Chemical fungicides provide the pri

Chemical fungicides provide the primary means for controlling postharvest fungal decay of fruit and vegetables. Continuous use of fungicides has faced two major obstacles—increasing public concern regarding contamination of perishables with fungicidal residues, and proliferation of resistance in the pathogen populations. The ultimate aim of recent research in this area has been the development and evaluation of various alternative control strategies to reduce dependency on synthetic fungicides. Several non-chemical treatments have been proposed for fungal decay control. Although these approaches have been shown to reduce postharvest rots of fruit and vegetables, each has limitations that can affect their commercial applicability. When used as stand-alone treatments, none of the non-chemical control methods has been clearly shown to offer a consistently economic level of disease control that warrants acceptance as an alternative to synthetic fungicides. Recently, the exploitation of natural products to control decay and prolong storage life of perishables has received more and more attention. Biologically active natural products have the potential to replace synthetic fungicides. This review deals with exploitation of some natural products such as flavour compounds, acetic acid, jasmonates, glucosinolates, propolis, fusapyrone and deoxyfusapyrone, chitosan, essential oils and plant extracts for the management of fungal rotting of fruit and vegetables, thereby prolonging shelf life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารเคมีซึ่งเกิดจากเชื้อมีวิธีการหลักสำหรับการควบคุมการผุเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้ ใช้อย่างต่อเนื่องซึ่งเกิดจากเชื้อต้องเผชิญกับอุปสรรคสำคัญสอง — เพิ่มกังวลสาธารณะเกี่ยวกับปนของ perishables กับตก fungicidal และของความต้านทานในกลุ่มประชากรที่ศึกษา จุดมุ่งหมายสูงสุดของการวิจัยล่าสุดในพื้นที่นี้ได้รับการพัฒนาและการประเมินกลยุทธ์ควบคุมทางเลือกต่าง ๆ เพื่อลดการพึ่งพาซึ่งเกิดจากเชื้อสังเคราะห์ หลายไม่ใช่เคมีบำบัดได้รับการเสนอสำหรับควบคุมเชื้อราผุ แม้ว่าแนวทางเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อลด rots หลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้ มีข้อจำกัดที่มีผลต่อความเกี่ยวข้องของการค้า เมื่อใช้เป็นบริการแบบสแตนด์อโลน ไม่มีวิธีไม่ใช้สารเคมีควบคุมมีการชัดเจนแสดงให้ควบคุมโรคที่วอร์แรนต์ยอมรับเป็นทางเลือกซึ่งเกิดจากเชื้อสังเคราะห์ระดับทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด ใช้ประโยชน์จากธรรมชาติเพื่อควบคุมการผุ และยืดอายุการเก็บของ perishables ได้รับความสนใจมาก ขึ้น ธรรมชาติชิ้นงานมีศักยภาพในการแทนซึ่งเกิดจากเชื้อสังเคราะห์ บทความนี้เกี่ยวข้องกับประโยชน์บางผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสารประกอบกลิ่น กรดน้ำส้ม jasmonates, glucosinolates เพื่อโพลิสใน fusapyrone และ deoxyfusapyrone ไคโตซาน น้ำมัน และโรงแยกสำหรับการจัดการของหึ่งของผลไม้และผัก จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารฆ่าเชื้อราสารเคมีให้วิธีการหลักในการควบคุมการสลายตัวของเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผัก การใช้งานอย่างต่อเนื่องของสารฆ่าเชื้อราได้เผชิญหน้ากับอุปสรรคที่สองเพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับความกังวลของประชาชนที่สำคัญปนเปื้อนของเน่าเสียที่มีสารพิษตกค้างของสารกำจัดเชื้อราและการแพร่กระจายของความต้านทานในประชากรเชื้อโรค จุดมุ่งหมายสูงสุดของการวิจัยที่ผ่านมาในพื้นที่นี้ได้รับการพัฒนาและการประเมินผลของกลยุทธ์การควบคุมทางเลือกต่างๆเพื่อลดการพึ่งพาสารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์ การรักษาที่ไม่ใช่สารเคมีหลายคนได้รับการเสนอชื่อสำหรับการควบคุมการสลายตัวของเชื้อรา แม้ว่าวิธีการเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อลดการเน่าหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผักแต่ละคนมีข้อ จำกัด ที่สามารถส่งผลกระทบต่อการบังคับใช้ในเชิงพาณิชย์ เมื่อใช้เป็นรักษาที่ยืนอยู่คนเดียวไม่มีวิธีการควบคุมที่ไม่ใช่สารเคมีที่ได้รับการแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนที่จะนำเสนอในระดับทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องของการควบคุมโรคที่ใบสำคัญแสดงสิทธิที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นทางเลือกในการฆ่าเชื้อราสังเคราะห์ เมื่อเร็ว ๆ นี้การใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในการควบคุมการสลายตัวและยืดอายุการเก็บรักษาของที่เน่าเสียได้รับความสนใจมากขึ้นและมากขึ้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ใช้งานทางชีวภาพมีศักยภาพในการเปลี่ยนสารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์ นี้ข้อเสนอการทบทวนเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากบางผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเช่นสารรส, กรดอะซิติก, แจสโมเนต, glucosinolates, โพลิส, fusapyrone และ deoxyfusapyrone, ไคโตซาน, น้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากพืชสำหรับการจัดการของเน่าเปื่อยเชื้อราของผักและผลไม้จึงยืดอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารเคมีฆ่าเชื้อราให้หมายถึงหลักในการควบคุมเชื้อราผุหลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้ การใช้อย่างต่อเนื่องของสารเคมีได้เผชิญกับอุปสรรคสำคัญสองเพิ่มความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของง่ายกับประชาชนตกค้าง fungicidal และการแพร่กระจายของเชื้อต้านทานในประชากรจุดมุ่งหมายสูงสุดของการวิจัยล่าสุดในบริเวณนี้ได้รับการพัฒนาและการประเมินผลกลยุทธ์การควบคุมทางเลือกต่าง ๆ เพื่อลดการพึ่งพาสารเคมีสังเคราะห์ การรักษาทางเคมีไม่หลายได้รับการเสนอสำหรับการควบคุมการสลายตัวของเชื้อรา ถึงแม้ว่าวิธีการเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อลดการเน่าของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว และผักแต่ละคนก็มีข้อจำกัดที่ส่งผลต่อการใช้เชิงพาณิชย์ . เมื่อใช้เป็น การรักษาแบบสแตนด์อโลน , ไม่มีสารเคมี วิธีการควบคุมไม่ได้แสดงอย่างชัดเจนเพื่อให้ระดับทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องของการควบคุมโรคที่แสดงการยอมรับเป็นทางเลือกกับสารเคมีสังเคราะห์ เมื่อเร็วๆ นี้การใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเพื่อควบคุมการย่อยสลายและยืดอายุการเก็บ 2550 ได้รับความสนใจมากขึ้นและมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ มีศักยภาพที่จะแทนที่สารเคมีสังเคราะห์ รีวิวนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น สารปรุงรส กรดกลูโคซิโนเลต jasmonates , , , fusapyrone deoxyfusapyrone โพลิส , และ ,ไคโตซาน , น้ํามันหอมระเหยและสารสกัดจากพืชเพื่อการจัดการของเชื้อราเน่าของผักและผลไม้ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา .