Phycocyanin is a phycobiliprotein w

Phycocyanin is a phycobiliprotein which has blue pigment, composed two subunits form α, β monomers. It has good therapeutic values, such as super antioxidant, immunomodulation, anti-cancer, antiviral, anti-allergic, anti-mutagenic, anti-inflammatory, hepatoprotective, blood vessel-relaxing (Eriksen, 2008; Thangnam et al., 2013) which made it better active in gradient in functional food or us as natural dyes in food including chewing gum, ice sherbets and soft drink. (Chaiklahan et al., 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Phycocyanin เป็น phycobiliprotein ซึ่งมีสีฟ้าสี แบบฟอร์มประกอบด้วยสองกำหนดα βอสามารถ มีดีค่ารักษา สารต้านอนุมูลอิสระซูเปอร์ immunomodulation ต้านมะเร็ง ต้านไวรัส แพ้ mutagenic ต่อต้าน ต้านการ อักเสบ hepatoprotective หลอดเลือดผ่อนคลาย (ของ Eriksen, 2008 Thangnam ร้อยเอ็ด 2013) ซึ่งทำให้มันดีกว่าในการไล่ระดับสีในอาหารหรือเราเป็นสีธรรมชาติในอาหารรวมทั้งน้ำแข็งเชอร์เบ็ต หมากฝรั่ง และเครื่องดื่ม (Chaiklahan et al. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Phycocyanin เป็น phycobiliprotein ที่มีเม็ดสีฟ้าประกอบด้วยหน่วยย่อยสองรูปแบบα, βโมโนเมอร์ มันมีค่าการรักษาที่ดีเช่นสารต้านอนุมูลอิสระซุปเปอร์ immunomodulation, ป้องกันมะเร็ง, ไวรัส, ป้องกันอาการแพ้, ป้องกันการกลายพันธุ์ต้านการอักเสบ, ตับ, หลอดเลือดผ่อนคลาย (อีริคเซ่น, 2008. Thangnam et al, 2013) ซึ่ง ทำให้มันใช้งานที่ดีขึ้นในการไล่ระดับสีในอาหารทำงานหรือเราเป็นสีธรรมชาติในอาหารรวมทั้งหมากฝรั่ง sherbets น้ำแข็งและเครื่องดื่ม (Chaiklahan et al. 2011)