Interestingly, combined treatment o

Interestingly, combined treatment of chitosan and calcium chloride was the most effective,
leading to 40% less weight loss, 45% (3.70 N) increase in firmness, less overall colour difference, and more
than 0.5 log CFU/g inhibition on mesophilic and psychrotropic growths on day 13 of storage as compared
to control group.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่น่าสนใจการรักษารวมของไคโตซานและแคลเซียมคลอไรด์เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดที่นำไปสู่ ​​40% การสูญเสียน้ำหนักน้อยกว่า 45% (3.70 N) เพิ่มขึ้นในการกระชับความแตกต่างสีโดยรวมน้อยลงและอื่น ๆ กว่า 0.5 log CFU / ยับยั้งกรัมใน mesophilic และ psychrotropic การเจริญเติบโตในวันที่ 13 ของการจัดเก็บเมื่อเทียบในการควบคุมกลุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่น่าสนใจคือการรวมกันของไคโตซานและแคลเซียมคลอไรด์คือมีประสิทธิภาพมากที่สุด ,
ที่นำไปสู่การสูญเสียน้ำหนัก 40% น้อยกว่า 45% ( 3.70 ) เพิ่มความแน่นเนื้อสีเพี้ยนโดยรวมน้อยกว่าและมากกว่า
มากกว่า 0.5 log CFU / g และมีการเจริญเติบโตและใน psychrotropic วันที่ 13 ของกระเป๋าเมื่อเทียบ
เพื่อควบคุมกลุ่ม .