Moreover, fermentation of bran with

Moreover, fermentation of bran with yeasts and LAB or with enzymes has been shown to improve loaf volume, crumb structure and shelf life, as well as nutritional properties of bread supplemented with fermented bran

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ หมักรำ yeasts และห้องปฏิบัติการ หรือเอนไซม์ได้รับรับการแสดงเพื่อปรับปรุงปริมาณก้อน เศษโครงสร้าง และอายุการเก็บรักษา ตลอดจนคุณสมบัติทางโภชนาการของขนมปังเสริม ด้วยรำหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การหมักด้วยยีสต์รำและ LAB หรือเอนไซม์ที่ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงปริมาณก้อนโครงสร้างเศษและอายุการเก็บรักษาเช่นเดียวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของขนมปังเสริมด้วยรำหมัก