ตกแต่งหรือจัดแจงห้องอาหารให้ดูดี และสะดวกสบาย จัดวางโต๊ะเก้าอี้ และอุปกรณ์เครื่องใช้บนโต๊ะ รับจองโต๊ะจากลูกค้าที่โทรศัพท์เข้ามาจอง ต้อนรับลูกค้า รับออเดอร์ หรือคำสั่งเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า นำอาหารและเครื่องดื่มไปเสิร์ฟ เก็บโต๊ะเมื่อลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จแล้ว กล่าวขอคุณเมื่อแขกจะกลับ หรือส่งแขก ทำความสะอาดห้องอาหาร