Reducing power, which was used to measure the reductive ability of antioxidants, was evaluated by the transformation of Fe(III) to Fe(II) in the presence of the fruit extracts [39]
พลังงานลดซึ่งถูกใช้ในการวัดการลดลง ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินโดยการเปลี่ยนแปลง ของเฟ (III) เพื่อ Fe (II) ในการปรากฏตัวของผลไม้ สารสกัดจาก [39]