UNIVASF CAP27, 38, 43 and 139 exhib

UNIVASF CAP
27, 38, 43 and 139 exhibited diacetyl production, antibacterial activity against Bacillus cereus, Staphylococcus
aureus and Enterococcus faecalis. UNIVASF CAP 35 and 138 were characterised by proteolytic activity,
EPS production, antibacterial activity to E. coli and Shigella flexneri. A cocktail of these 10 isolates
with potential probiotic properties were inoculated in artisanal goat cheese and improved microbiological
safety of product against E. coli.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฝา UNIVASF27, 38, 43 และ 139 diacetyl จัดแสดงการผลิต แบคทีเรียกับแบคทีเรีย cereus, Staphylococcusหมอเทศข้างลายและ Enterococcus faecalis UNIVASF CAP 35 และ 138 ถูกลักษณะ โดยกิจกรรมได้กำไรต่อหุ้นการผลิต กิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย E. coli และ Shigella flexneri ค็อกเทลของเหล่านี้แยก 10ด้วยโปรไบโอติกที่มีศักยภาพ คุณสมบัติ inoculated ในชีสนมแพะผู้เชี่ยวชาญ และปรับปรุงทางจุลชีววิทยาความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์กับ E. coli

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

UNIVASF CAP
27, 38, 43 และ 139 การผลิต diacetyl จัดแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย Bacillus cereus กับ, Staphylococcus
aureus และ Enterococcus faecalis UNIVASF CAP 35 และ 138 โดดเด่นด้วยกิจกรรมโปรตีน,
EPS ผลิตฤทธิ์ต้านแบคทีเรียอีโคไลและ Shigella flexneri ค๊อกเทลเหล่านี้ 10 แยก
ที่มีคุณสมบัติโปรไบโอติกที่มีศักยภาพถูกเชื้อในศิลปะชีสแพะและปรับปรุงทางจุลชีววิทยา
ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ต่อต้านเชื้อ E. coli