You must cold-smoke, rather than ho

You must cold-smoke, rather than hot-smoke. Whereas hot smoking is a cooking technique that uses HEAT and smoke (think making pulled pork), cold smoking is a curing technique that relies on smoke, but NOT heat.
With cheese, it’s important to keep the temperature below 85 degrees Fahrenheit, but ideally at about 70 degrees.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณต้องควันเย็นมากกว่าร้อนควัน ในขณะที่การสูบบุหรี่ร้อนเป็นเทคนิคการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนและควัน (คิดว่าการทำหมูดึง) การสูบบุหรี่เย็นเป็นเทคนิคการบ่มที่อาศัยควัน แต่ไม่ร้อน.
ด้วยชีสมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้อุณหภูมิต่ำกว่า 85 องศาฟาเรนไฮต์ แต่ความนึกคิด อยู่ที่ประมาณ 70 องศา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณต้องสูบหนาวมากกว่าควันร้อน ในขณะที่การสูบบุหรี่ร้อนเป็นอาหาร เทคนิคที่ใช้ความร้อนและควัน ( คิดว่าการดึงหมู ) เย็น การสูบบุหรี่ เป็นเทคนิคที่อาศัยการ สูบบุหรี่ แต่ไม่ร้อน
กับชีส , มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้อุณหภูมิ 85 องศาฟาเรนไฮต์ แต่ความนึกคิดที่ประมาณ 70 องศา