Moisture loss: Moisture content of

Moisture loss: Moisture content of the extruded products varied between 5.63% and 12.33% across all treatments (data not shown) The greatest loss of water occurred in the extruded products made with tomato skin (Fig. 2) which may have been associated with the faster hydration dynamics and weaker water holding capacity of insoluble fibre present in the tomato skin compared to starch and other polysaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูญเสียความชื้น: ชื้นผลิตภัณฑ์ extruded ที่แตกต่างกันระหว่าง 5.63% และ 12.33% ในการบำบัดทั้งหมด (ข้อมูลไม่แสดง) สูญเสียน้ำมากที่สุดที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ extruded ที่ทำ ด้วยมะเขือเทศผิว (Fig. 2) ซึ่งอาจมีการเชื่อมโยงกับ dynamics ไล่น้ำเร็วและแข็งแกร่งน้ำถือกำลังการผลิตของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอยู่ในผิวมะเขือเทศเปรียบเทียบกับแป้งอื่น ๆ polysaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียความชื้นความชื้นของผลิตภัณฑ์อัดแตกต่างกันระหว่าง 5.63% และ 12.33% ผ่านการรักษาทั้งหมด (ไม่ได้แสดงข้อมูล) การสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของน้ำที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อัดที่ทำกับผิวมะเขือเทศ (รูปที่ 2.) ซึ่งอาจมีการเชื่อมโยงกับ การเปลี่ยนแปลงเร็วขึ้นความชุ่มชื้นและความจุน้ำถือหุ้นปรับตัวลดลงในปัจจุบันเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในผิวมะเขือเทศเมื่อเทียบกับแป้งและ polysaccharides อื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครบรอบ

6 .ครบรอบ

6 .