Although magazine covers and "mirac

Although magazine covers and "miracle" cosmetics packages all proclaim the anti-aging secrets they contain, as long as we wake up each morning, getting older is an unstoppable fact.

Perhaps a better and more attainable goal than "anti-aging" is "healthy aging"—giving our bodies and spirits what they need to reduce the risks of physical or mental decline as our 30s become our 40s, then into our 50s, 60s, and so on.

Instead of dreaming about turning back the clock, you can help keep your body strong by equipping it with the biological equivalent of fresh batteries. "Why do you have to fight against aging if you have healthy aging?" asks Barbara Shukitt-Hale, PhD, a research psychologist and behavioral neuroscientist at the USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University in Boston. That's not just a theoretical question, no matter what your current age.

Reducing risk, one bite at a time

Oxidative stress is the cumulative, day-to-day assault our cells endure. The longer we live, the more oxidative stress our bodies experience. Dr. Shukitt-Hale and her colleagues have studied several foods that appear to repair the toll this stress takes and even protect against further damage. The foods studied also increase the number of brain cells we have and improve their functioning.

We can use such help. "As we age, our bodies are less able to deal with the oxidative stress we encounter," Dr. Shukitt-Hale says. We also become more sensitive to inflammatory responses in our central nervous systems.

While some foods have been shown to support greater health, energy and mental strength in aging bodies, the biological mechanisms that produce those results aren't fully understood yet. Many researchers believe the beneficial effects are created by the variety of nutritional components in real food, working in combination.

That means you should look in the produce aisles, not the drug aisles, to find what you need. "Very few disease processes or healthy outcomes are attained through taking vitamin supplements," says Martha Clare Morris, ScD, director of the Center of Nutrition and Aging at Rush University Medical Center, Chicago. She cites bone loss and vitamin B12 deficiency as among the few conditions that current research shows can be improved with supplements.

By contrast, when vitamins and other compounds are obtained by eating certain foods, there are big benefits. "We think eating fresh fruit or vegetables, even frozen, is better than taking supplements, because supplements don't have all the compounds," Dr. Shukitt-Hale says. In her research lab, "we've broken down foods into families of compounds, and the individual families aren't as effective" as when they function together.

Age-defying foods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้นิตยสารครอบคลุม และแพคเกจเครื่องสำอาง "มิราเคิล" ทั้งหมดประกาศความลับต่อต้านริ้วรอยประกอบด้วย ตราบใดที่เราตื่นเช้า ได้รับเก่าเป็นความจริงที่ผ่านพ้นบางทีเป้าหมายสำเร็จได้มากขึ้น และดีกว่า "ชะลอวัย" เป็น "วิทยาศาสตร์" — ให้ร่างกายและวิญญาณของเราที่ต้องการลดความเสี่ยงของการลดลงทางกายภาพ หรือจิตใจเป็นวัย 30 ของเรากลายเป็น เรา 40s แล้วเป็นเรา 50s, 60s และอื่น ๆแทนที่จะฝันเกี่ยวกับการกลับนาฬิกา คุณสามารถช่วยให้ร่างกายแข็งแกร่ง โดยนอชีวภาพเทียบเท่าแบตเตอรี่สดใหม่ "ทำไมคุณมีในการต่อสู้กับริ้วรอยหากคุณมีริ้วรอยสุขภาพดี" ถามบาร์บาราเฮล Shukitt, PhD วิจัยนักจิตวิทยาและพฤติกรรม neuroscientist ที่ศูนย์วิจัย USDA มนุษย์โภชนาการในวัยมหาวิทยาลัยทัฟส์ในบอสตัน ที่ไม่ใช่เพียงทฤษฎีถาม ไม่ว่าอะไรอายุปัจจุบันของคุณลดความเสี่ยง การกัดหนึ่งครั้งความเครียดออกซิเดชันเป็นการทำร้ายสะสม แต่ละวันเซลล์ของเราทน เราอาศัยอยู่อีกต่อไป ความเครียดออกซิเดชันมากประสบการณ์ร่างกายของเรา ดร. Shukitt-เฮลและเพื่อนร่วมงานของเธอได้ศึกษาอาหารหลายที่จะซ่อมแซมโทรที่ใช้นี้ความเครียด และยังป้องกันความเสียหายต่อ อาหารศึกษายังเพิ่มจำนวนของเซลล์สมองเรามี และปรับปรุงการทำงานของพวกเขาเราสามารถใช้ความช่วยเหลือดังกล่าว "ขณะที่เราอายุ ร่างกายของเรามีน้อยสามารถที่จะจัดการกับความเครียดออกซิเดชันพบ ดร. Shukitt-เฮลกล่าวว่า เรายังกลายเป็นความไวต่อการตอบสนองการอักเสบในระบบประสาทส่วนกลางของเราในขณะที่อาหารบางอย่างได้รับการแสดงเพื่อสนับสนุนสุขภาพมากขึ้น พลังงาน และแรงใจในร่างกายอายุ กลไกทางชีวภาพที่สร้างผลลัพธ์เหล่านั้นไม่เข้าใจเลย นักวิจัยหลายคนเชื่อว่า ผลประโยชน์สร้างขึ้น โดยความหลากหลายของส่วนประกอบทางโภชนาการในอาหารจริง ทำงานร่วมหมายความ ว่า คุณควรมองในจัดเก็บ ไม่ยาเก็บ การค้นหาสิ่งที่คุณต้อง "โรคกระบวนการหรือผลลัพธ์สุขภาพน้อยมากจะบรรลุ โดยการเสริมวิตามิน มาร์ธาแคลร์มอร์ริส ScD กรรมการศูนย์โภชนาการและอายุที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยรัช ชิคาโกกล่าว เธอ cites สูญเสียมวลกระดูก และการขาดวิตามินบี 12 เป็นระหว่างเงื่อนไขบาง งานวิจัยที่ปัจจุบันแสดงได้ดีขึ้นกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยคมชัด เมื่อวิตามินและสารอื่น ๆ จะได้รับ โดยการรับประทานอาหารบางชนิด มีประโยชน์ใหญ่ "เราคิดว่า การกินผลไม้ หรือผัก แช่แข็ง แม้จะดีกว่าการเสริม เพราะอาหารเสริมไม่มีสารทั้งหมด ดร. Shukitt-เฮลกล่าว ในห้องปฏิบัติการวิจัยของเธอ "เราได้แบ่งอาหารเป็นสาร และครอบครัวละไม่เป็นผล" เป็นเมื่อพวกเขาทำงานร่วมกันอาหารเซ้นส์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าปกนิตยสารและ "มิราเคิล" แพคเกจเครื่องสำอางทุกประกาศลับการต่อต้านริ้วรอยพวกเขามีตราบเท่าที่เราตื่นขึ้นมาทุกเช้าได้รับเก่าเป็นความจริงที่ผ่านพ้น. บางทีอาจจะเป็นเป้าหมายที่ดีขึ้นและสำเร็จได้มากไปกว่า "การต่อต้านริ้วรอย" เป็น " ริ้วรอยสุขภาพ "-giving ร่างกายและวิญญาณของเราสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะลดความเสี่ยงของการลดลงทางร่างกายหรือจิตใจเป็น 30s 40s ของเรากลายเป็นของเราแล้วเข้าไปใน 50s ของเรา 60s และอื่น ๆ . แทนที่จะฝันเกี่ยวกับการหันหลังกลับนาฬิกาที่คุณสามารถ ช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงโดยเตรียมกับเทียบเท่าทางชีวภาพของแบตเตอรี่ที่สดใหม่ "ทำไมคุณจะต้องต่อสู้กับริ้วรอยถ้าคุณมีริ้วรอยมีสุขภาพดี?" บาร์บาร่าถาม Shukitt-Hale, PhD, นักจิตวิทยาการวิจัยและประสาทวิทยาพฤติกรรมที่ USDA โภชนาการมนุษย์ศูนย์วิจัยที่จจิ้งที่ Tufts University ในบอสตัน นั่นคือไม่ได้เป็นเพียงคำถามทางทฤษฎีไม่ว่าสิ่งที่อายุปัจจุบัน. ของคุณมีความเสี่ยงลดหนึ่งกัดในเวลาOxidative ความเครียดเป็นแบบสะสมโจมตีแบบวันต่อวันเซลล์ของเราทน อีกต่อไปที่เราอาศัยอยู่ที่ oxidative ความเครียดมากขึ้นประสบการณ์ร่างกายของเรา ดร. Shukitt-เฮลและเพื่อนร่วมงานของเธอได้ศึกษาอาหารหลายอย่างที่ปรากฏในการซ่อมแซมโทรความเครียดนี้จะใช้เวลาและแม้กระทั่งการป้องกันความเสียหายเพิ่มเติม อาหารที่ศึกษายังเพิ่มจำนวนของเซลล์สมองที่เรามีและปรับปรุงการทำงานของพวกเขา. เราสามารถใช้ความช่วยเหลือดังกล่าว "ขณะที่เราอายุร่างกายของเราไม่สามารถที่จะจัดการกับความเครียดออกซิเดชันที่เราพบ" ดร Shukitt-เฮลกล่าวว่า เราก็จะกลายเป็นความไวต่อการตอบสนองการอักเสบในระบบประสาทส่วนกลางของเรา. ในขณะที่อาหารบางอย่างได้รับการแสดงเพื่อสนับสนุนสุขภาพมากขึ้นพลังงานและแรงใจในร่างกายของริ้วรอยกลไกทางชีวภาพที่ผลิตผลลัพธ์เหล่านั้นยังไม่เข้าใจเลย นักวิจัยหลายคนเชื่อว่าผลประโยชน์จะถูกสร้างขึ้นด้วยความหลากหลายของส่วนประกอบทางโภชนาการในอาหารจริงที่ทำงานในการรวมกัน. นั่นหมายความว่าคุณควรมองในทางเดินการผลิตไม่ได้เดินยาเสพติดที่จะหาสิ่งที่คุณต้องการ "กระบวนการเกิดโรคน้อยมากหรือผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพจะบรรลุผ่านการเสริมวิตามิน" มาร์ธาแคลร์มอร์ริส ScD, ผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการและอายุที่มหาวิทยาลัย Rush ศูนย์การแพทย์, ชิคาโกกล่าวว่า เธออ้างอิงการสูญเสียกระดูกและการขาดวิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในไม่กี่เงื่อนไขที่แสดงให้เห็นว่าการวิจัยในปัจจุบันได้ดีขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ในทางตรงกันข้ามเมื่อวิตามินและสารอื่น ๆ จะได้รับจากการรับประทานอาหารบางชนิดมีประโยชน์ใหญ่ "เราคิดว่าการกินผลไม้สดหรือผักแม้แช่แข็งจะดีกว่าการเสริมเพราะอาหารเสริมไม่ได้มีสารทั้งหมด" ดร. Shukitt-เฮลกล่าวว่า ในห้องปฏิบัติการวิจัยของเธอ "ที่เราเคยเสียลงอาหารเข้ามาในครอบครัวของสารและบุคคลในครอบครัวจะไม่เป็นผล" เมื่อพวกเขาทำงานร่วมกัน. อาหารอายุท้าทาย