may increase starch gelatinisation

may increase starch gelatinisation temparature by reducing the available water for starch gelatinization as well as interacting with starch molecules and thus promote cake expansion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจเพิ่มแป้ง gelatinisation อุณหภูมิ โดยลดน้ำพร้อมใช้งานสำหรับ gelatinization แป้ง ตลอดจนการมีปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลของแป้ง และจึง ส่งเสริมขยายตัวเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาจเพิ่มแป้ง gelatinisation temparature โดยการลดน้ำพร้อมใช้งานสำหรับการเกิดเจลสตาร์ชเช่นเดียวกับการมีปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลของแป้งและจึงส่งเสริมการขยายตัวเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาจเพิ่ม temparature gelatinisation แป้งโดยการใช้น้ำแป้งสุก แป้ง ตลอดจนมีปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลแป้งและทำให้การขายเค้ก