At present, gelatin is a very popul

At present, gelatin is a very popular ingredient in various food
and pharmaceutical products. Gelatin is, by far, most widely used
in confectionery products and pharmaceutical capsules around
the world (Schrieber & Gareis, 2007). Gelatin is a mixture of
polypeptides obtained by the partial hydrolysis of collagen
(Cheng et al., 2012). In the large-scale manufacture of gelatin, the
primary raw material used is the collagen found in cattle and pig
(Schrieber & Gareis, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจุบัน วุ้นเป็นนิยมมากในอาหารต่าง ๆและผลิตภัณฑ์ยา วุ้นมี โดยไกล นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมและยาแคปซูลรอบโลก (Schrieber & Gareis, 2007) วุ้นเป็นส่วนผสมของสายใยได้ โดยการย่อยบางส่วนของคอลลาเจน(Cheng et al. 2012) ในการผลิตขนาดใหญ่ของเจลาติน การวัตถุดิบหลักที่ใช้คือ คอลลาเจนที่พบในวัวและหมู(Schrieber & Gareis, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบัน วุ้นเป็นส่วนผสมที่นิยมมากในอาหารต่างๆและผลิตภัณฑ์เภสัชกรรม เจลาติน โดยไกลที่สุดใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ขนมและแคปซูลยา รอบ ๆโลก ( schrieber & gareis , 2007 ) เป็นส่วนผสมของเจลาตินโปรตีนที่ได้จากการย่อยบางส่วนของคอลลาเจน( เฉิง et al . , 2012 ) ในการผลิตขนาดใหญ่ของเจลาติน ,วัสดุดิบหลักที่ใช้ คือ คอลลาเจนที่พบในวัวและหมู( schrieber & gareis , 2007 )