including hydrolysable tannins (ell

including hydrolysable tannins (ellagitannin, punicalagin, punicalin
and pedunculagin) (Kanatt, Chander, & Sharma, 2010), flavonoids,
anthocyanins and other phenolic compounds (Li et al.,
2006). The aqueous and alcoholic extract of pomegranate peel contains
122.33 ± 6.42 and 176 ± 5.29 mg/g gallic acid equivalent phenolic
content, 135.33 ± 8.08 and 81.33 ± 6.1 mg/g quercetin
equivalent flavonoid and 81.66 ± 3.51 and 114.23 ± 12.16 mg/g
tannic acid equivalent tannins, respectively (Rajan et al., 2011).
The biological significance of these compounds is immense due
to the enormous reducing power and scavenging of free radicals
(Rajan et al., 2011). Pomegranate peel also contains several minerals,
primarily K, N, Ca, P, Mg, Fe and Na (Mirdehghan & Rahemi,
2007), as well as complex polysaccharides (Jahfar, Vijayan, &
Azadi, 2003). The seeds comprise 10% of the total fruit weight
and are a rich source of total lipids with a high concentration of
PUFAs (linolenic and linoleic acid) and other fatty acids (Fadavi,
Barzegar, & Azizi, 2006). The seeds also contain protein, vitamins,
minerals, pectin, sugars, isoflavones (mainly genistein), and
polyphenols, as well as serving as the richest plant source of estrogens
and other steroids (Prakash & Prakash, 2011).
Although the antioxidant activity of pomegranate juice and peel
extract has been demonstrated by many scientific studies on fresh
and processed chicken meat (Naveena, Sen, Vaithiyanathan, Babji,
& Kondaiah, 2008; Vaithiyanathan et al., 2011), there is currently
no published research regarding the effects of supplementing broiler
diets with pomegranate. Therefore, in this study, we investigated
whether feeding pomegranate by-product (a combination
of peels, rinds and seeds) to broilers improves meat quality, specifically,
meat composition, fatty acid profile and oxidative stability
without any negative effect on growth performance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวม hydrolysable tannins (ellagitannin, punicalagin, punicalinและ pedunculagin) (Kanatt, Chander และ Sharma, 2010), flavonoidsanthocyanins และอื่น ๆ ม่อฮ่อม (Li et al.,2006) ประกอบด้วยสารสกัดแอลกอฮอล์ และอควีของเปลือกทับทิม6.42 และ 176 122.33 ±± 5.29 mg/g กรด gallic เท่าฟีนอเนื้อหา quercetin ขนาด 6.1 mg/g ±± 8.08 และ 81.33 135.33เทียบเท่า flavonoid และ±± 3.51 และ 114.23 81.66 12.16 mg/gtannins เทียบเท่ากรด tannic ตามลำดับ (ระจัน et al., 2011)ความสำคัญทางชีวภาพของสารเหล่านี้เป็นอย่างมากเนื่องมหาศาลลดพลังงานและ scavenging ของอนุมูลอิสระ(ระจัน et al., 2011) เปลือกทับทิมยังประกอบด้วยแร่ธาตุต่าง ๆหลัก K, N, Ca, P, Mg, Fe และนา (Mirdehghan & Rahemi2007), และ polysaccharides ที่ซับซ้อน (Jahfar, Vijayan, &Azadi, 2003) เมล็ดประกอบด้วย 10% ของน้ำหนักรวมผลไม้และเป็นแหล่งอุดมของโครงการทั้งหมด มีความเข้มข้นสูงของPUFAs (linolenic และกรด linoleic) และกรดไขมันอื่น ๆ (FadaviBarzegar, & Azizi, 2006) เมล็ดประกอบด้วยโปรตีน วิตามินแร่ธาตุ เพกทิน น้ำตาล isoflavones (ส่วนใหญ่ genistein), และโพลีฟีน รวมทั้งให้บริการเป็นแหล่งโรงงานรวยที่สุดของ estrogensและสเตอรอยด์อื่น ๆ (พราและช 2011)แม้ว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำทับทิมและเปลือกสารสกัดได้ถูกสาธิต โดยศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายสดและเนื้อไก่แปรรูป (Naveena เซน Vaithiyanathan, Babji& Kondaiah, 2008 Vaithiyanathan et al., 2011), ในขณะนี้ไม่เผยแพร่การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของการใช้ไก่เนื้ออาหารกับทับทิม ดังนั้น ในการศึกษานี้ เราตรวจสอบว่าอาหารสินค้าพลอยทับทิม (ชุดpeels, rinds และเมล็ด) ให้ออกปรับปรุงคุณภาพเนื้อ โดยเฉพาะองค์ประกอบเนื้อ ส่วนกำหนดค่าของกรดไขมัน และเสถียรภาพ oxidativeโดยไม่มีผลกระทบในการเติบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมทั้งแทนนิน hydrolysable (ellagitannin, punicalagin punicalin,
และ pedunculagin) (Kanatt, Chander และชาร์ 2010), flavonoids,
anthocyanins และสารประกอบฟีนออื่น ๆ (Li et al.,
2006) สารสกัดจากน้ำและแอลกอฮอล์จากเปลือกทับทิมมี
122.33 ± 6.42 และ 176 ± 5.29 mg / g
ฝรั่งเศสฟีนอลเทียบเท่ากรดเนื้อหา135.33 ± 8.08 และ 81.33 ± 6.1 มก. / g quercetin
เทียบเท่า flavonoid และ 81.66 ± 3.51 และ 114.23 ± 12.16 mg / g
แทนนิค แทนนินกรดเทียบเท่าตามลำดับ (Rajan et al., 2011). อย่างมีนัยสำคัญทางชีวภาพของสารเหล่านี้เป็นใหญ่เนื่องจากการลดมหาศาลอำนาจและขับของอนุมูลอิสระ(Rajan et al., 2011) เปลือกทับทิมยังมีแร่ธาตุหลายหลัก K, N, Ca, P, Mg, Fe และนา (Mirdehghan และ Rahemi, 2007) เช่นเดียวกับสารที่ซับซ้อน (Jahfar, Vijayan และAzadi, 2003) เมล็ดพันธุ์ซึ่งรวมถึง 10% ของน้ำหนักผลไม้รวมและเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันรวมที่มีความเข้มข้นสูงของPUFAs (กรดไลโนเลนิและไลโนเลอิก) และกรดไขมันอื่น ๆ (Fadavi, Barzegar และ Azizi 2006) เมล็ดยังมีโปรตีน, วิตามิน, เกลือแร่, เพคติน, น้ำตาล, คุณสมบัติคล้าย (ส่วนใหญ่ genistein) และโพลีฟีนเช่นเดียวกับการทำหน้าที่เป็นแหล่งผลิตที่ร่ำรวยที่สุดของestrogens และเตียรอยด์อื่น ๆ (แกชและแกช 2011). แม้ว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ น้ำทับทิมและเปลือกสารสกัดที่ได้รับการแสดงให้เห็นโดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากบนสดเนื้อไก่และประมวลผล(Naveena, เสน Vaithiyanathan, Babji, และ Kondaiah 2008. Vaithiyanathan et al, 2011) มีอยู่ในปัจจุบันยังไม่มีการวิจัยที่ตีพิมพ์เกี่ยวกับผลกระทบของไก่เนื้อเสริมอาหารกับทับทิม ดังนั้นในการศึกษานี้เราตรวจสอบว่าการให้อาหารทับทิมโดยผลิตภัณฑ์(การรวมกันของเปลือก, เปลือกและเมล็ด) เพื่อปรับปรุงคุณภาพไก่เนื้อโดยเฉพาะองค์ประกอบเนื้อละเอียดกรดไขมันและความมั่นคงออกซิเดชันโดยไม่มีผลกระทบเชิงลบใดๆ ต่อการเจริญเติบโต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวม hydrolysable แทนนิน ( ลาจิแทนนิน punicalagin punicalin
, , และ pedunculagin ) ( kanatt CHANDER & Sharma , , , 2010 ) , ฟลาโวนอยด์ , สารแอนโทไซยานินและสารอื่น ๆ (

Li et al . , 2006 ) สารสกัดน้ำและแอลกอฮอล์ของเปลือกทับทิม มี
122.33 ± 6.42 จำนวน± 6.12 mg / g เพิ่มขึ้นเทียบเท่าฟีน
เนื้อหา และ 135.33 ± 8.08 81.33 ± 6.1 mg / g
เคอร์และฟลาโวนอยด์เท่ากับ 81.66 ± 3.51 และ 114.23 ±ดีขึ้น mg / g
เทิร์นคีย์เทียบเท่าแทนนิน ตามลำดับ ( ราชันย์ et al . , 2011 ) .
ความสำคัญทางชีวภาพของสารประกอบเหล่านี้มหาศาลเนื่องจาก
ไปมหาศาลลดอำนาจและ scavenging อนุมูลอิสระ
( ราชันย์ et al . , 2011 ) เปลือกทับทิม ยังประกอบด้วยแร่ธาตุหลาย
หลัก K , N , Ca , P , Mg , Fe และ Na ( mirdehghan & rahemi
, 2550 )เป็นพอลิแซ็กคาไรด์เชิงซ้อน ( jahfar vijayan ซาดิ&
, , 2003 ) เมล็ดประกอบด้วย 10 % ของทั้งหมดของน้ำหนักผล
และเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันทั้งหมดที่มีความเข้มข้นสูง ( กรดไขมันไลโนเลนิก และกรดไลโนเลอิก
) และกรดไขมันอื่น ๆ ( fadavi
barzegar , & , ซีซี , 2006 ) เมล็ดประกอบด้วยโปรตีน , วิตามิน ,
แร่ธาตุ เพคติน น้ำตาล ไอโซฟลาโวน ( ส่วนใหญ่ genistein ) และ
โพลีฟีนรวมทั้งให้บริการเป็นแหล่งผลิตของเอสโตรเจนที่สุด
สเตียรอยด์และอื่น ๆ ( ประกาศ& Prakash , 2011 ) .
ถึงแม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำทับทิม และเปลือก
สกัดได้แสดงโดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายสดและแปรรูปเนื้อไก่ (
naveena เซ็น vaithiyanathan babji
, , & kondaiah , 2008 ; vaithiyanathan et al . , 2011 ) , ปัจจุบันมี
ไม่เผยแพร่งานวิจัยเกี่ยวกับผลของการเสริมอาหารไก่กระทง
กับทับทิม ดังนั้น การศึกษา
ไม่ว่าอาหารกากทับทิม ( รวมกัน
เปลือกเปลือกและเมล็ด , ไก่ ) เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อโดยเฉพาะ
ส่วนประกอบเนื้อ , กรดไขมันและ
เสถียรภาพออกซิเดชัน โดยในด้านลบต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต