Particularly, damaged gluten networ

Particularly, damaged gluten networks and reduced yeast viability are regarded as the main culprits for quality deterioration in bread prepared from frozen dough

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยเฉพาะ ถือเครือข่ายเสียตังและ viability ลดยีสต์เป็นขบขันสำหรับเสื่อมคุณภาพในขนมปังจากแป้งโดว์แช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครือข่ายตังเสียหายและลดศักยภาพในยีสต์จะถือเป็นต้นเหตุหลักของการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพในขนมปังที่ทำจากแป้งแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย เครือข่าย และลดความเสียหายจากยีสต์จะถือเป็น culprits หลักสำหรับการเสื่อมคุณภาพในขนมปังที่เตรียมจากโดขนมปังแช่เยือกแข็ง