The phenolic compounds content and

The phenolic compounds content and antioxidant activity of seed and skin of pomace from the vinification of grape varieties widely produced in Brazil were investigated with a view to their exploitation as a potential source of natural antioxidants.

There was a greater concentration of phenolic compounds in the seeds (2128 to 16,518 mg of catechin equivalents (CE)/100 g) than in the skins (660 to 1839 mg CE/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม่อฮ่อมกิจกรรมเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดและผิวของ pomace จาก vinification ขององุ่นพันธุ์ที่ผลิตกันอย่างแพร่หลายในประเทศบราซิลได้ตรวจสอบมุมมองเอารัดเอาเปรียบของพวกเขาเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

มีความเข้มข้นมากกว่าเมล็ด (2128-16 ม่อฮ่อมมก.เทียบเท่าสารสกัดจาก (CE) 518 / 100 กรัม) กว่าในสกิน (660-1839 มิลลิกรัม CE/100 g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาสารประกอบฟีนอและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดและผิวหนังของกากจากการผลิตไวน์จากองุ่นพันธุ์ที่ผลิตกันอย่างแพร่หลายในประเทศบราซิลที่ได้รับการตรวจสอบที่มีมุมมองในการแสวงหาผลประโยชน์ของพวกเขาเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่มีความเข้มข้นมากขึ้นของสารประกอบฟีนอลที่อยู่ในเมล็ด (2128 ถึง 16,518 มิลลิกรัมเทียบเท่า catechin (CE) / 100 กรัม) มากกว่าในหนัง (660-1839 มิลลิกรัม CE / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และสารประกอบฟีนอลเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระของผิวและเมล็ดและกากจาก vinification ขององุ่นพันธุ์อย่างกว้างขวางที่ผลิตในบราซิล พบว่ามีมุมมองในการใช้ประโยชน์ของพวกเขาเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

มีมากกว่าปริมาณสารประกอบฟีนอลในเมล็ด ( 2128 ถึง 16แต่ปริมาณ Catechin เทียบเท่า ( CE ) / 100 กรัม ) กว่าในหนัง ( 660 ใน 1839 มก. CE / 100 กรัม )