Fermentation: After crushing and d

Fermentation:
After crushing and de-stemming, the juice from the grapes is put into the fermentation vats, where alcoholic fermentation takes place (the conversion of sugar into alcohol and CO2). At Siam Winery, fermentation vats vary in size between 300 and 1200 gallons. Some wines are fermented in small oak barrels. Yeast is added to start fermentation.

Siam Winery uses a wide variety of specialized wine yeasts from top sources in the United States, Germany, and France.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมัก:
หลังจากบดและ de-กั้นน้ำจากองุ่นจะใส่ลงในถังหมักที่หมักแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้น (การแปลงของน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์และ CO2) ที่สยามไวเนอรี่, ถังหมักขนาดแตกต่างกันระหว่าง 300 และ 1,200 แกลลอน ไวน์บางหมักในถังไม้โอ๊คขนาดเล็ก ยีสต์จะถูกเพิ่มในการเริ่มต้นการหมัก. สยามไวเนอรี่ใช้ความหลากหลายของยีสต์ไวน์เฉพาะจากแหล่งชั้นนำในสหรัฐอเมริกาเยอรมนีและฝรั่งเศส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากการหมัก : บดและ de กั้น , น้ำผลไม้จากองุ่นที่ถูกใส่ลงในถังหมักที่หมักแอลกอฮอล์เกิดขึ้น ( การแปลงน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ) ที่สยามไร่องุ่น , ถังหมักแตกต่างกันในขนาดระหว่าง 300 และ 1 , 200 แกลลอน ไวน์จะถูกหมักในถังโอ๊กบางเล็ก ยีสต์เพิ่ม

เริ่มหมักสยามไวเนอรี่ใช้ความหลากหลายของยีสต์ไวน์ผู้เชี่ยวชาญจากแหล่งด้านบนในสหรัฐอเมริกา เยอรมนี และฝรั่งเศส