2.3. Sample preparationSeven ham sa

2.3. Sample preparation
Seven ham samples purchased from a local supermarket were pre-treated by homogenization in a triturator and stored at 4 °C during the study. These included four samples of cooked pork ham (samples 1–4), two samples of cooked turkey ham (samples 5–6) and one sample of dried ham (sample 7). All samples were from different brands.

Five different sample preparation procedures were tried. One set of samples was extracted with hot water (50–60 °C) and clarified by filter through filter paper and membrane filter. Two sets of samples were extracted with hot water (50–60 °C) and deproteinized, one with acetonitrile and the other with Carrez reagents and filtered. One set of samples was dried for 1 h in an oven, extracted with hot water (50–60 °C), added of 1 g activated charcoal, deproteinized with acetonitrile and filtered. Another set of samples was extracted with hot water (50–60 °C), deproteinized with acetonitrile and purified with sep-pak C18. A summarized description of the analytical methods assessed is presented in Table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. ตัวอย่างตัวอย่างแฮม 7 ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ก่อนรับการรักษา โดย homogenization ใน triturator การ และจัดเก็บที่ 4 ° C ในระหว่างการศึกษา เหล่านี้รวมตัวอย่างสี่สุกหมูแฮม (ตัวอย่างที่ 1-4), สองตัวอย่างของตุรกีสวยฮาม (ตัวอย่าง 5-6) และตัวอย่างหนึ่งของแฮมแห้ง (ตัวอย่าง 7) ตัวอย่างทั้งหมดได้จากยี่ห้ออื่นขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างแตกต่างกันห้าได้พยายาม ชุดตัวอย่างสกัด ด้วยน้ำอุ่น (50 – 60 ° C) และขึ้ โดยตัวกรองโดยใช้กระดาษกรองและตัวกรองเมมเบรน ตัวอย่างสองชุดถูกสกัด ด้วยน้ำอุ่น (50 – 60 ° C) และ deproteinized มี acetonitrile และอื่น ๆ กับ Carrez reagents และกรอง ชุดของตัวอย่างแห้งสำหรับ h 1 ในเตาอบ สกัด ด้วยน้ำอุ่น (50 – 60 ° C), เพิ่มของถ่าน 1 g, deproteinized ด้วย acetonitrile และกรอง ชุดอื่นตัวอย่างที่สกัด ด้วยน้ำอุ่น (50 – 60 ° C), deproteinized ด้วย acetonitrile และบริสุทธิ์ที่ มีปาก sep C18 คำอธิบายสรุปของวิธีวิเคราะห์ที่ประเมินจะแสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 เตรียมตัว
เจ็ดตัวอย่างแฮมซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นก่อนรับการรักษาโดยทำให้เป็นเนื้อเดียวกันใน triturator และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสในระหว่างการศึกษา เหล่านี้รวมถึงสี่ตัวอย่างแฮมหมูสุก (ตัวอย่าง 1-4), สองตัวอย่างแฮมไก่งวงปรุงสุก (ตัวอย่าง 5-6) และเป็นหนึ่งในตัวอย่างของแฮมแห้ง (7 ตัวอย่าง) ตัวอย่างทั้งหมดมาจากแบรนด์ที่แตกต่าง. ห้าขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างที่แตกต่างกันกำลังพยายาม หนึ่งชุดของตัวอย่างถูกสกัดด้วยน้ำร้อน (50-60 ° C) และชี้แจงโดยตัวกรองผ่านกระดาษกรองและไส้กรองเมมเบรน สองชุดของตัวอย่างถูกสกัดด้วยน้ำร้อน (50-60 ° C) และโปรตีนต่ำหนึ่งมี acetonitrile และอื่น ๆ ที่มีสารเคมี Carrez และกรอง หนึ่งชุดของตัวอย่างแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่สกัดด้วยน้ำร้อน (50-60 ° C) เพิ่ม 1 กรัมผงถ่าน, โปรตีนต่ำกับ acetonitrile และกรอง ชุดของตัวอย่างอีกถูกสกัดด้วยน้ำร้อน (50-60 ° C) ที่มีโปรตีนต่ำ acetonitrile และบริสุทธิ์ที่มีปากกันยายน-C18 สรุปรายละเอียดของวิธีการวิเคราะห์การประเมินจะนำเสนอในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ตัวอย่างการเตรียม
7 แฮมตัวอย่างซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นก่อนการรักษาใน triturator ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C ระหว่างเรียน เหล่านี้รวมสี่ตัวอย่างของแฮมหมู ( ตัวอย่าง 1 – 4 ) , สองตัวอย่างของแฮมไก่งวง ( ตัวอย่าง 5 – 6 ) และเป็นหนึ่งในตัวอย่างของแฮมอบแห้งตัวอย่าง ( 7 ) ตัวอย่าง

จากแบรนด์ที่แตกต่างกันห้าที่แตกต่างกันขั้นตอนการเตรียมตัวเป็นพยายาม หนึ่งชุดของตัวอย่างที่ถูกสกัดด้วยน้ำร้อน ( 50 – 60 ° C ) และชี้แจง โดยกรองผ่านกระดาษกรอง และไส้กรองเมมเบรน สองชุดของตัวอย่างที่สกัดด้วยน้ำร้อน ( 50 – 60 ° C ) และ deproteinized หนึ่งไนและอื่น ๆ กับ carrez เพื่อกรอง หนึ่งชุดของตัวอย่างแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเตาอบสกัดด้วยน้ำร้อน ( 50 – 60 ° C ) , เพิ่ม 1 g ผงถ่าน , deproteinized กับไนและกรอง . อีกชุดของตัวอย่างที่ถูกสกัดด้วยน้ำร้อน ( 50 – 60 ° C ) , deproteinized กับไนและบริสุทธิ์กับก.ย. ปาก c18 . แบบสรุปรายละเอียดของวิธีการตรวจวิเคราะห์ ประเมิน ได้แสดงไว้ในตารางที่ 1 .