Identification of glucosinolate-deg

Identification of glucosinolate-degrading microbes isolated from Thai fermented foods and beverages
To identify which microbe isolated from Thai fermented foods and beverages is able to degrade GSL.
To determine the antioxidant and antibacterial activity of the fermented plant supernatant extracts from metabolism of microbes in isolation and combination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รหัสแยกต่างหากจากจุลินทรีย์ลด glucosinolate ไทยหมักอาหารและเครื่องดื่มระบุ microbe ที่แยกต่างหากจากไทย อาหารหมักและเครื่องดื่มได้สามารถย่อยสลาย GSLการกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและยาปฏิชีวนะของพืชหมัก supernatant สารสกัดจากเมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ในการแยกและรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บัตรประจำตัวของจุลินทรีย์ glucosinolate ย่อยสลายที่แยกจากอาหารหมักไทยและเครื่องดื่ม
ที่จะระบุว่าจุลินทรีย์ที่แยกได้จากอาหารหมักไทยและเครื่องดื่มที่สามารถย่อยสลาย GSL.
การตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากพืชหมักใสจากการเผาผลาญอาหารของจุลินทรีย์ในการแยกและ การรวมกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจำแนกชนิดของจุลินทรีย์ที่แยกได้จากการหมักย่อยสลายกลูโคซิโนเลตไทยอาหารและเครื่องดื่ม
ระบุซึ่งจุลินทรีย์ที่แยกได้จากอาหารหมักไทยและเครื่องดื่มสามารถลด GSL .
เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของพืชหมัก นำสารสกัดจากเมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ในการแยกและการรวมกัน