Cuisine of northern regions of the country. The main foodstuff here is grinded corn. It is used to bake bread and make various types of sweet and salty national dishes. Kidney beans, potato, carrot and cabbage are grown and consequently used for making food in the northern regions of the country as well. Onion and garlic are added to almost all dishes. Climate of the north is favorable for growth of cherry, pump, walnut and almond. Plump is the main component of the Albanian national drink Rakia.
Traditional dishes here are meat or vegetable casserole, petula (which resembles Russian bliny), rice boiled in meat or vegetable broth, pasta, chicken and rice, sudjuk (a kind of salami), eggplant and egg or parsley filling, sweets and corn flour cakes. Culinary art of Shkoder is at the head of the table of all northern regions. Fish dishes are extremely popular here as there are a lot of rivers and lakes in this town. Carp and acne are the most common food ingredients, they are roast in an oven or a baking oven, grilled and used as a soup ingredient.
อาหารของภาคเหนือของภูมิภาค ของประเทศ อาหารหลักที่นี่คือบดข้าวโพด มันใช้อบขนมปัง และประเภทต่างๆของอาหารชาติหวานและเค็ม ถั่ว , มันฝรั่ง , แครอทและกะหล่ำปลีจะโต และจากนั้น ใช้สําหรับการทําอาหารในภาคเหนือของประเทศได้เป็นอย่างดี หัวหอมและกระเทียมจะถูกเพิ่มในอาหารเกือบทั้งหมด ภูมิอากาศของภาคเหนือเป็นอย่างดีสำหรับการเจริญเติบโตของเชอร์รี่ , ปั๊ม , วอลนัทและอัลมอนด์ อั๋นเป็นส่วนประกอบหลักของแอลเบเนีย rakia ดื่มแห่งชาติอาหารแบบดั้งเดิม ที่นี่มีหม้อเนื้อหรือผัก , เพทูลา ( ซึ่งคล้ายกับรัสเซีย Bliny ) , ข้าวต้มเนื้อ หรือซุปผัก พาสต้า ไก่และข้าว sudjuk ( ชนิดของไส้กรอก ) , มะเขือ และ ไข่ หรือ ผักชีฝรั่ง ไส้ขนมและเค้ก แป้งข้าวโพด ศิลปะการปรุงอาหารของชโคเดอร์ที่หัวโต๊ะของภาคเหนือทั้งหมด อาหารจานปลาที่เป็นที่นิยมมากที่นี่มีมากในแม่น้ำและทะเลสาบในเมืองนี้ ปลาคาร์พและสิวเป็นส่วนประกอบอาหารที่พบมากที่สุด พวกเขาจะอบในเตาอบหรือเตาอบ ย่าง และใช้เป็นส่วนผสมในการทำซุป .
การแปล กรุณารอสักครู่..
