Beef cattle production systems in Southern Europe, in which cereal based concentrates can represent up to 0.90 of total
diet, may result in organic acids accumulation, pH drop and therefore ruminal acidosis (Owens et al., 1998) due to massive
starch fermentation in the rumen. The type of cereal is a key factor in diet formulation, as its acidogenic power increases
with the ruminal degradation rate of starch, being higher in cereals like wheat or barley than in maize or milo (Huntington
et al., 2006). Although grain starch is better used when it is extensively fermented in the rumen (Huntington, 1997), this is
accompanied by a decrease in rumen pH (Sauvant et al., 1999); therefore, the adverse effects on rumen health associated to
high-grain feeding may vary with the processing (Owens et al., 1998).
ระบบการผลิตโคเนื้อในภาคใต้ของยุโรป , ซึ่งในธัญพืช โดยสามารถแสดงได้ถึง 0.90 เข้มข้นของอาหารทั้งหมด
อาจส่งผลในการสะสมกรดอินทรีย์และกรดในกระเพาะรูเมน ค่า pH ลดลงดังนั้น ( Owens et al . , 1998 ) เนื่องจากการหมักแป้งขนาดใหญ่
ในกระเพาะ ประเภทของธัญพืชเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดอาหารเป็นพลังงานเพิ่ม
กากสับปะรดกับและอัตราการย่อยสลายของแป้ง เป็นธัญพืชเช่นข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ที่สูงกว่าในข้าวโพด หรือไมโล ( Huntington
et al . , 2006 ) ถึงแม้ว่าแป้งเม็ดจะดีกว่าใช้มันอย่างกว้างขวางหมักในกระเพาะหมัก ( Huntington , 1997 ) นี่คือ
พร้อมด้วยลดลงในกระเพาะรูเมน ( pH sauvant et al . , 1999 ) ; ดังนั้น ผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะ
ให้อาหารเม็ดสูงอาจแตกต่างกันกับการประมวลผล ( Owens et al . , 1998 )
การแปล กรุณารอสักครู่..