The results obtained from developme

The results obtained from development and gas release curves corresponding to the 23 factorial . An experimental design analysis was performed to calculate the effects of each enzyme and their interactions and ANOVA was applied to test the statistical significances. Uniaxial extension found that Rext increased when adding RS to dough at concentrations between (1.5 and 15.5) g/100 g reaching a maximum at 9 g/100 g while the opposite effect was observed for E. Also, Ribotta, Perez, A n~on, and Le on (2010) stated that the addition of SSL, TG and HE reduced Rext and increased E in dough. Large deformation mechanical tests and Bread quality there was a tendency of the regular dough to yield bread with higher specific volume followed by optimum dough as predicted by the parameter Hmadj obtained in rheofermentometer and also confirmed by the rheological measurements in the uniaxial extension test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลได้รับจากการพัฒนาและเส้นโค้งการปล่อยก๊าซที่สอดคล้องกับแฟกทอเรียลแบบ 23 ทำการวิเคราะห์ออกแบบการทดลองเพื่อคำนวณผลกระทบของแต่ละเอนไซม์และการโต้ตอบ และใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนการทดสอบ significances ทางสถิติ พบส่วนขยาย uniaxial Rext เพิ่มเมื่อเพิ่ม RS แป้งที่ความเข้มข้นระหว่าง (1.5 และ 15.5) g/100 g ถึงสูงสุดที่ 9 กรัม/100 กรัมในขณะที่มีสังเกตผลตรงกันข้ามสำหรับอี ยัง Ribotta เปเรซ เอเอ็น ~ บน และเลอ (2553) ระบุที่เพิ่ม SSL, TG และเขาลด Rext และอีเพิ่มขึ้นในแป้ง ทดสอบเครื่องจักรกลขนาดใหญ่แมพและมีแนวโน้มของแป้งปกติให้ขนมปัง มีปริมาตรจำเพาะที่สูงตาม ด้วยแป้งสูงสุดเป็นที่คาดการณ์โดยพารามิเตอร์ Hmadj รับใน rheofermentometer และยัง ได้รับการยืนยัน โดยการวัด rheological ในการทดสอบขยาย uniaxial คุณภาพขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากการพัฒนาและก๊าซเส้นโค้งการเปิดตัวที่สอดคล้องกับปัจจัย 23 การวิเคราะห์การออกแบบการทดลองที่ได้ดำเนินการในการคำนวณผลกระทบของแต่ละเอนไซม์และการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาและการวิเคราะห์ความแปรปรวนถูกนำมาใช้ในการทดสอบความสำคัญทางสถิติ ขยายแกนเดียวพบว่า Rext เพิ่มขึ้นเมื่อมีการเพิ่มอาร์เอสไปแม้ที่ความเข้มข้นระหว่าง (1.5 และ 15.5) กรัม / 100 กรัมถึงสูงสุดที่ 9 กรัม / 100 กรัมในขณะที่ผลในทางตรงกันข้ามพบว่าสำหรับอีนอกจากนี้ Ribotta เปเรซ, n ~ บนและเลอบน (2010) ระบุว่าการเพิ่มขึ้นของ SSL ที่ TG และ ฯพณฯ Rext ลดลงและเพิ่ม E ในแป้ง การทดสอบความผิดปกติของเครื่องจักรกลขนาดใหญ่และขนมปังที่มีคุณภาพมีแนวโน้มของแป้งปกติเพื่อให้ได้ขนมปังที่มีปริมาณที่สูงขึ้นโดยเฉพาะตามด้วยแป้งที่เหมาะสมเป็นที่คาดการณ์โดย Hmadj พารามิเตอร์ที่ได้รับใน rheofermentometer และยังได้รับการยืนยันโดยการวัดการไหลในการทดสอบการขยายแกนเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

I shall see the message. I just updated Ig.I shall see the message. I just updated Ig.I shall see the message. I just updated Ig.