จากการศึกษาได้อธิบายต้านจุลชีพ
การกระทำของโพลิสกับเชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร
รวมทั้งเชื้อ Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria
monocytogenes, Enterococcus faecalis และ Clostridium
perfringens (Cho, et al. 2005; Ferreira et al, 2007;. Erkmen
และÖzcan 2008) กลไกพื้นฐานต้านจุลชีพ
กิจกรรมของโพลิสมีความซับซ้อนและสามารถนำมา
ประกอบกับการกระทำกันอย่างลงตัวของฟีนอลและ flavonoid
สารซึ่งปลดพลังงาน transducing
เยื่อหุ้มนิวเคลียสและยับยั้งการเคลื่อนที่ของแบคทีเรีย (Krol
, et al. 1993;. Mirzoeva et al, 1997)
การแปล กรุณารอสักครู่..
