The volatile compounds present in f

The volatile compounds present in fresh and processed fruit juices are largely responsible for their flavor and aroma, which are a complex mixture of aldehydes, alcohols, ketones, esters,
lactones, terpenes and other substances

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารระเหยอยู่ในสด และแปรรูปน้ำผลไม้รับผิดชอบส่วนใหญ่รสชาติและกลิ่นหอม ซึ่งมีส่วนผสมซับซ้อนของเอสเทอลดีไฮด์ คีโตน แอลกอฮอล์ esterslactones, terpenes และสารอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารระเหยอยู่ในน้ำผลไม้สดและแปรรูปส่วนใหญ่จะเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาซึ่งเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของลดีไฮด์, แอลกอฮอล์, คีโตนเอสเทอ
lactones, terpenes และสารอื่น ๆ