3.1. Proximate analyses of bigeye s

3.1. Proximate analyses of bigeye snapper skin and bone
and their collagen
The proximate analyses of bigeye snapper skin, bone
and their collagen are shown in Table 1. Skin and bone
contained a high moisture content (62.3–64.1%). The
ash and fat contents of bone were greater than those of
skin. Conversely, a lower protein content was observed
in bone than in skin. Skin had a higher content of hydroxyproline
than bone. Sadowska et al. (2003) reported
that hydroxyproline content of cod skin was 14.6 mg/g
sample, which was lower than that of bigeye snapper
skin (19.5 mg/g sample). Different hydroxyproline contents
between two species might depend upon the species,
environment and body temperature of fish (Rigby,
1968; Sikorski, Kolakowska, & Pan, 1989). When collagen
was extracted from the skin and bone, it was noted

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1. เคียงวิเคราะห์ bigeye อเพิลสแนปเปอร์ผิวและกระดูก
และคอลลาเจนของ
วิเคราะห์เคียง bigeye อเพิลสแนปเปอร์ผิว กระดูก
และคอลลาเจนของพวกเขาจะถูกแสดงในตารางที่ 1 ผิวหนังและกระดูก
ประกอบด้วยเนื้อหาความชื้นสูง (62.3 – 64.1%) ใน
เนื้อหาเถ้าและไขมันของกระดูกได้มากกว่าของ
ผิว ในทางกลับกัน มีโปรตีนต่ำได้สังเกต
ในกระดูกมากกว่าในผิวหนัง ผิวหนังมีเนื้อหาที่สูงของ hydroxyproline
กว่ากระดูก Sadowska et al. (2003) รายงาน
เนื้อหา hydroxyproline ที่ผิว cod ได้ 14.6 mg/g
ตัวอย่าง ซึ่งต่ำกว่าของ bigeye อเพิลสแนปเปอร์
ผิว (19.5 มิลลิกรัม/กรัมตัวอย่าง) เนื้อหาต่าง ๆ hydroxyproline
ระหว่างสองชนิดอาจขึ้นอยู่กับสายพันธุ์,
อุณหภูมิสภาพแวดล้อมและร่างกายของปลา (Rigby,
1968 Sikorski, Kolakowska & Pan, 1989) เมื่อคอลลาเจน
ถูกแยกจากผิวหนังและกระดูก มีการบันทึกไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 การวิเคราะห์ใกล้เคียงของผิวตาพองปลากะพงและกระดูก
คอลลาเจนของพวกเขาและ
การวิเคราะห์ใกล้เคียงของผิวปลาตาหวานกระดูก
และคอลลาเจนของพวกเขาจะแสดงในตารางที่ 1. ผิวหนังและกระดูก
ที่มีความชื้นสูง (62.3-64.1%)
เถ้าและไขมันเนื้อหาของกระดูกมีมากขึ้นกว่า
ผิว ตรงกันข้ามปริมาณโปรตีนต่ำกว่าถูกพบ
ในกระดูกกว่าในผิว ผิวมีเนื้อหาที่สูงขึ้นของ Hydroxyproline
กว่ากระดูก Sadowska ตอัล (2003) รายงาน
ว่าเนื้อหา Hydroxyproline ของผิวปลาเป็น 14.6 มก. / กรัม
ตัวอย่างซึ่งต่ำกว่าที่ของปลากะพงตาพอง
ผิว (19.5 มก. / กรัมตัวอย่าง) เนื้อหา Hydroxyproline ที่แตกต่างกัน
ระหว่างสองสายพันธุ์ที่อาจจะขึ้นอยู่กับชนิด
และสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิของร่างกายของปลา (ริกบี
1968; Sikorski, Kolakowska และแพน 1989) เมื่อคอลลาเจน
สกัดจากผิวหนังและกระดูกมันก็สังเกตเห็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . วิเคราะห์การวิเคราะห์ผิวและคอลลาเจนกระดูกปลากระพงตาโต

ของการวิเคราะห์โดยประมาณของปลากระพงข้างเหลืองผิวกระดูก
และคอลลาเจนจะแสดงในตารางที่ 1 ผิวหนังและกระดูก
มีความชื้นสูงเนื้อหา ( 62.3 – 64.1 เปอร์เซ็นต์ )
เถ้าและไขมันของกระดูกมากกว่าบรรดา
ผิว ในทางกลับกัน ปริมาณโปรตีนต่ำ )
ในกระดูกมากกว่าในผิวผิวมีสูงกว่าปริมาณไฮดรอกซิโพรลีน
กว่ากระดูก sadowska et al . ( 2003 ) รายงานว่าปริมาณของไฮดรอกซิโพรลีน
ผิวซีโอดีเป็น 14.6 mg / g
ตัวอย่างซึ่งต่ำกว่าของปลากระพงข้างเหลือง
ผิว ( 19.5 mg / g . )
ไฮดรอกซิโพรลีนเนื้อหาความแตกต่างระหว่างสองชนิดอาจขึ้นอยู่กับชนิดของสภาพแวดล้อมและอุณหภูมิของร่างกายของปลา
( ริกบี้
, 1968 ; sikorski kolakowska & , , กระทะ , 1989 )เมื่อคอลลาเจน
สกัดจากผิวหนังและกระดูก ได้ถูกบันทึก