In addition, some phenolic compound

In addition, some phenolic compounds may react with metals known
as initiators of lipid oxidation, they are active as metal chelators
and can prevent the oxidation process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ม่อฮ่อมบางอย่างอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกันเป็น initiators เกิดออกซิเดชันของไขมัน พวกเขาจะทำงานเป็นโลหะ chelatorsและสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ บางสารประกอบฟีนอลอาจทำปฏิกิริยากับโลหะที่รู้จักกัน
เป็นริเริ่มของการออกซิเดชันของไขมันที่พวกเขามีการใช้งานเป็นโลหะ
ตามลำดับและสามารถป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชัน