ABSTRACT
Ventura County has 28.62% of cabbage production in 2011 and ranks second in California. Production
costs and profitability evaluations have been the fundamental tools for growers and investors to do
investment analyses and make decisions, conduct business transactions, and develop risk management
strategies. In this study, we provide up to date benchmark costs and profitability indicators for evaluating
the viability and sustainability of cabbage production. This study is based on assumptions of cabbage
production practices including fees for regulatory requirements in the county. Data regarding production
practices, inputs and prices were collected from cooperating growers, the University of California
Cooperative Extension (UCCE) farm advisors, agricultural institutions, and supply and equipment
dealers. While this study makes every effort to model cabbage production based on real world practices,
it cannot fully represent financial, agronomic, and market risks, which affect the profitability and
economic viability of all producers. We suggest that growers use the model as a guide to estimate costs
and evaluate their profitability.
INTRODUCTION
Cabbage is a multi-million dollar commodity in California. In 2011, Ventura County had approximately
3,230 acres, or 28.62% of California’s total cabbage acreage with crop value of $19.4 million. The
growing period for cabbage depends on the time of transplanting. We based this study on one warm
season crop in the Oxnard Plain, Ventura County with approximate growing period from land preparation
to harvesting being four months. We based the study on 500 acres operation with 2.5 cropping (1,250
acres farmed per year). This study serves as a guideline for production practices and costs of production
and profitability to be used by growers, prospective growers, agricultural lenders, educators and all who
are involved or have interest with cabbage production in Ventura County.
PRODUCTION PRACTICES
The discussions in these sections include production practices: inputs, rates, operational frequency, and
methods of operation. Input costs, contract fees and service expenses are based on 2012/2013 prices. We
present this study on a per acre basis for one warm crop taking four months from land preparation to
harvest.
Land Preparation. Land preparation and the type of tillage system used vary between fields and
management preferences. In this study, we used traditional tillage which is the typical practice used for
vegetable crop production in Ventura County. Traditional tillage incorporates most crop residues and
leaving less than 30 percent of the surface covered by residues and uses an average of 15 to 18 land
preparation operations (Mitchell, et al., 2009). The sequence and frequency of land preparation
operations will vary among growers. In this study, we assumed four discing, two subsoiling, five rolling,
three leveling, and then broadcast fertilizing and chisel plowing once before beds are listed and shaped.
Depending on speed and width of implements (disc, subsoiler, roller, landplane, fertilizer spreader, chisel,
lister, and bed shaper) used for land preparation; equipment field time will vary among growers. Based
on the equipment complement we developed from our growers’ interview, we estimate average tillage
field time takes approximately 2.83 hours per acre per crop.
Stand Establishment. Growers develop transplanting schedule in order to let crop mature at different
times for harvest. In this study, we estimated costs based on one acre transplanted once in August to be
harvested twice in October. The commonly grown cabbage varieties in Ventura County for green hybrids
include Supreme Vantage, Headstart, Pacifica, Discovery, Grenadier, Charmant, and Grandslam; and red
hybrids include Rubyball, Primero, Sombrero, and Red Rookie. All varieties have similar cultural,
harvesting, and marketing requirements.
2
Costs and Profitability Analysis for Cabbage Production, Ventura County, 2012-13
Transplanting rates vary depending on spacing. In this study, we used an approximate rate of 28,500
transplants per acre on 40” beds with two rows of transplants 14” apart, and transplants 12”-14” apart
within rows. Custom transplanting costs about $335 per acre and plants cost about $0.012 each based on
bulk purchase price in 2013.
บทคัดย่อเวนทูร่าเคาน์ตี้มี 28.62% ของการผลิตกะหล่ำปลีในปี 2011 และอันดับที่สองในรัฐแคลิฟอร์เนีย การผลิตค่าใช้จ่ายและการประเมินผลการทำกำไรได้รับเครื่องมือพื้นฐานสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกและนักลงทุนที่จะทำวิเคราะห์การลงทุนและการตัดสินใจดำเนินการทำธุรกรรมทางธุรกิจและการบริหารความเสี่ยงในการพัฒนากลยุทธ์ ในการศึกษานี้เราให้ถึงวันที่ค่าใช้จ่ายในเกณฑ์มาตรฐานและตัวชี้วัดในการทำกำไรสำหรับการประเมินความมีชีวิตและความยั่งยืนของการผลิตกะหล่ำปลี การศึกษาครั้งนี้ตั้งอยู่บนสมมติฐานของกะหล่ำปลีการปฏิบัติการผลิตรวมค่าธรรมเนียมสำหรับข้อกำหนดในเขต ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตการปฏิบัติปัจจัยการผลิตและราคาที่ถูกเก็บรวบรวมจากผู้ปลูกร่วมมือมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียส่งเสริมสหกรณ์(UCCE) ที่ปรึกษาฟาร์มสถาบันทางการเกษตรและการจัดหาและอุปกรณ์จำหน่าย ขณะที่การศึกษานี้จะทำให้ความพยายามที่จะจำลองการผลิตกะหล่ำปลีทุกอยู่บนพื้นฐานของการปฏิบัติที่โลกแห่งความจริงมันไม่สามารถเป็นตัวแทนทางการเงินทางการเกษตรและความเสี่ยงของตลาดที่มีผลต่อการทำกำไรและศักยภาพทางเศรษฐกิจของผู้ผลิตทั้งหมด เราขอแนะนำให้เกษตรกรผู้ปลูกแบบใช้เป็นแนวทางในการประมาณการค่าใช้จ่ายและประเมินผลกำไรของพวกเขา. บทนำกะหล่ำปลีเป็นสินค้าที่หลายล้านดอลลาร์ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ในปี 2011 เขตเวนทูรามีประมาณ3,230 ไร่หรือ 28.62% ของพื้นที่เพาะปลูกกะหล่ำปลีรวมของรัฐแคลิฟอร์เนียที่มีมูลค่าการเพาะปลูกของ $ 19,400,000 ระยะเวลาที่เพิ่มขึ้นสำหรับกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการปลูก เราตามการศึกษาที่อบอุ่นนี้การเพาะปลูกในฤดูกาลที่ราบ Oxnard, เขตเวนทูราที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตโดยประมาณจากการเตรียมดินการเก็บเกี่ยวเป็นสี่เดือน เราตามการศึกษาการดำเนินงาน 500 ไร่ที่มีการปลูกพืช 2.5 (1,250 ไร่ทำไร่ไถนาต่อปี) การศึกษาครั้งนี้ทำหน้าที่เป็นแนวทางในการปฏิบัติที่การผลิตและค่าใช้จ่ายของการผลิตและการทำกำไรที่จะใช้โดยเกษตรกรผู้ปลูกไร่ที่คาดหวังให้กู้การเกษตรการศึกษาและทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องหรือมีความสนใจกับการผลิตกะหล่ำปลีในเขตเวนทูรา. การปฏิบัติการผลิตการอภิปรายในหัวข้อเหล่านี้รวมถึงการปฏิบัติที่ผลิต: ปัจจัยการผลิตอัตราความถี่การดำเนินงานและวิธีการดำเนินงาน ต้นทุนการผลิตและค่าทำสัญญาและค่าบริการจะขึ้นอยู่กับราคาที่ 2012/2013 เรานำเสนอการศึกษาครั้งนี้บนพื้นฐานต่อเอเคอร์สำหรับการเพาะปลูกที่อบอุ่นหนึ่งพาสี่เดือนนับจากการเตรียมดินการเก็บเกี่ยว. การเตรียมดิน การเตรียมดินและชนิดของระบบการเตรียมดินที่ใช้แตกต่างกันระหว่างเขตข้อมูลและการตั้งค่าการจัดการ ในการศึกษานี้เราใช้ดินแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นวิธีทั่วไปที่ใช้สำหรับการผลิตพืชผักเขตเวนทูรา ดินแบบดั้งเดิมมากที่สุดประกอบด้วยเศษซากพืชและออกน้อยกว่าร้อยละ 30 ของพื้นผิวที่ปกคลุมไปด้วยสารตกค้างและใช้ค่าเฉลี่ยของ 15-18 ที่ดินการดำเนินงานการจัดทำ(มิทเชลล์ et al., 2009) ลำดับและความถี่ของการเตรียมดินการดำเนินงานจะแตกต่างกันในหมู่เกษตรกรผู้ปลูก ในการศึกษานี้เราสันนิษฐานสี่ discing สอง subsoiling ห้ากลิ้งสามปรับระดับแล้วออกอากาศปุ๋ยไถสิ่วครั้งก่อนนอนมีการระบุไว้และรูป. ขึ้นอยู่กับความเร็วและความกว้างของการดำเนินการ (แผ่น Subsoiler ลูกกลิ้ง landplane ปุ๋ย กระจายสิ่วลิสเตอร์และทำเป็นเตียง) ที่ใช้สำหรับการเตรียมที่ดิน เวลาที่สนามอุปกรณ์จะแตกต่างกันในหมู่เกษตรกรผู้ปลูก จากบนอุปกรณ์เสริมที่เราพัฒนาจากการสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกของเราเราคาดเตรียมเฉลี่ยเวลาที่สนามใช้เวลาประมาณ2.83 ชั่วโมงต่อเอเคอร์ต่อการเพาะปลูก. ยืนจัดตั้ง เกษตรกรผู้ปลูกปลูกกำหนดการพัฒนาเพื่อให้พืชผู้ใหญ่ที่แตกต่างกันครั้งสำหรับการเก็บเกี่ยว ในการศึกษาครั้งนี้เราคาดค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับหนึ่งเอเคอร์ปลูกครั้งเดียวในเดือนสิงหาคมที่จะเก็บเกี่ยวเป็นครั้งที่สองในเดือนตุลาคม ที่ปลูกกันทั่วไปพันธุ์กะหล่ำปลีในเวนทูร่าเคาน์ตี้ไฮบริดสีเขียวรวมถึงศาลฎีกา Vantage, บทนำ, แปซิฟิกา, การค้นพบ, กองทัพบก, Charmant และ Grandslam; และสีแดงลูกผสมรวม Rubyball, Primero, หมวกและ Red มือใหม่ พันธุ์ทั้งหมดมีวัฒนธรรมที่คล้ายกันเก็บเกี่ยวและความต้องการของตลาด. 2 ค่าใช้จ่ายในการทำกำไรและการวิเคราะห์การผลิตกะหล่ำปลีเวนทูราเคาน์ตี้ 2012-13 อัตราปลูกขึ้นอยู่กับระยะห่าง ในการศึกษานี้เราใช้อัตราประมาณ 28,500 ปลูกต่อไร่ 40 "เตียงพร้อมสองแถวปลูก 14" ออกจากกันและปลูก 12 "-14" ออกจากกันภายในแถว ค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับการปลูกที่กำหนดเอง 335 $ ต่อไร่และพืชค่าใช้จ่ายประมาณ $ 0.012 แต่ละขึ้นอยู่กับราคาที่ซื้อจำนวนมากในปี2013
การแปล กรุณารอสักครู่..

นามธรรม
Ventura County มี 28.62 % ของการผลิตกะหล่ำปลีใน 2011 และอันดับที่สองในรัฐแคลิฟอร์เนีย ต้นทุนการผลิต
และผลกำไรการประเมินมีเครื่องมือพื้นฐานสำหรับนักลงทุน ผู้ปลูกและทำ
การวิเคราะห์การลงทุนและการตัดสินใจ , ทําธุรกรรมทางธุรกิจและการพัฒนากลยุทธ์การจัดการ
ความเสี่ยง in study !เราให้บริการถึงวันที่อัตราต้นทุนมาตรฐานและตัวชี้วัดเพื่อประเมิน
ความมีชีวิตและความยั่งยืนของการผลิตกะหล่ำปลี การศึกษานี้จะขึ้นอยู่กับสมมติฐานของกะหล่ำปลี
การผลิตการปฏิบัติรวมถึงค่าธรรมเนียมสำหรับข้อกำหนดในเขต ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการผลิต
, ปัจจัยการผลิตและราคาได้จากการเก็บร่วมมือปลูก , มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนีย
การส่งเสริมสหกรณ์ ( ucce ) ฟาร์มที่ปรึกษาสถาบันการเกษตร และจัดหาอุปกรณ์
ดีลเลอร์ ในขณะที่การศึกษานี้ทำให้ทุกความพยายามในการผลิตผักตามแนวทางปฏิบัติแบบโลกจริง
มันไม่เต็มที่เป็นตัวแทนทางการเงิน ทางการเกษตร และความเสี่ยงของตลาด ซึ่งส่งผลกระทบต่อกำไรและ
ชีวิตทางเศรษฐกิจของผู้ผลิต .เราแนะนำให้เกษตรกรใช้เป็นคู่มือแบบประเมินต้นทุนและกำไรของพวกเขาประเมิน
.
บทนำ
กะหล่ำปลีเป็นหลายล้านดอลลาร์สินค้าในแคลิฟอร์เนีย ใน 2011 , Ventura County ได้ประมาณ
3230 ไร่ หรือร้อยละ 28.62 แคลิฟอร์เนียรวมกะค่าหน่วยวัดพื้นที่เป็นเอเคอร์กับพืชของ $ 45 ล้าน
ปลูกกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับเวลาของการปลูกเราใช้ศึกษาพืชฤดูอบอุ่น
หนึ่งในออกซ์นาร์ดธรรมดา , Ventura County ประมาณช่วงจาก
การเตรียมดินเพื่อการเก็บเกี่ยวเป็นสี่เดือน เราใช้ศึกษาการปลูก 500 เอเคอร์ ( 1 , 250 ไร่ ได้ปลูก
2.5 ต่อปี ) การศึกษานี้เป็นแนวทางในการปฏิบัติการผลิตและต้นทุนการผลิต
และผลกำไรที่จะใช้โดย เกษตรกรผู้ปลูกอนาคตเกษตรกร ตลอดจนการเกษตร นักการศึกษาและผู้ที่เกี่ยวข้อง หรือมีความสนใจกับ
การผลิตกะหล่ำปลีใน Ventura County .
วิธีการผลิตการอภิปรายในส่วนเหล่านี้รวมถึงการปฏิบัติการผลิต : ปัจจัยการผลิต , อัตรา , ปฏิบัติการความถี่และ
วิธีการผ่าตัด costs input ฮา contract ( นอกจาก expenses are ขณะกำลัง / 2013 prices . เรา
ปัจจุบันการศึกษาบนพื้นฐานต่อเอเคอร์หนึ่งอบอุ่นพืชใช้เวลา 4 เดือน จากการเตรียมดิน
เก็บเกี่ยว การเตรียมดิน การเตรียมดินและชนิดของระบบการไถพรวนใช้แตกต่างกันระหว่างสาขาและ
การตั้งค่าการจัดการ ในการศึกษานี้เราใช้ดินแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นปกติฝึกใช้
การผลิตพืชใน Ventura Countyแบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนใหญ่ของพืชและการไถพรวนและ
เหลือน้อยกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของพื้นผิวปกคลุมด้วยเศษและใช้ค่าเฉลี่ยของ 15 ถึง 18 ที่ดิน
การเตรียมการ ( Mitchell et al . , 2009 ) ลำดับ และความถี่ของการเตรียมตัว
ที่ดินจะแตกต่างกันระหว่างผู้ปลูก ในการศึกษานี้เราถือว่าสี่ discing สอง subsoiling 5 กลิ้ง ,
3 ระดับแล้วใส่ปุ๋ยและไถสิ่วออกอากาศอีกครั้ง ก่อนที่เตียงจะแสดงรูปร่าง .
ขึ้นอยู่กับความเร็วและความกว้างของการใช้ดิสก์ , ลง , ลูกกลิ้ง , landplane ปุ๋ย spreader สิ่ว
ลิสเตอร์ , และเตียง shaper ) ใช้สำหรับการเตรียมดิน เวลาด้านอุปกรณ์จะแตกต่างกันระหว่างผู้ปลูก โดย
บนอุปกรณ์เสริมเราพัฒนาจาก เกษตรกรของเราสัมภาษณ์เราประมาณการเวลาไถพรวน
สนามเฉลี่ยใช้เวลาประมาณ 2.83 ชั่วโมงต่อไร่ต่อฤดูปลูก
ตั้งยืน growers develop transplanting schedule in น้อยไม่ let crop mature at times ห้อง
for ยาก . ในการศึกษานี้เราประมาณการค่าใช้จ่ายตามหนึ่งเอเคอร์ปลูกครั้งเดียวในเดือนสิงหาคมที่จะ
เก็บเกี่ยวสองครั้งในเดือนตุลาคม ที่ปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ลูกผสมเขียว
ใน Ventura County สำหรับรวมฎีกา Vantage headstart Pacifica , ค้นพบ , กองทัพบก , , , ชาร์มังต์ และแกรนด์ แสลม และลูกผสมสีแดง
rubyball แรก , รวม , หมวก , และน้องใหม่สีแดง พันธุ์ทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันทางวัฒนธรรม
เก็บเกี่ยว และความต้องการของตลาด
2
ต้นทุนและกำไร การวิเคราะห์การผลิต กะหล่ําปลี Ventura County , 2012-13
ปักดำอัตราแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะห่าง ในการศึกษานี้เราใช้ประมาณอัตราการปลูกต่อไร่ 500
40 " เตียง 2 แถวแยก และการปลูกถ่าย 14 " 12 " - 14 " กัน
ภายในแถว ที่กำหนดเองและค่าใช้จ่ายประมาณ $ 335 ต่อเอเคอร์ และพืชที่ค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับ $ 0.012 แต่ละขึ้นอยู่กับ
เป็นกลุ่มราคาซื้อในงาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
