MicroRNAs (miRs, miRNAs) play centr

MicroRNAs (miRs, miRNAs) play central roles in gene regulation. Previously, we reported that miRNAs from pasteurized, store-bought bovine milk have biological activity in humans. Here, we assessed the effects of milk processing, storage, somatic cell content, and handling by consumers on the degradation of miRNAs in milk; we also quantified miRNAs in dairy products. Pasteurization and homogenization caused a 63% loss of miR-200c, whereas a 67% loss observed for miR-29b was statistically significant only in skim milk. Effects of cold storage and somatic cell content were quantitatively minor (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

MicroRNAs (miRs, miRNAs) เล่นบทบาทศูนย์กลางในการควบคุมยีน ก่อนหน้านี้ เราได้รายงานว่า miRNAs จากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ store-bought มีกิจกรรมชีวภาพในมนุษย์ ที่นี่ เราประเมินผลกระทบของการประมวล ผล เก็บ เนื้อหาในมาติกเซลล์ และการจัดการ โดยผู้บริโภคในการลดประสิทธิภาพของ miRNAs ในน้ำนม น้ำนม นอกจากนี้เรายัง quantified miRNAs ในนม พาสเจอร์ไรซ์และ homogenization เกิดขาดทุน 63% ของมีร์ - 200c ในขณะที่ขาดทุน 67% สังเกตสำหรับมีร์-29b ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติใน skim นมเท่านั้น ลักษณะพิเศษของเซลล์มาติกและห้องเย็นเก็บเนื้อหาได้ quantitatively รอง (< ขาดทุน 2%) ความร้อนในไมโครเวฟทำให้เกิดขาดทุน 40% ของมีร์-29b แต่ไม่สูญเสียของมีร์ - 200c ไขมันนมมีไม่มีผลต่อเสถียรภาพ miRNA ระหว่างเก็บและไมโครเวฟที่ความร้อน ความเข้มข้นของ miRNAs ในนมถูกมากต่ำกว่านม store-bought เราสรุปว่า นมโดย dairies การประมวลผล และการจัดการ โดยผู้บริโภคทำให้เกิดการสูญเสีย miRNAs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

microRNAs (MIRS, miRNAs) มีบทบาทสำคัญในการควบคุมยีน ก่อนหน้านี้เรารายงานว่า miRNAs จากพาสเจอร์ไรส์, เก็บซื้อนมวัวมีฤทธิ์ทางชีวภาพในมนุษย์ ที่นี่เรามีการประเมินผลกระทบของการแปรรูปนมที่เก็บเนื้อหาของเซลล์ร่างกายและการจัดการโดยผู้บริโภคในการย่อยสลายของ miRNAs ในนม; เราวัดยัง miRNAs ในผลิตภัณฑ์นม พาสเจอร์ไรซ์และเป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดการสูญเสีย 63% ของ miR-200c ในขณะที่การสูญเสีย 67% สังเกต miR-29b เป็นนัยสำคัญทางสถิติเฉพาะในนมพร่องมันเนย ผลของการเก็บรักษาความเย็นและเนื้อหาของเซลล์ร่างกายมีปริมาณเล็กน้อย (<2% ขาดทุน) เครื่องทำความร้อนในไมโครเวฟก่อให้เกิดการสูญเสีย 40% ของ miR-29b แต่การสูญเสียของ miR-200c ไม่มี ปริมาณไขมันนมไม่มีผลกระทบต่อความมั่นคง miRNA ระหว่างการเก็บรักษาและความร้อนจากไมโครเวฟ ความเข้มข้นของ miRNAs ในผลิตภัณฑ์นมมีมากต่ำกว่าในนมเก็บซื้อ เราสรุปการประมวลผลของนมว่าด้วยการรีดและการจัดการโดยผู้บริโภคทำให้เกิดการสูญเสียที่สำคัญของ miRNAs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

micrornas ( เมอร์ส mirnas , ) เล่นบทกลางในการควบคุมของยีน ก่อนหน้านี้ เราได้รายงานว่า mirnas จากร้านที่ซื้อนม pasteurized ) มีฤทธิ์ทางชีวภาพในมนุษย์ ที่นี่ เราประเมิน ผลของการแปรรูป การเก็บรักษานม ปริมาณเซลล์โซมาติก และการจัดการ โดยผู้บริโภคในการย่อยสลายของ mirnas นม ; นอกจากนี้เรายังตรวจ mirnas ในผลิตภัณฑ์จากนมการเกิดและการฆ่าเชื้อ 63% การสูญเสีย mir-200c ในขณะที่ 67% ) mir-29b การสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเฉพาะในหางนม . ผลของการแช่เย็นและเนื้อหาเซลล์ร่างกายมีปริมาณน้อย ( < 2% ขาดทุน ) ความร้อนในไมโครเวฟทำให้ 40% ของ mir-29b แต่ไม่มีการสูญเสีย mir-200c .นม ไขมัน ไม่มีผลกระทบต่อเสถียรภาพ mirna ในระหว่างการเก็บและความร้อนจากไมโครเวฟ ความเข้มข้นของ mirnas ในผลิตภัณฑ์นมที่ถูกมากต่ำกว่าในห้าง ซื้อนม เราสรุปได้ว่า การแปรรูปนม ผลิตภัณฑ์นม และการจัดการ โดยผู้บริโภคทำให้เกิดการสูญเสียที่สำคัญของ mirnas .