารประกอบฟีนอลที่ช่วยให้จำแนกชนิดและปริมาณของพวกเขาได้อย่างง่ายดายด้วยความเด่นของ GCG และ ECหลังการรักษาของกลุ่มตัวอย่างเดียวกันกับแบคทีเรียโยเกิร์ต, chromatograms ที่ได้รับพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) ของสารประกอบฟีนอลทั้งสีเขียวและสีดำตัวอย่างชา (รูปที่ 3b และ 4b. ตารางที่ 1 ให้สารประกอบฟีนอลใน compositionof เชื้อและไม่เชื้อตัวอย่างชาผลลัพธ์ที่ได้ให้การยืนยันที่ชัดเจนว่าเชื้อแบคทีเรียโยเกิร์ตไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) องค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลจากชาเขียวและสีดำ ก่อนที่จะเริ่มการทดลองการผลิตและการจัดเก็บข้อมูลการศึกษาเบื้องต้นได้ดำเนินการให้เห็นผลของการเติมชานมเมื่อความเป็นกรดในระหว่างการหมักความเป็นกรดของนมลดลงตามที่คาดไว้ในช่วงระยะเวลา 6 ชั่วโมงของการบ่มเพาะและไม่มีนัยสำคัญของสารประกอบฟีนอลในเชื้อและไม่เชื้อตัวอย่างชา ผลลัพธ์ที่ได้ให้การยืนยันที่ชัดเจนว่าเชื้อแบคทีเรียโยเกิร์ตไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) องค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลจากชาเขียวและสีดำ ก่อนที่จะเริ่มการทดลองการผลิตและการเก็บรักษา,การศึกษาเบื้องต้นได้ดำเนินการให้เห็นผลของการเติมชานมเมื่อความเป็นกรดในระหว่างการหมัก ความเป็นกรดของนมลดลงตามที่คาดไว้ในช่วงระยะเวลา 6 ชั่วโมงของการบ่มเพาะและไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (p <0.05) อย่างมีนัยสำคัญ (รูปที่ 5) ในความเป็นกรดพบในหมู่การรักษาแสดงให้เห็นว่าทั้งชาสนับสนุนหรือขัดขวางการผลิตกรดแลคติกโดย s thermophilus และ lbulgaricus ในขั้นตอนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Figs. 3A และ 4A แสดงโพรไฟล์ chromatographic สีเขียว และสีดำตัวอย่างชา ตามลำดับ ก่อนการรักษา S. thermosphilus กับ L. bulgaricus โยเกิร์ตแบคทีเรีย Chromatograms พบว่าสารฟีนอหกให้การระบุและการนับง่าย ๆ กับความเด่นของ GCG และ EC. การแบ่งแยกดี หลังจากการรักษาตัวอย่างเดียวกันกับแบคทีเรียโยเกิร์ต chromatograms ได้แสดงให้เห็นไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ม่อฮ่อมอย่างทั้งชาเขียว และสีดำ (Figs. 3B และ 4B ตารางที่ 1 ให้สารฟีนอ compositionof ในตัวอย่าง inoculated และไม่ใช่ชา inoculated ผลได้รับให้การยืนยันชัดเจนว่าแบคทีเรียในโยเกิร์ตไม่ได้ผลอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ส่วนประกอบของสารฟีนอชาเขียว และสีดำ ก่อนการเริ่มต้นของการผลิตและทดลองเก็บข้อมูล การศึกษาเบื้องต้นได้ดำเนินเพื่อดูผลของการนี้ชานมว่าในระหว่างการหมัก มีของ milks หลุดเป็นการคาดระยะ 6 h ของคณะทันตแพทยศาสตร์ และที่สำคัญไม่ม่อฮ่อมชา inoculated inoculated และไม่ใช่ตัวอย่าง ผลได้รับให้การยืนยันชัดเจนว่าแบคทีเรียในโยเกิร์ตไม่ได้ผลอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ส่วนประกอบของสารฟีนอชาเขียว และสีดำ ก่อนการเริ่มต้นของการผลิตและทดลองเก็บข้อมูล การศึกษาเบื้องต้นได้ดำเนินการเพื่อดูผลของการนี้ชานมว่าในระหว่างการหมัก มีของ milks ลดลง ตามระยะ 6 h คณะทันตแพทยศาสตร์และไม่มี significant(P < 0.05) ความแตกต่าง (Fig. 5) ว่าสุภัคระหว่างรักษา บ่งชี้ว่า ชาไม่สนับสนุน หรือกรดผลิตโดย S. thermophilus L. impeded bulgaricus ในขั้นตอนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเดื่อ. 3 A และ 4 ที่แสดงส่วนกำหนดค่า chromatographic ของสีเขียวและตัวอย่างชาสีดำตามลำดับก่อนการรักษาด้วย. S . L . bulgaricus thermosphilus และโยเกิร์ตแบคทีเรีย chromatograms ที่แสดงให้เห็นถึงการแยกที่ดีของตัวเครื่อง Phenolic หกสารประกอบที่ช่วยให้จึงจำเป็นต้องมีการระบุตัวตนและของพวกเขาได้อย่างง่ายดายด้วยความโดดเด่นของ gcg และ ECหลังจากการบำบัดของตัวอย่างแบบเดียวกันนี้กับแบคทีเรียโยเกิร์ตที่ chromatograms ที่ได้รับไม่ได้แสดงอย่างมีนัยสำคัญการแก้ไข( P < 0.05 )ของสารประกอบที่ตัวเครื่อง Phenolic ของสีเขียวทั้งสองตัวอย่างและชาสีดำ(มะเดื่อ 3 และ B 4 B . ตารางที่ 1 ทำให้สารประกอบที่อยู่ในตัวเครื่อง Phenolic compositionof inoculated ตัวอย่างและเครื่องชงน้ำชา inoculated ไม่ใช่ผลที่ได้รับทำให้การยืนยันชัดเจนว่าแบคทีเรียโยเกิร์ตไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออย่างเห็นได้ชัด( P < 0.05 )การเขียนของสารประกอบที่ตัวเครื่อง Phenolic ของชาเขียวและสีดำ ก่อนที่จะเริ่มต้นการทดลองการจัดเก็บและการผลิตจากการศึกษาเบื้องต้นได้ทำเพื่อดูผลของเครื่องชงน้ำชานอกจากนี้ยังให้นมเปรี้ยวในระหว่างที่หมักกรดของดัดแปลงรูปลดลงเป็นไปตามที่คาดไว้มากกว่า 6 ช่วงเวลาชั่วโมงของผู้ประกอบการและไม่มีนัยสำคัญของสารประกอบในตัวเครื่อง Phenolic inoculated ตัวอย่างและชา inoculated ไม่ใช่ ผลที่ได้รับทำให้การยืนยันชัดเจนว่าแบคทีเรียโยเกิร์ตไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออย่างเห็นได้ชัด( P < 0.05 )การเขียนของสารประกอบที่ตัวเครื่อง Phenolic ของชาเขียวและสีดำ ก่อนที่จะเริ่มต้นการทดลองการจัดเก็บและการผลิตจากการศึกษาเบื้องต้นได้ดำเนินการเพื่อดูผลของเครื่องชงน้ำชานอกจากนี้ยังให้นมเปรี้ยวในระหว่างที่หมัก กรดของดัดแปลงรูปลดลงเป็นไปตามที่คาดไว้มากกว่า 6 ช่วงเวลาชั่วโมงของผู้ประกอบการและไม่มีนัยสำคัญ( P < 0.05 )ความแตกต่าง(รูปที่ 5 )ในกรดก็สังเกตเห็นในการบำบัดที่ระบุว่าชาไม่รองรับหรือถูกขัดขวางจากปัญหาเกี่ยวกับนมการผลิตกรดด้วย. S . L .และ thermophilusbulgaricus ที่ขั้นตอนนี้.