Drying characteristics of Mulberry

Drying characteristics of Mulberry (M. alba) including sorption isotherms and drying kinetics were investigated. Adsorption and desorption isotherms at 10, 20 and 30 °C and isosteric heats of sorption were determined. At higher water activities, as the temperature was increased, a crossing of the isotherm curves was detected. Some hysteresis effect decreasing with higher temperature was observed. Mulberry was dried in a pilot plant tray drier with a constant air velocity of 1.2 m s−1 at 60, 70 and 80 °C. Only falling rate drying periods (three falling rate periods) were observed in the mulberry drying experiments. The diffusivity values changed from 2.32 × 10−10 to 2.76 × 10−9 m2s−1 within the given temperature range. Effect of temperature on the diffusivity was expressed by an Arrhenius relation with an activation energy value of 21.2 kJ mol−1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะของใบหม่อน (M. alba) แห้งรวมทั้ง isotherms ดูดซับความชื้น และจลนพลศาสตร์การอบแห้งถูกตรวจสอบ ดำเนินการดูดซับและคายออก isotherms ที่ 10, 20 และ 30 ° C และร้อน isosteric ของดูดซับความชื้น ที่กิจกรรมน้ำสูง ที่เพิ่มอุณหภูมิ ข้ามของเส้นโค้ง isotherm พบ พบว่า ผลต่อส่วนลดอุณหภูมิที่สูงขึ้น หม่อนถูกอบแห้งในถาดโรงงานนำร่องเครื่องเป่า ด้วยความเร็วคงอากาศของ s−1 1.2 ม.ที่ 60, 70 และ 80 องศาเซลเซียส เพียงตกอัตราการอบแห้งเวลา (สามสายราคารอบระยะเวลา) ถูกตั้งข้อสังเกตในหม่อนแห้งการทดลอง ค่า diffusivity ที่เปลี่ยนจาก 2.32 × 10−10 × 2.76 m2s−1 10−9 ที่อยู่ภายในช่วงอุณหภูมิที่กำหนด ผลของอุณหภูมิใน diffusivity ที่ได้แสดงออก โดยความสัมพันธ์ Arrhenius กับค่าพลังงานเปิดใช้งานของ mol−1 ระดับ 21.2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะการอบแห้งของต้นหม่อน (เอ็มอัลบ้า) รวมทั้งไอโซเทอมการดูดซับและการอบแห้งที่ได้รับการตรวจสอบ ดูดซับ isotherms ที่ 10, 20 และ 30 องศาเซลเซียสและร้อน isosteric ของการดูดซับได้รับการพิจารณา กิจกรรมทางน้ำที่สูงขึ้นในขณะที่อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น, ข้ามเส้นโค้งของไอโซเทอมที่ถูกตรวจพบ ผล hysteresis บางคนลดลงมีอุณหภูมิสูงขึ้นเป็นที่สังเกต มัลเบอร์รี่อบแห้งในโรงงานนำร่องถาดแห้งที่มีความเร็วลมคงที่ของ 1.2 MS-1 ที่ 60, 70 และ 80 องศาเซลเซียส เพียงระยะเวลาที่ลดลงอัตราการอบแห้ง (สามงวดลดลงราคา) ถูกตั้งข้อสังเกตในการทดลองหม่อนอบแห้ง ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่เปลี่ยนจาก 2.32 × 10-10 2.76 × 10-9 M2S-1 อยู่ในช่วงอุณหภูมิที่กำหนด ผลของอุณหภูมิในการแพร่ถูกแสดงออกมาด้วยความสัมพันธ์ Arrhenius ที่มีค่าพลังงานกระตุ้น 21.2 kJ mol-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณลักษณะการอบแห้งใบหม่อน ( ม. Alba ) รวมถึงไอโซเทอร์มการดูดซับและจลนศาสตร์การอบแห้ง คือ การดูดซับและปลดปล่อยสมดุลย์ที่ 10 , 20 และ 30 องศา C และ isosteric ความร้อนของการดูดซับสารละลาย . ระดับกิจกรรมทางน้ำที่อุณหภูมิเพิ่มขึ้น เพื่อข้ามของเส้นโค้งที่ตรวจพบ . บางแบบลดลงด้วยอุณหภูมิที่สูงมากนัก หม่อนอบแห้งในโรงงานนำร่องถาดแห้งที่มีความเร็วลมคงที่ 1.2 m s − 1 ที่ 60 , 70 และ 80 องศา แต่ลดลงอัตราการอบแห้งงวด ( 3 ตกช่วงคะแนน ) ที่พบในผลหม่อนอบแห้งต่างๆ อุณหภูมิการเปลี่ยนแปลงค่าจาก 2.32 × 10 −× 10 − 9 10 2.76 m2s − 1 ภายในกําหนดช่วงอุณหภูมิ ผลของอุณหภูมิต่อสัมประสิทธิ์การแพร่ถูกแสดง โดยความสัมพันธ์ของที่มีค่าพลังงานกระตุ้น 21.2 kJ mol − 1