Parkia speciosa Hassk. is a stink b

Parkia speciosa Hassk. is a stink bean known as “Sataw”. This bean is popular in the Southern part of Thailand and
believed by the locals to have the medical properties. Stink bean pod, regarded as waste material, was reported to possess
various biological activities. The aim of the present study was to investigate the total phenolic content, antioxidant and
antimicrobial activities of Sataw-Khao and Sataw-Dan pod extracts. It was found that the extraction yield, total phenolic and
total flavonoid contents of Sataw-Dan pod extract were higher than those of Sataw-Khao pod extract. For antioxidant activity,
both stink bean pod extracts had potent antioxidant activity by the radical-scavenging DPPH and ABTS methods, and the
metal ion chelating assay. In addition, both extracts showed antimicrobial activity against food-borne pathogenic bacteria
and food spoilage bacteria. Therefore, stink bean pod extract could be effectively used as a natural preservative.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สะตอ Hassk เป็นถั่วที่กลิ่นเหม็นเรียกว่า "Sataw" ถั่วนี้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของไทย และ
โดยชาวบ้านเชื่อว่ามีคุณสมบัติทางการแพทย์ กลิ่นเหม็นถั่วฝัก ถือเป็นวัสดุเสีย รายงานมั่ง
ชีวภาพกิจกรรมต่าง ๆ จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันมีการ ตรวจสอบการรวมฟีนอเนื้อหา สารต้านอนุมูลอิสระ และ
กิจกรรมจุลินทรีย์ของเขา Sataw และสารสกัดจากฝัก Sataw แดน ก็พบว่าการสกัดผลผลิต ฟีนอรวม และ
flavonoid ที่รวมเนื้อหาของแดน Sataw สารสกัดจากฝักได้สูงกว่าสารสกัดจากฝัก Sataw เขาเหล่านั้น สำหรับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ,
ทั้งกลิ่นเหม็นสารสกัดจากฝักถั่วมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ โดย scavenging อนุมูล DPPH และรเรียนวิธีการ และ
chelating วิเคราะห์ไอออนโลหะ นอกจากนี้ สารสกัดทั้งพบกิจกรรมจุลินทรีย์กับอาหารเชื่อว่าแบคทีเรียอุบัติ
และแบคทีเรียการเน่าเสียของอาหาร ดังนั้น สารสกัดจากฝักถั่วกลิ่นเหม็นอาจมีประสิทธิภาพใช้เป็น preservative ธรรมชาติได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สะตอ speciosa Hassk เป็นถั่วกลิ่นเหม็นที่เรียกว่า "Sataw" ถั่วนี้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของประเทศไทยและ
เชื่อว่าชาวบ้านที่จะมีคุณสมบัติทางการแพทย์ ถั่วฝักกลิ่นเหม็นการยกย่องให้เป็นวัสดุที่ได้รับการรายงานว่ามี
ฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบเนื้อหาของฟีนอลรวมสารต้านอนุมูลอิสระและ
กิจกรรมต้านจุลชีพของ Sataw-เขาและ Sataw แดนสารสกัดจากฝัก พบว่าอัตราผลตอบแทนจากการสกัด, ฟีนอลทั้งหมดและ
เนื้อหา flavonoid รวมของสารสกัดจากฝัก Sataw แดนสูงกว่าของสารสกัดจากฝัก Sataw-เขา สำหรับกิจกรรมที่สารต้านอนุมูลอิสระ
ทั้งเหม็นสารสกัดจากถั่วฝักมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพโดย DPPH รุนแรง-ขับและวิธี ABTS และ
คีเลตทดสอบโลหะไอออน นอกจากนี้สารสกัดทั้งสองมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ
และแบคทีเรียเน่าเสียของอาหาร ดังนั้นสารสกัดจากถั่วฝักกลิ่นเหม็นสามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสารกันบูดธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สะตอและ . เป็นถั่วเหม็น เรียกว่า " สะตอ " ถั่วนี้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของประเทศไทยและ
เชื่อโดยท้องถิ่น มีสรรพคุณทางการแพทย์ ฝักถั่วเหม็น ถือเป็นวัสดุของเสีย มีรายงานว่าจะมี
กิจกรรมทางชีวภาพต่าง ๆ จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด , สารต้านอนุมูลอิสระและ
กิจกรรมการต้านจุลชีพของสะตอข้าว สะตอฝักและแดน สารสกัด พบว่า การสกัดสารฟลาโวนอยด์และรวมรวมเนื้อหาของ
ฝักสะตอแดนสกัดสูงกว่าฝักสะตอข้าว สารสกัด สำหรับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากถั่วฝัก
ทั้งเหม็น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ โดยเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและ dpph Abbr วิธีการและ
โลหะไอออนและการทดสอบนอกจากนี้ สารสกัดทั้งสองแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียก่อโรคอาหาร borne
การอาหารแบคทีเรีย ดังนั้น กลิ่นถั่วฝักแยกสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสารกันบูด .