Rice accounts for 21, 14 and 2% of global energy, protein and fat supply, respectively. Rice is the predominate staple for 15 countries in Asia and the Pacific, ten countries in Latin America and the Caribbean, one country in North Africa and seven countries in Sub-Saharan Africa (FAO, 1999). In developing countries, rice accounts for 715 kcal/capita/day; 27% of dietary energy supply, 20% of dietary protein and 3% of dietary fat. Countries in Southeast Asia are heavily reliant upon rice; in Bangladesh, Laos, Viet Nam, Myanmar and Cambodia, rice supplies more than 50% of per capita dietary energy and protein and 17–27% of dietary fat. In Guinea, Gambia, Senegal and Cote d'Ivoire, rice supplies between 22 and 35% of dietary energy and 23–34% of dietary protein (FAOSTAT, 2001).
The first attempts to cultivate rice occurred around 10,000 years ago (FAO, 2000). Since that time farmers and more recently rice breeders, have manipulated the crop for desired characteristics. Beginning in the 1920s a focus on increasing the yield potential of rice emerged (FAO, 2000). This focus was intensified over the next decades due to increasing population pressure, and the desire to render cultivated land more productive. Through these attempts several high yielding rice varieties were established. It is these varieties that dominate current rice markets. Despite the world's heavy reliance on rice, the genetic resource base of rice is dwindling (Shastry, Tran, Nguyen, & Nanda, 1996).
บัญชีข้าว 21, 14 และ 2% ของพลังงานทั่วโลกโปรตีนและไขมันอุปทานตามลำดับ ข้าวเป็นหลักครอบงำสำหรับ 15 ประเทศในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกสิบประเทศในละตินอเมริกาและแคริบเบียนประเทศใดประเทศหนึ่งในแอฟริกาเหนือและเจ็ดประเทศในทะเลทรายซาฮารา (FAO, 1999) ในประเทศกำลังพัฒนาบัญชีข้าว 715 กิโลแคลอรี / คน / วัน 27% ของการจัดหาพลังงานอาหาร 20% ของโปรตีนและ 3% ของไขมันในอาหาร ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นอย่างมากพึ่งพาข้าว ในบังคลาเทศ, ลาว, เวียดนาม, พม่าและกัมพูชาวัสดุสิ้นเปลืองข้าวกว่า 50% ของการใช้พลังงานต่อหัวการบริโภคอาหารและโปรตีนและ 17-27% ของไขมันในอาหาร ในประเทศกินี, แกมเบียเซเนกัลและโกตดิวัว, อุปกรณ์ข้าวระหว่างวันที่ 22 และ 35% ของพลังงานอาหารและ 23-34% ของโปรตีน (FAOSTAT, 2001). ความพยายามครั้งแรกที่จะปลูกฝังข้าวที่เกิดขึ้นประมาณ 10,000 ปีที่ผ่านมา (FAO, 2000) เนื่องจากว่าเกษตรกรเวลาและเมื่อเร็ว ๆ นี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ข้าวได้จัดการพืชสำหรับลักษณะที่ต้องการ จุดเริ่มต้นในปี 1920 มุ่งเน้นการเพิ่มศักยภาพผลผลิตของข้าวโผล่ออกมา (FAO, 2000) โฟกัสนี้ได้ทวีความรุนแรงมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากการเพิ่มความดันของประชากรและความปรารถนาที่จะทำให้ที่ดินที่ปลูกมีประสิทธิผลมากขึ้น ผ่านความพยายามเหล่านี้สูงหลายพันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตเป็นที่ยอมรับ มันเป็นพันธุ์เหล่านี้ที่ครองตลาดข้าวในปัจจุบัน แม้จะมีความเชื่อมั่นหนักของโลกข้าว, ฐานทรัพยากรทางพันธุกรรมของข้าวลดน้อยลง (Shastry, Tran, เหงียนและดา, 1996)
การแปล กรุณารอสักครู่..

บัญชีข้าว 21 , 14 และ 2% ของทั่วโลก และจัดหาพลังงาน โปรตีน ไขมัน ตามลำดับ ข้าวเป็นหลักเหนือกว่า 15 ประเทศในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก สิบประเทศในละตินอเมริกาและแคริบเบียนประเทศหนึ่งในทวีปแอฟริกา และ 7 ประเทศในแอฟริกาซับซาฮา ( FAO , 1999 ) ในประเทศกำลังพัฒนา , บัญชีข้าว 715 กิโลแคลอรี่ / คน / วัน ; 27 % ของการจัดหาพลังงานอาหาร20% ของโปรตีนและ 3 % ของไขมันอาหาร ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีเกินไปบนข้าว ในบังคลาเทศ ลาว เวียดนาม พม่า และกัมพูชา ข้าววัสดุมากกว่า 50% ของรายได้ต่อหัวอาหารพลังงานและโปรตีนและ 17 – 27 % ของไขมันในอาหาร ใน กินี แกมเบีย เซเนกัล และโกตดิวัวร์ ข้าวเสบียงระหว่าง 22 และ 35 % ของอาหารพลังงานและ 23 – 34 % ( faostat โปรตีน , อาหารเสริม2001 ) .
ความพยายามครั้งแรกที่จะเพาะปลูกข้าวเกิดขึ้นประมาณ 10 , 000 ปีก่อน ( FAO , 2000 ) ตั้งแต่เวลาที่เกษตรกรและมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆนี้ข้าวพันธุ์ มีการจัดการพืชสำหรับที่พึงประสงค์ เริ่มต้นในปี ค.ศ. 1920 มุ่งเน้นการเพิ่มศักยภาพการให้ผลผลิตข้าวออกมา ( FAO , 2000 ) โฟกัสนี้อย่างเข้มข้นต่อไปมากกว่าทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากการเพิ่มความดันของประชากรและความปรารถนาที่จะทำให้พื้นที่เพาะปลูกมากขึ้น ผ่านความพยายามเหล่านี้หลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงข้าวตั้งขึ้น เหล่านี้มันเป็นพันธุ์ที่ครองตลาดข้าวในปัจจุบัน แม้โลกหนักพึ่งพาฐานทรัพยากรพันธุกรรมข้าว ข้าวจะลดน้อยลง ( shastry , Tran Nguyen & , นัน , 1996 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
