Although Listeria has been known fo

Although Listeria has been known for at least 60 years, it has only been linked to foodborne disease since the early 1980s. Since then, the pathogen has become recognised as an important food poisoning bacterium.
While healthy individuals can become infected with Listeria, the most at-risk are the elderly, the young, pregnant women, and those with a compromised immune system.

Despite the fact that there are a number of other pathogens that affect the food manufacturing industry, Listeria is perhaps one of the most dangerous.
This is because the foodborne bacterium - when present in food - shows no difference in taste, smell or appearance; leading people into a false sense of security that the contaminated item is, in fact, safe to eat.

With its unique ability to thrive and survive in even refrigerated conditions, ranging from below 1°c up to 44°c, Listeria is an organism that can fast become a lethal liability for food manufacturing industries if floor-staff are not properly educated on the dangers of an outbreak.
So far there have only been two major recorded outbreaks of Listeriosis in Australia, reports Meat and Livestock Australia (MLA). Once in 1990, when six stillborns, following an autopsy, were discovered to have all been infected with the same subtype of Listeria, found in a particular brand of Pate.

The next episode occurred in 1991, after three people who ingested the same brand of smoke mussels became violently ill. An unopened packet of mussels was subsequently tested and was found to contain 107 listeria cells per gram - despite industry-dictated ‘safe’ levels sitting at less than 10 cells per gram.
Sporadic cases still occur in Australia, with around 40 being reported per year. The numbers overseas, however, are significantly higher and the outbreaks much more severe.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าออลิเป็นที่รู้จักน้อยกว่า 60 ปี มันมีเฉพาะการเชื่อมโยง foodborne โรคตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1980 หลังจากนั้น ได้กลายเป็นการศึกษายังเป็นแบคทีเรียเป็นอาหารเป็นพิษที่สำคัญ ในขณะที่บุคคลมีสุขภาพดีสามารถติดเชื้อกับออลิ มีความเสี่ยงมากที่สุดได้ผู้สูงอายุ สตรีตั้งครรภ์ เด็ก และผู้ที่ มีระบบภูมิคุ้มกันถูกโจมตี ทั้ง ๆ ที่มีจำนวนของโรคอื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการผลิตอาหาร ออลิอาจจะเป็นหนึ่งในที่ที่อันตรายที่สุด ทั้งนี้เนื่องจากแบคทีเรีย foodborne - เมื่ออยู่ในอาหาร - แสดงไม่แตกต่างในรสชาติ กลิ่น หรือ ลักษณะ ผู้นำเป็นความปลอดภัยที่มีสินค้าปนเปื้อน จริง เท็จปลอดภัยกิน มีความสามารถในเฉพาะการเจริญเติบโต และอยู่รอดในสภาวะควบคุมอุณหภูมิได้ ตั้งแต่ from below 1 ° c ถึง 44 ° c ออลิเป็นชีวิตที่สามารถกลายเป็นหนี้สินยุทธภัณฑ์สำหรับอาหารอุตสาหกรรมการผลิตชั้นดีจะไม่ถูกต้องศึกษาเกี่ยวกับอันตรายของการระบาดของโรคอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ห่างไกลเท่านั้นมีสองหลักระบาดบันทึกของ Listeriosis ในออสเตรเลีย รายงานเนื้อสัตว์และปศุสัตว์ออสเตรเลีย (MLA) ในปี 1990, stillborns 6 ต่อการชันสูตรพลิกศพ ถูกค้นพบไปเมื่อครั้งมีทั้งการติดเชื้อกับชนิดย่อยของออลิ พบในแบรนด์เฉพาะของหัวเดียวกัน ตอนต่อไปที่เกิดขึ้นในปีพ.ศ. 2534 หลังจากบุคคลที่สามที่กินแบรนด์เดียวของภู่ควันกลายเป็นป่วยโหง ห่อภู่ที่ยังได้รับการทดสอบในเวลาต่อมา และพบมีเซลล์ออลิ 107 ต่อกรัม - แม้อุตสาหกรรมบอก 'ปลอดภัย' ระดับน้อยกว่า 10 เซลล์ต่อกรัม มีกรณียังเกิดในออสเตรเลีย มีประมาณ 40 ที่มีการรายงานต่อปี หมายเลขต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และระบาดรุนแรงมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่า Listeria ได้รับทราบเป็นเวลาอย่างน้อย 60 ปีจะได้รับเพียงเชื่อมโยงกับโรคที่เกิดจากอาหารตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1980 ตั้งแต่นั้นเชื้อโรคได้กลายเป็นได้รับการยอมรับในฐานะที่เป็นแบคทีเรียโรคอาหารเป็นพิษที่สำคัญ.
ในขณะที่บุคคลที่มีสุขภาพดีจะกลายเป็นติดเชื้อ Listeria มากที่สุดที่มีความเสี่ยงเป็นผู้สูงอายุเด็กสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก. แม้จะมีความจริงที่ ที่มีจำนวนของเชื้อโรคอื่น ๆ ที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการผลิตอาหาร, Listeria อาจจะเป็นหนึ่งที่อันตรายที่สุด. นี้เป็นเพราะแบคทีเรียจากอาหาร - เมื่ออยู่ในอาหาร - แสดงให้เห็นความแตกต่างในรสชาติกลิ่นหรือลักษณะที่ปรากฏไม่มี ชั้นนำของคนในความผิดพลาดของการรักษาความปลอดภัยว่ารายการที่ปนเปื้อนอยู่ในความเป็นจริงปลอดภัยที่จะกิน. ที่มีความสามารถที่ไม่ซ้ำกันในการเจริญเติบโตและอยู่รอดในสภาวะแช่เย็นแม้ตั้งแต่ต่ำกว่า 1 องศาเซลเซียสถึง 44 ° C, Listeria เป็นสิ่งมีชีวิต ที่รวดเร็วจะกลายเป็นความรับผิดตายสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารชั้นถ้าพนักงานไม่ได้รับการศึกษาอย่างถูกต้องเกี่ยวกับอันตรายของการระบาดที่. จนถึงขณะนี้มีเพียงสองบันทึกการระบาดใหญ่ของ listeriosis ในออสเตรเลียรายงานเนื้อสัตว์และปศุสัตว์ออสเตรเลีย (MLA) เมื่อในปี 1990 เมื่อหก stillborns ต่อไปนี้การชันสูตรศพถูกค้นพบที่จะได้รับการติดเชื้อชนิดย่อยเดียวกันของ Listeria พบในตราสินค้าเฉพาะของกบาล. ตอนต่อไปเกิดขึ้นในปี 1991 หลังจากที่สามคนที่กินยี่ห้อเดียวกันของ หอยแมลงภู่ควันเริ่มป่วยรุนแรง แพ็คเก็ตที่ปิดสนิทของหอยแมลงภู่ได้รับการทดสอบต่อมาและได้พบว่ามี 107 เซลล์ Listeria ต่อกรัม - แม้จะมีอุตสาหกรรมบอก 'ปลอดภัย' ระดับนั่งอยู่ที่น้อยกว่า 10 เซลล์ต่อกรัม. เป็นระยะ ๆ กรณียังคงเกิดขึ้นในประเทศออสเตรเลียมีประมาณ 40 การรายงานต่อปี . ตัวเลขในต่างประเทศ แต่อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นและการระบาดมากที่รุนแรงมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่า Listeria ได้รับทราบอย่างน้อย 60 ปี จะได้รับการเชื่อมโยงกับโรคอาหารเป็นพิษตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1980 แล้ว กลายเป็นว่าเป็นแบคทีเรียเชื้อโรคอาหารเป็นพิษที่สำคัญ
ในขณะที่บุคคลที่มีสุขภาพดีจะกลายเป็นติดเชื้อ Listeria , ที่มีความเสี่ยงมากที่สุดคือ ผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก .

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีจำนวนของโรคอื่น ๆ ที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมผลิตอาหาร Listeria เป็นบางทีหนึ่งในที่อันตรายที่สุด
นี่เป็นเพราะอาหารเป็นพิษ ซึ่งเมื่ออยู่ในอาหาร - ไม่แสดงความแตกต่างในรสชาติ กลิ่น หรือลักษณะ นำคนเข้าไปในความรู้สึกที่ผิดพลาดของการรักษาความปลอดภัยที่ปนเปื้อนสินค้าเป็น , ในความเป็นจริง , ปลอดภัยที่จะกิน

ที่มีความสามารถที่เป็นเอกลักษณ์ในการเจริญและอยู่รอดได้แม้ในเงื่อนไขในตู้เย็นตั้งแต่ด้านล่าง 1 ° C ถึง 44 องศา C , Listeria เป็นสิ่งมีชีวิตที่สามารถได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นความรับผิดร้ายแรงสำหรับอุตสาหกรรมผลิตอาหาร ถ้าพนักงานชั้นไม่ได้ศึกษาอย่างถูกต้อง อันตรายของการระบาด
ดังนั้นไกลมีเพียงสองหลักบันทึกการระบาดของโรคลิสเทอริโอซิส ใน ออสเตรเลียรายงานอาหารและปศุสัตว์ออสเตรเลีย ( MLA ) เมื่อปี 1990 เมื่อหกที่ตายตั้งแต่เกิด ต่อไปนี้จะชันสูตรศพถูกค้นพบที่จะได้รับทั้งหมดที่ติดเชื้อจากกลุ่มเดียวกันของลิสทีเรีย พบในเฉพาะยี่ห้อของหัว

ตอนต่อไปที่เกิดขึ้นในปี 1991 หลังจากที่สามคนที่กินยี่ห้อเดียวกัน หอยแมลงภู่ ควันก็เกิดป่วยแพคเก็ตที่ปิดสนิทของหอยแมลงภู่และทดสอบ และได้พบว่ามีเซลล์ต่อกรัม - 107 Listeria แม้อุตสาหกรรมกำหนดระดับปลอดภัย ' นั่งที่น้อยกว่า 10 เซลล์ต่อ 1 กรัม .
กรณีประปรายยังคงเกิดขึ้นในออสเตรเลียมีประมาณ 40 ถูกรายงานต่อปี ตัวเลขในต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม จะสูงกว่า และระบาดรุนแรงมากขึ้น