2.4. Determination of Vitamin CVita

2.4. Determination of Vitamin C
Vitamin C content in the fresh strawberry juices was determined using a direct iodimetric titration. An aliquot of 25
ml of a fresh strawberry juice were placed in a 250 ml erlenmeyer flask and then 2 ml of starch indicator was added.
Samples were titrated with 0.01 N iodine solutions which were previously standardized with sodium thiosulfate in
the matrix of potassium iodide. Prior to using, the sodium thiosulfate solution was standardized with a primary
standard solution of potassium iodate in acidic environment. A blank titration was performed prior to titration of
each sample (n = 4). Each ml of 0.01 N iodine is equivalent to 0.8806 mg ascorbic acid13. Results were calculated
as mg of L-ascorbic acid per 100 ml of orange juice. Each sample was prepared and analysed in duplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การกำหนดของวิตามินซีเนื้อหาวิตามินซีในผลไม้สตรอเบอร์รี่ที่ถูกกำหนดโดยใช้การไทเทรตแบบ iodimetric โดยตรง ส่วนลงตัวที่ 25ml ของน้ำสตรอเบอร์รี่สดไว้ในหนาว erlenmeyer 250 ml และได้เพิ่ม 2 ml ของแป้งตัวบ่งชี้ตัวอย่างที่ titrated ด้วย 0.01 N ไอโอดีนโซลูชั่นซึ่งก่อนหน้านี้ได้มาตรฐานกับ thiosulfate โซเดียมในเมตริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ ก่อนที่จะใช้ โซลูชัน thiosulfate โซเดียมเป็นมาตรฐานกับหลักสารละลายมาตรฐานของโพแทสเซียม iodate ในกรด ทำก่อนการไทเทรตของการไทเทรตเปล่าแต่ละตัวอย่าง (n = 4) แต่ละมล 0.01 N ไอโอดีนจะเท่ากับ 0.8806 mg แอสคอร์บิค acid13 มีคำนวณผลลัพธ์เป็นมิลลิกรัมของกรดแอสคอร์บิค L ต่อ 100 ml ของน้ำส้ม แต่ละตัวอย่างเตรียม และ analysed ในซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ความมุ่งมั่นของวิตามินซีวิตามินซีในเนื้อหาน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่สดที่ถูกกำหนดโดยใช้ไตเตรท iodimetric โดยตรง
aliquot 25
มล. ของน้ำสตรอเบอร์รี่สดถูกวางไว้ในขวด 250 มล erlenmeyer แล้ว 2 มิลลิลิตรของตัวบ่งชี้แป้งถูกบันทึก.
ตัวอย่างถูกปรับขนาด 0.01
ยังไม่มีการแก้ปัญหาไอโอดีนซึ่งเป็นมาตรฐานก่อนหน้านี้ด้วยโซเดียมไธโอซัลเฟตในเมทริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ ก่อนที่จะใช้วิธีการแก้ปัญหา thiosulfate
โซเดียมเป็นมาตรฐานที่มีหลักวิธีการแก้ปัญหามาตรฐานของไอโอเดตโพแทสเซียมในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ไตเตรทว่างเปล่าได้ดำเนินการก่อนที่จะมีการไตเตรทของแต่ละตัวอย่าง (n = 4)
มล. 0.01 ไม่มีไอโอดีนแต่ละเทียบเท่ากับ 0.8806 มิลลิกรัมวิตามินซี acid13 ผลการคำนวณเป็นมิลลิกรัมกรด L-ซีต่อ 100 มล. ของน้ำผลไม้สีส้ม
ตัวอย่างแต่ละคนได้เตรียมความพร้อมและการวิเคราะห์ในที่ซ้ำกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาปริมาณวิตามิน C
วิตามินซีในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่สดถูกกำหนดใช้โดยตรง iodimetric เทคนิคการไทเทรต เป็นส่วนลงตัวของ 25
มิลลิลิตรของน้ำสตรอเบอรี่สด ถูกวางอยู่ใน 250 ml ขวดเออร์เลนเมเยอร์แล้ว 2 ml ของตัวบ่งชี้ที่แป้งเพิ่ม .
ตัวอย่าง pH กับ 0.01 N ไอโอดีน โซลูชั่น ซึ่งก่อนหน้านี้ได้มาตรฐานด้วยโซเดียมไธโอซัลเฟตใน
เมทริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ . ก่อนที่จะใช้ , โซเดียมไธโอซัลเฟตในสารละลายมาตรฐานด้วยสารละลายโพแทสเซียมไอโอเดตหลัก
มาตรฐานในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ที่เป็นชาร์ตเพลงว่างแสดงก่อนการไทเทรตของ
แต่ละตัวอย่าง ( n = 4 ) แต่ละมิลลิลิตร 0.01 N ไอโอดีน เท่ากับ 0.8806 มิลลิกรัม วิตามินซี acid13 . ผลลัพธ์ที่ได้คำนวณ
เป็นมิลลิกรัมของกรดโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์ต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำส้มแต่ละตัวอย่างถูกเตรียมและวิเคราะห์ ที่ซ้ำกัน