AA, CA and CaCl2 were the most effe

AA, CA and CaCl2 were the most effective antioxidants to reduce browning, showing higher hue values and the lower _E* than control samples for all the concentrations tested.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

AA, CA และ CaCl2 มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเพื่อลด browning แสดงค่าเว้สูงและต่ำกว่า _E * กว่าตัวอย่างควบคุมในทุกความเข้มข้นที่ทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

AA, แคลิฟอร์เนียและ CaCl2 มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเพื่อลดการเกิดสีน้ำตาล, สีแสดงค่าที่สูงกว่าและต่ำกว่า _E * ตัวอย่างการควบคุมความเข้มข้นของทั้งหมดที่ผ่านการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

AA , CA และผลิตเป็น antioxidants ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเพื่อลดการลดลงที่สูงค่าและแสดงความ _e * กว่าตัวอย่างควบคุม ทุกความเข้มข้นที่ทดสอบ